天母商圈是個有濃濃異國風的小世外桃源
異國美食餐廳林立不在話下
之前看美食節目有推薦一間Snail蝸牛歐義餐廳
趁週末好天氣跟先生一起來個陽光約會
店內明亮帶有微微暖色調的燈光
穿梭的服務人員都帶有溫暖的微笑
一進來就覺得好喜歡
窗邊的位子有大片落地窗
綠色植栽配上煦煦陽光
在這裡用餐感覺就是頂級享受
明亮的出餐口
簡約有溫度
完整最新版的菜單可以上官網唷
現場也有各式紅白酒
可以跟服務人員討論
會根據當日的餐點搭配適口性幫客人做推薦
感覺起來專業又貼心
義式佛卡夏麵包
現烤的手揉麵包
酥香澎鬆帶有淡淡義式香料的香氣
搭配巴薩米克醋與橄欖油
多了一股清香
義式番茄海鮮濃湯
白蝦,透抽,蛤蠣,鮭魚配上佐以番茄燉煮的魚高湯
濃郁的海味非常鮮美
手工煙燻挪威帝王鮭魚沙拉
煙燻鮭魚可是師傅全手工打點
從煙燻到切片不假他人之手
飽和的厚度吃起來滿足又有咬勁
蝸牛秘製炸雞翅佐特製辣醬
這可是推薦必點開胃菜
酥香的炸雞翅一上桌就瀰漫著香氣
沾醬是使用義大利聖瑪扎諾番茄加入墨西哥辣椒
獨特比例調製而成
微辣的沾醬吃起來超過癮開胃
三五好友一起分食超級歡樂
外皮酥脆油亮
經過瀝油吃起來卻不膩口
很大推
萊姆風味炸牡蠣
這是我第一眼就相中的開胃菜
肥美的炸牡蠣鮮美熱口
主廚在料理過程中加上些許萊姆汁
多了一份清爽
辣味鮮蝦炒蘑菇
白蝦與蘑菇融合的義大利香料與黑橄欖的香氣
吸滿特製辣醬的香氣
無敵開胃
是小酌的完美搭檔
Snail蝸牛歐義餐廳的開胃菜份量很足夠
服務人員都會貼心提供分食盤
慢食享受與美食的親密對話
絕對是人生一大樂事
舒適的氣氛讓人超放鬆
所以我們決定小酌一下
Snail蝸牛歐義餐廳的人員堪稱很專業啊
針對我們今天的餐點
建議我們適合的紅酒-森利歐
服務人員使用取酒器取酒
取酒器利用氬氣取酒
盡量減少酒與空氣的接觸
以確保給客人最完美的口感
這下重本的作法可見老闆對客人的用心
順口的果香搭配今天的餐點
讓味蕾有更高層次的享受
假日悠閒的來小酌一下
或是週末夜晚約會談心
配上兩個開胃菜
是超棒的享受
松露松板豬細扁麵
這可是十年來的經典人氣餐點
第一次來一定要點來嚐嚐看
松板豬肉質Q韌～
表面金黃帶有微微的焦香味
最能體會食材的鮮美
細扁麵是現點現煮
彈牙有咬勁～
還原義式料理精髓
搭配松露油與蒜香
獨特的香氣與口感讓人回味
蘿勒醬洋芋長豆蛤蠣細扁麵
蘿勒醬沒有九層塔青醬的辛嗆
多了一份清新的花香
配上滿滿的巴達諾起士
香濃順口～夏天品嚐反而有著消暑的清新
現在願意使用義大利羅勒做青醬的餐廳少之又少
原因無他～因為成本比九層塔高很多啊
但是想要吃美味正宗的料理
食材的選用絕對不能馬虎
風乾番茄與松子算是畫龍點睛的秘密武器
與吸滿醬汁的麵條一起入口
多了一份香甜
跟平常台灣人吃到的的青醬義大利麵截然不同
愛吃義大利麵的饕客絕對不要錯過
食畢一定要來份甜點是必要的
套餐可以選擇紅茶奶茶咖啡等
甜點可以選擇經典提拉米蘇
提拉米蘇是義式甜點的代表作
使用義大利手指餅乾
而非一般餐廳使用的海綿蛋糕
mascarpone 起司是提拉米蘇的靈魂
讓整體口感絲滑順口
細細品嚐讓味蕾得了到滿滿的幸福感
初訪就讓人回味的Snail蝸牛歐義餐廳
餐點美味之外
服務也是極有溫度
想要有一方異國風味的美食美景
天母商圈的Snail蝸牛歐義餐廳將不會讓你失望
現在店內用餐FB打卡留下google評論
還可獲贈隱藏版甜點一份唷
Snail蝸牛歐義餐廳天母店
地址:台北市士林區天母北路60號
電話: 2872-9300
營業時間: 一～日 11:30 - 15:30 ,17:30 -21:30
