Item: 豬寶妹手感烘焙坊
Rating: 3.85
Author: 別墅裡的一百種味道

提到蛋捲，可能大多數人的印象都是傳統的條狀造型。有不少業者們紛紛發揮創意，將傳統蛋捲注入新意，搖身一變成為好吃也好看的下午茶點心。豬寶妹手感烘焙坊以形狀彷如蝸牛的千層蛋捲，成功打進團購市場。

「孩子的成長只有一次，錯過了真的就錯過了。」有感於此，闆娘毅然決然放下執了十多年的餐飲科教鞭，轉而投入烘焙業，一方面也更能就近照顧家人。

擁有豐富烘焙教學經驗，加上烘焙、中式點心等 5 張乙級證照的肯定，歷經跌撞，最後總算將老少咸宜的國民零嘴 — 蛋捲，改良成更富層次感的千層蝸牛捲。創業過程中，夫妻倆時常俏皮互稱彼此「豬隊友」。叫著叫著，倒也覺得討喜。遂取其褒義，說明優質的烘焙糕點其實也可以很平易近人。

欲搭公車前來者，可透過台灣大道優化公車 300-310 號，於坪頂站下車，延著遊園南路步行約 1 分鐘；或搭乘市區公車 323 路，於新興新莊路口站牌處下車步行前往。

原先豬寶妹的店址位於沙鹿正德路，今年三月遷至東海別墅商圈內的遊園南路上、台中銀行龍井分行對面，讓海線或市區的民眾取貨更加方便。

店舖選用充滿少女心的粉紅色妝點，且備有沙發椅供客人在此等候。門口擺了一塊黑板告示牌，寫著 2019 年團購人氣口味，包括原味、芝麻、抹茶及地瓜。

展示架上陳列單桶產品外觀、提袋，以及禮盒組的包裝供客人參考。

亦準備了三款拍照打卡版，滿足時下愛打卡分享美食的需求。

店面櫥窗設計成豬寶妹的造型，看一眼就留下深刻印象。如果櫃檯前沒有人，只要按一下右側的服務鈴就可以了。

從窗口看進去，各式口味的千層蝸牛捲整齊排列著，頓時直教人選擇困難症發作呀！

門市大方提供試吃，每一種都能嚐嚐看，吃到喜歡的口味再購買。

別看這點心個頭不大，可是靠著真材實料做出口碑，一躍而成台中伴手禮新寵。更曾於 2018 年第十屆台中市十大伴手禮票選活動中，從 200 家報名廠商中脫穎而出，榮膺大會首獎、最佳現場人氣獎及花博特別獎等三項肯定。

► 店家菜單（2019.06）
造型奇趣的千層蝸牛捲共有 9 種口味，而且每一款都有著俏皮的名字。比如黃金蝸牛即指原味蛋捲、點點蝸牛則是老少皆宜的芝麻口味，另外還有日式綠蝸牛（抹茶）、黑武士蝸牛（巧克力）、咖啡蝸牛（曼特寧）、Cheese 蝸牛（起司海苔）、英國紅蝸牛（伯爵紅茶）、紫色蝸牛（紫芋地瓜）及蕃薯蝸牛（黃地瓜）。

除此之外，亦同步販售禮盒組（350g x 2 罐＋提袋），不論買來送客戶、長輩或親朋好友都頗適合。有原味、芝麻、抹茶、巧克力、曼特寧、起司海苔、伯爵紅茶 7 種口味任選 2 罐（＄520），或紫芋地瓜、黃地瓜 2 種口味任選 2 罐（＄540）兩款規格。

原則上， 6 桶（ 1 箱）運費為＄200、滿＄3500 以上免運費。即日起至 6 月 15 日（六）止，只要訂 6 組禮盒組可享免運費優惠。由於蝸牛捲屬於易碎品，運送過程可能遇到外力導致外觀不完整，但不影響商品本質及淨重，選擇宅配運送前須特別留意。

► 金色蝸牛（原味／原價＄300、團購推廣價＄270）
千層蝸牛捲單桶桶裝淨重 450g，原料主要有當日新鮮雞蛋、紐西蘭進口安佳奶油和高級蛋糕店所用之麵粉，且蛋奶素食者可食用。

有別於一般蛋捲過於酥鬆、容易碎滿地的缺點。咬下口感層層鬆脆，吃來蛋香紮實，算是不敗的經典口味。

打開桶蓋，瓶口內有一層保鮮封膜，以維持蛋捲的品質與口感。

► 點點蝸牛（芝麻／原價＄300、團購推廣價＄270）
千層蛋捲綴上黑芝麻粒，便成了「點點蝸牛」了。

黑芝麻不但營養價值高，還能增添口感及香氣，不論大人或小孩都頗喜歡。

桶身背面清楚列載品名、成分、保存方法、重量、產地、有效日期、製造日期和營養標示，讓消費者吃得安心。

未開封能常溫保存 2 個月，開封後桶蓋旋緊則可放約 1 個月。

► 黑武士蝸牛（巧克力／原價＄330、團購推廣價＄300）
全身黑嚕嚕的巧克力蛋捲，有個霸氣的名字 — 黑武士蝸牛！

初入口時，微微的苦韻先在嘴裡化開，隨著嚼咬才漸漸帶出巧克力香，整體香濃不甜膩。

► 英國紅蝸牛（伯爵紅茶／原價＄330、團購推廣價＄300）
相較於前述較傳統的口味如原味、芝麻等，巧克力與伯爵紅茶更深受年輕人歡迎。

紅茶的香氣跟蛋香很契合，且能嚐及回甘茶韻，個人非常喜歡。

► 蕃薯蝸牛（黃地瓜／原價＄350、團購推廣價＄320）
使用台灣在地台農 57 號黃肉地瓜所製成的地瓜粉，一開始香氣比較不明顯，之後才慢慢浮現出地瓜香。

► 紫色蝸牛（紫芋地瓜／原價＄350、團購推廣價＄320）
以台農 73 號紫芋地瓜粉搭配新鮮雞蛋、安佳奶油跟高級麵粉製作而成。

甜度適中，尾韻有一絲淡淡的芋頭香氣，搭配熱茶、咖啡或飲料一起吃尤其適合。