滿滿鮮甜海鮮私房料理，巷子內的餐廳再一家，還有私密包廂，最適合我們這群人吵吵鬧鬧的快樂聚會
就在好市多和豐樂公園附近，下次全家去逛好市多的時候，可以來千味聚餐，周邊停車都還算方便，蠻多車格的
千味海鮮台菜餐廳
地址:台中市台中市南屯區文心南五路一段326-3號
電話:04-24732373
營業時間:上午11:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午10:00
粉絲團:https://www.facebook.com/HH8000/
店內的新鮮魚貨都是每日宏師傅清晨早起親自到魚市場挑選的，數十年如一日，絕不假手他人，光看這些美味整整齊齊的排列在冰塊上就讓人心情大好，宏師傅擅長川菜、粵菜、江浙菜和台菜料理，古早味的懷舊料理也是店內的主打，擁有三十幾年的料理經驗，也在六福皇宮等國內外知名飯店裡服務過，台中很多老饕朋友都一直跟我強力推薦千味
店內雖然沒有富麗堂皇，但簡單乾淨又明亮，是的，這裡並不是吃裝潢的餐廳，而是實吃又實在的那種，最棒的是他們擁有多間包廂，這對於聚起餐來就特別大聲、歡樂又失控的我們真是太適合不過了
團長為凡夫俗子開示解惑中....最近真是瘦到沒朋友，真是令人生氣
以前的他，這麼胖....(被八)
不曉得該如何點起的可以參考千味招牌區，無論辦桌宴客或像我們這樣三五好友小聚都非常適合
其他的菜色和價位也給大家參考，時價的生鮮海產類店家也都給的很實在，不必太擔心，也可以先詢問價位再決定，海鮮餐廳的魅力就來自於那像是拆禮物般驚喜的每日新鮮魚貨，還有那一種食材卻有多種烹調方式的魔法
團長說這裡的每一道他都很推，他特別喜歡這道椒麻雞翅，香麻而不辣的滋味再來罐啤酒，就是爽快
店內招牌菜色，每桌必點，椒麻雞翅聽起來讓我以為是一道泰式的料理，但吃下第一口就會覺得這就是宮保雞丁的味道嘛!!但是是比較乾爽的口感，尤其雞翅炸的酥香多汁，肉質超嫩，一口咬下還帶著熱呼燙口的湯汁，這種連著骨的肉最最帶勁好吃了，看起來很辣，但吃起來香而不辣，連不太能吃辣的我都好喜歡
陶板藥膳活鮮蝦，一端上來就充滿了酒香，整間包廂都充滿著藥燉排骨的那種味道，讓人越聞越餓
活跳跳的白蝦浸泡在主廚秘製的中藥料酒裡，以這麼生猛的方式呈現就是為了證明他們家食材的新鮮度，微醺的白蝦鮮甜美味，酒精蒸發掉後只剩甜美的湯汁，我們把蝦吃完後還把湯喝的乾乾淨淨
煙燻鴨胸、醋鑲中卷、鯊魚燻綜合冷盤三拼，辦桌菜裡的冷盤我還蠻愛的，不管拚什麼我都覺得很好吃，我還蠻愛冷盤菜，覺得吃起來清涼舒服
鴨胸配上蘋果，煙燻遇上香甜，竟然如此登對，無論西餐或中餐，鴨肉配上水果就是對味，鴨胸滋味肥膩不柴，特別好吃
醋鑲中卷，爽脆的黃瓜醃漬在果醋裡，然後再鑲在Q彈肥美的中卷內，酸酸甜甜非常開胃的一品，各種的彈牙在嘴裡跳舞，感覺是很棒的減醣料理，學起來，下次減肥在家就做這一道，很適合即將到來的夏天
鯊魚燻，我沒很愛吃魚，但還蠻喜歡鯊魚燻的，可能是煙燻的滋味掩蓋了我害怕的魚腥味
如果凍般軟腴如凝脂，柔嫩卻又充滿彈性，鯊魚燻很妙，有的彈牙，有的軟腴，有的爽脆，每一口都是不同感受
飽滿又天然的膠原蛋白，這個部位吃起來像曼波魚般有趣
三杯龍膽石斑，屏東產地直送三四十斤的龍膽石斑，蟹老闆上次吃過一次就愛上，他說比三杯雞還好吃
充滿膠質皮Q肉嫩，帶著皮帶著骨的龍膽石斑裹著醬汁，吃起來充滿肉感，那三杯的醬汁讓人想配上一碗白飯
招牌特製豬腳，這真的是我吃過最爽口不膩的豬腳了，那層皮很Q，吃起來不肥，我可以
獨門做法，只有這裡吃的到，台式豬腳是用滷的，德國豬腳是煮過再炸，千味的特製豬腳是先用醃漬過再去炸的，吃起來的味道就像香腸一樣，真的就是香腸口味的豬腳，單吃就有滋有味了，我更愛沾食特製的甜雞醬那種香香甜甜的味道
蒜頭悶海蛤，要趁熱享用的一道，一上桌宏師傅就說:趕快吃，這要趕快趁熱吃才好吃唷⬅可能看到我們每個人都拿起相機猛拍照吧XD
每一顆都是okii尺寸的碩大海蛤，有圖有證據，個頭都比十元大，簡單的原味烹調，什麼都沒加，就是甜，新鮮的食材就是美味，又是讓我端起盤子把湯都喝光光的一道料理，那湯有多麼甘甜美麗吃過才會知道
苦瓜肥腸煲，這可是沒有在菜單裡的私房菜色，只有常常來吃熟門熟路的常客才會知道
一點也不苦的苦瓜，讓比較肥膩的肥腸帶著苦盡甘來清甜爽口的滋味，雖然我不愛吃肥腸，但很喜歡一旁的苦瓜與小魚乾拌炒的味道
蒜苗白鯧米粉芋頭，用一整條昂貴白鯧去熬煮而成的華麗古早味，真材實料，有沒有看到料都要比米粉多了，這一鍋竟然只要1200元，過年時買魚都不止這個價了
煎的恰恰恰的白鯧，光看金黃酥脆的外皮就很可口
用芋頭、蒜苗、芹菜等慢慢熬慢慢煮出來的湯頭，除了甜更有鮮，芋頭有炸過的，而且都還是用芋頭心，每一顆吸附湯汁的芋頭都是鬆綿無比，更不用說米粉吃起來有多涮嘴了
吃了大魚大肉後，最後在來上一道酸筍空心菜清新爽口一下，這酸筍太正點了
拔絲地瓜，這道做工繁瑣的經典古早味菜色已經很多餐廳嫌麻煩都不想做了
這拔絲像水晶一樣美麗，不輸西洋甜點的道地台式甜點
放在冰塊水裡冰鎮後趁熱享用，這種外冰內熱冰火五重天的口感真是銷魂，千味的拔絲地瓜是我吃過的拔絲地瓜中的第一名，他的糖衣裹得特別厚實美味，真的是很脆口的那種，地瓜的質量也很好，非常鬆綿可口非常甜，這才是我心目中好吃的拔絲地瓜，只有他們家的拔絲地瓜會讓我一口接著一口的吃
老饕鴻團長帶路，果然大夥都讚不絕口，絕無冷場，每一道都好吃，我愛死他們家的招牌特製豬腳、醋鑲中卷、蒜頭悶海蛤、蒜苗白鯧米粉芋頭和拔絲地瓜，也推薦給愛吃的你們
千味海鮮台菜餐廳
地址:台中市台中市南屯區文心南五路一段326-3號
電話:04-24732373
營業時間:上午11:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午10:00
粉絲團:https://www.facebook.com/HH8000/
