熊掌香雞排 | 台中市西區五權七街135號
0976 582 529
熊掌香雞排 (鹹酥雞) 使用脫油機脫油
炸物吃起來清爽不膩
還可以邊吃雞排邊問事非常的特別
位於美術綠園道附近
很多熟門熟路的人都會先打電話預訂再來拿
有時候到了現場看起來沒什麼人,
不過可能也要等上一段時間因為太多預訂了哈哈
食材都在冰箱裡面展示乾淨又衛生
排列得很整齊,
如果看單子不知道要點什麼就乾脆直接看菜點菜
可以看到內臟的部分都處理得很乾淨
價位方面個人覺得還蠻划算的~
可以選擇3種不同的辣度
又或者我們這樣辣醬另外放
牆上有寫出各種不同食材的差異性~
這裡最厲害的就是有問事服務
在現場就可以問,
如果需要收驚補運的, 就要前往竹林觀音那邊
詳情都可以洽熊掌櫃喔
大老遠跑來這邊當然要給他點個過癮~
鹹酥雞的分裝上店家做得蠻有條理的
如果想要內用的朋友,
騎樓有一張桌子, 不過大部分的應該都是外帶為主
雞蛋豆腐 $55
雞蛋豆腐的份量真的夠誇張
給的真的超多,
外皮屬於比較有彈性的玉米粉
裡面的豆腐當然就是很滑嫩的口感~
稍微加一點胡椒鹽提味就很好吃
雞皮-小份 $30 杏鮑菇-小份 $30 米血 $10
每次點鹹酥雞都一定不會錯過
這個罪惡感滿分的雞皮xD
炸雞皮真的非常的好吃
聽說國外的肯德基還特別推出這一道
不過台灣二三十年前就有了啊哈哈
米血一份只要10元超有CP值
杏鮑菇用炸的真的夠美味
煮火鍋從來不點, 不過來到鹹酥雞攤絕對會點一份
熊掌的杏鮑菇很新鮮,
可以吃得到非常Juicy的口感
再來看一下這個脆皮雞皮是不是很想吃哈哈
雙色芋泥球8顆 $35
雙色芋泥球個人覺得很特別
跟夜市的QQ丸比起來
芋泥球的口感會比較軟
不會是非常有彈性像麻糬的感覺
裡面的芋泥香很夠~
柳葉魚 $30 雞心 $25
雞珍 $25 雞屁股 $30 酥炸雞皮串 $30
接著就是串燒組合, 也幾乎都是內臟
喜歡海鮮的朋友可以選柳葉魚外面比較少見
柳葉魚的炸法是裹上麵包粉外皮會很脆
可以吃到滿滿的魚卵
內臟的部分首推雞屁股
完全不輸碳烤的七里香
內臟的部分也不會有腥味很推
雞皮串跟炸雞皮又有一點不一樣的做法
這邊粉會比較厚一點, 口感會比較紮實
乳酪棒3支 $35
應該沒什麼人吃鹽酥雞會點乳酪棒XD
不過這裡的乳酪棒真的是滿滿的起司, 起司控一定很滿足
主要問題是太滿足, 全部吃完也就飽了XD
皮蛋 $20
我個人覺得不敢吃皮蛋的朋友
可以挑戰看看炸皮蛋, 跟生皮蛋蠻不一樣
吃起來還蠻甜的
鹽酥雞-小份 $50 魷魚酥-小份 $50
再來的就是鹽酥雞跟魷魚酥
跟九層塔一起炸, 外皮會有塔香味
九層塔給的真的也蠻大方
魷魚的部分吃起來很Q彈
不會是完全軟嫩的感覺
這兩個比起來我會比較喜歡魷魚多於肉
玉米筍-小份 $30 洋蔥 $20
花椰菜-小份 $30 茄子-小份 $30
蔬菜的部分全部放在一起
茄子雖然是比吸油有不過用炸的真的超美味
玉米筍炸過後爽脆
另外洋蔥的香氣超適合搭配花椰菜一起吃
蔬菜因為也是有經過脫油的程序~
基本上表面已經不會有什麼油膩感
熊掌香雞排 $55
最後一定要來介紹一下熊掌香雞,
排現在外面雞排很多都 60甚至70的情況下
這邊還是維持著非常有CP值的 $55
而且份量不縮水非常的大片
裡面肉質的口感非常的水嫩
建議不要切直接回家咬最棒
熊掌最特別的就是每天會提供結緣的籤詩給一位有緣人
今天要走的時候被老闆娘叫住拿到了這一張~
我覺得其實真的有寫到我最近的狀況
老闆娘不知道我是誰,
連我的名字都不知道卻可以從面相看得出來我覺得好厲害
真的會有那種心中 ''覺得怎麼可能''的感覺XD
我覺得蠻有趣的
回家也好好的把這一張收藏起來
熊掌鹹酥雞的部分我覺得品質真的很不錯
油品乾淨炸出來不會黑, 會經過油的程序吃起來並不會油膩
調味的部分也不會過重
食材都很新鮮, 尤其是內臟的部分個人會給很高的評價
蔬菜像是茄子跟玉米筍大推
當然絕對不能錯過的就是只要 $55的超大熊掌雞排
CP值完全爆表一定要來試看看
店址：台中市西區五權七街135號
電話：0976-582529
