小廚娘再次回歸，大家都知道前一陣子我瘋狂愛上DIY蛋糕，這真的非常療癒啊
台北、新北、桃園的DIY店家我算是造訪過蠻多間的，當然每一間的方式都不太一樣
如果你沒有任何烘焙的經驗，覺得看平板來做蛋糕也會提心吊膽的話，那我建議你可以到甜心一點DIY烘焙
甜心一點DIY烘焙主推專業師資教學，平板只是輔助，老師會在一旁陪你做任何烘焙步驟喔
本來在新北板橋府中捷運站的熱門DIY烘焙坊 甜心一點入駐桃園囉，桃園的朋友想烘焙也能放120個心啦
甜心一點DIY 桃園店位在中正路上的三角窗，白色系裝潢還挺明顯的，可愛的小熊就在這歡迎你
超大落地窗讓路過人都可以看到裡面歡樂的烘焙景象，帶點鄉村風感覺好溫馨喔
一進到店內有點意會不過來這是烘焙教室，沒有一般DIY烘焙店家的制式座位
取而代之的是開放式的空間，這樣反倒是減少了玩烘焙時的緊張氣氛
甜心一點的烘焙環境也跟其他烘焙坊不同，每個學員都是在這兩大桌做蛋糕
整個氣氛非常歡樂，有時候還會在DIY的過程中結交到隔壁的朋友哩
有玩過烘焙的人都知道等待的時間永遠比製作過程久，蛋糕要烤、要冷凍，這時候要幹嘛呢?!
之前的烘焙教室都是一人一個位置，等待的時候你也只能坐在位置上，隔壁的人還在打奶油哩
甜心一點超級貼心的，把烘焙教室的1/3空間擺上兩區沙發座位
旁邊還有供應免費飲料，等待時可以坐在這裡休息、喝杯飲料、聊個天
店內還擺放著一隻半個人高的小熊，這是甜心一點的靈魂人物，穿上背心的模樣超卡哇伊
天鵝啊~它這麼可愛當然要跟它合照一張，呵呵
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店內也提供咖啡、冷飲、開水，可以免費取用
做蛋糕用的器具都要自己清洗乾淨，帶小朋友來也可以讓他們學著自動自發呢
食材區除了有公共的大區域外，也提供幾台放了基本原料食材的推車
如果是小朋友來做蛋糕就可以直接在位置上秤量，從頭到尾自己來
大朋友們就到後方的食材區拿取需要用到的原料跟器具，動線算是規劃的挺清楚的
常溫的原料就擺放在層架上，上面也都清楚的標示品名跟編號
冷藏的食材一律擺在旁邊的大冰箱裡，很多大罐的原料也都分裝好方便大家拿取
環境介紹完了，趕快挑一款蛋糕來實現我的廚娘夢吧，詳細菜單點這裡!!
其實我在家裡已經上了甜心一點的官網上看過菜單，但......實在太難抉擇了
因為甜心一點的烘焙產品竟然高達150幾種，這怎麼可能馬上挑得出來
我看到好多客人都看著IPAD菜單發呆10幾分鐘還沒下決心，哈哈，品項真的太豐富啦
現在還有儲值優惠優惠好康，喜歡烘焙的朋友加入會員超級划算喔
選好想做的品項後就可以拿著IPAD到食材區拿取需要用到的材料嚕
現在的DIY烘焙大多是自己拿材料後，照著IPAD的步驟去做，固定打幾分鐘、烤幾分鐘.......
但每個人的力道、速度都有差，照著做有時候做出來還是跟老師的成品差很多
食材會因為室溫跟一些因素而需要微調製作時間，烘焙的步驟一定要有經驗的老師看過才準
所以甜心一點DIY是讓學員照著IPAD拿食材，步驟的部分是老師在旁邊一步步教學
有任何不懂得可以馬上詢問老師，有點像是一對一的教學模式，做出來的成品絕對好看又好吃
以前看IPAD就說打幾分鐘之類的，但在這裡老師會看一下再微調時間
一般的小班制烘焙課程一堂都要2000元以上，在甜心一點你只要花一顆蛋糕的錢就有專業師資教你
很多客人每次來都做同樣的點心，做個2~3次後不用看IPAD也不用老師就能自己完成
之後還能自己加點創意進去，這樣的成就感比看著IPAD做蛋糕還要大呢
我這次做了黑森林蛋糕，整個過程還蠻簡單的，很適合初學者喔
打好麵糊就拿到烤箱去烤，這個就是巧克力蛋糕的基座
如果是以前時間到我就會拿出來了，在這裡預設時間到了老師也會依照蛋糕的澎度做調整
若蛋糕熟度還不夠，老師會幫大家確認蛋糕熟成度，不用像別人拿竹籤一戳再戳我們的寶貝蛋糕
接著就要把蛋糕分成三等份，做成黑森林的夾心部分
有了老師先教學怎麼切片，自己做起來更順手了，嘿嘿
要把奶油抹勻真的要經過長時間的練習才有辦法辦到，大家都可以大膽的放心做
不管你抹的多醜、多不勻稱，這個都是DIY蛋糕的樂趣之一喔
當鮮奶油蛋糕抹面太過慘烈時，可以向小天使求救，一顆美美的蛋糕就如此誕生了
最後的裝飾步驟也可以發揮自己的創意，做一顆專屬於自己的蛋糕
一般看到的黑森林蛋糕外面都灑滿巧克力碎片，這樣用鮮奶油包裹住灑上櫻桃更像珠寶盒
每個角度都好美，不知不覺幫這顆蛋糕拍了一系列的寫真集了
有老師幫忙指導做出的蛋糕也是成就滿滿，失敗率等於零了!
婕妤做的是慕斯系列，不用動到烤箱，基本上都是等待冷凍的時間
淋上巧克力做鏡面的效果，像岩漿般順流而下的樣子好誘人
上面的裝飾也很隨性，哈哈，就是她的風格啦!
因為我的時間比較久，等待的空檔她又加碼做了萊姆葡萄餅乾
沒想到這個餅乾味道超棒，一點點萊姆酒的味道，是一種大人都會愛的口味
隔壁桌做的瑪德連也超美，光拍照就能聞到濃郁的奶香味
記得我第一次照著IPAD做蛋糕還真的用錯材料，完全無法成型，那一瞬間超sad
如果你想要零失敗的DIY體驗就來一趟甜心一點DIY烘焙坊，專人指導真的安全許多
店內也非常歡迎全家大小一起來完diy，也接受小朋友一起來做烘焙
加上旁邊還有沙發休息區，天氣太熱就來甜心一點diy烘焙坊 桃園店玩一玩
吹冷氣、做蛋糕、最後再把蛋糕分食掉，完美的午茶時光更有樂趣啊
甜心一點DIY烘焙坊 桃園店
桃園市桃園區中正路647號
11:00~20:00
預約專線：03-356-0090
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甜心一點DIY烘焙坊 板橋店
新北市板橋區南雅西路2段2號
02-2275-1181
10:00~22:00
