【台南】乾麵飄香一甲子,滷味小菜與一碗麵的絕配,老黃陽春麵繼續為你......

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老黃陽春麵

 

台南有間平民美食位在東門圓環旁、府前路上的老黃陽春麵

開店至今將近一甲子的時間,深獲當地人的喜愛

雖然招牌是陽春麵,但聽說麻醬乾麵亦是首屈一指,

愛吃陽春麵麻醬乾麵的熊胖,自然是來品嚐一番

 

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店門口有一塊大大的黃布條寫著老黃陽春麵

就算不是當地人的熊胖,也很能明顯看到店家

不過還是要Google一下台南的路啦【台南】乾麵飄香一甲子,滷味小菜與一碗麵的絕配,老黃陽春麵繼續為你......【台南】乾麵飄香一甲子,滷味小菜與一碗麵的絕配,老黃陽春麵繼續為你......

 

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來到這真的是很有歷史的老店,

不過老店歸老店,環境衛生上都還不錯

適逢接近中午,老闆跟老闆娘正忙碌的為客人煮麵

 

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在室外的橫樑下也有懸掛著簡易菜單

這個招牌也算是有點歷史

唯一有變化的地方應該就是價錢【台南】乾麵飄香一甲子,滷味小菜與一碗麵的絕配,老黃陽春麵繼續為你......【台南】乾麵飄香一甲子,滷味小菜與一碗麵的絕配,老黃陽春麵繼續為你......

 

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店家的滷味區,琳瑯滿目的陳列在你眼前

要吃什麼,要切多少都可以跟老闆說

 

 

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麻醬乾麵 45元

 

一上桌,用肉眼就可以感受到麻醬的濃稠度

意外的是通常麻醬麵都沒有加肉燥提香

這裡居然有,有點期待它的味道

 

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麻醬麵淋上香氣四溢的肉燥、是熊胖第一次吃到

濃稠的麻醬與肉燥攪拌的同時,芝麻與肉燥的香味

一直撲鼻而來,麵條則是採用細白麵條,非白扁麵

Q彈的麵條,配上肉燥與麻醬,真是令人難以抗拒。

 

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招牌陽春麵 45元

 

招牌都寫陽春麵了,怎麼能放棄招牌料理

雖然說陽春麵是很普遍的清湯肉燥麵

但陽春麵好不好吃,湯好不好喝的靈魂都來自於店家所製作的肉燥

 

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老黃陽春麵的麵體,依然用的是白細麵,非白扁麵

所以吃起來比白細麵更有嚼勁,不會像白扁麵容易軟爛

肉燥搭配在清湯內,鹹香鹹香,湯頭也很好喝

 

 

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 【文章屬個人感受,不代表全部】

 

 

感謝讀文 ~ ~   

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店 名:老黃陽春麵

F B:老黃陽春麵

電 話:06-2412099

地 址:台南市中西區府前路一段38號

營 業 時 間:AM06:00-PM15:30

服 務 項 目:麵食、滷味、小菜、湯品

無 服 務 費、內用、外帶、付現

公 休 日:星期日

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老黃陽春麵

phone06-2412099
place台南市中西區府前路一段38號
4.53 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.25
CP值
4.75
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