[台南飲料] 春紀本家ChunJi Sugar 台南成大店｜手炒黑糖熬煮波霸珍珠和香濃的鮮乳坊嘉明鮮乳，在文青風店裡享用醇厚黑糖鮮奶，帶來滿滿一整天的幸福感！

原文出處：http://simplejellyfish.blogspot.com/2019/06/chunji-sugar.html

 

文／江婕瑋 職能治療師
 

【春紀本家ChunJi Sugar 台南成大店】
電話：(06)208-4003
地址：台南市東區大學路西段37號
粉絲專頁：https://www.facebook.com/2128397600571423/
 

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　　從小到大，「黑糖波霸鮮奶」一直是我無法抗拒的愛，從念台大時每週一杯的「陳三鼎」和「墾丁蛋蛋ㄉㄨㄞ奶」，嫁到台南後喝「東洲黑糖奶舖」和「黑糖黑蛋奶」，不管是哪一家都各有特色。說起來不誇張，我只要喝一杯，心裡就有滿滿的幸福感，念書和工作馬上就有幹勁！哺乳時更是發奶的好朋友！因為喜歡，人生任何階段都有好理由可以喝它。

　　大部分的「黑糖波霸鮮奶」差異在於鮮奶品牌、黑糖波霸和配料的不同，但最近回台北時發現八德路上有家爆紅的「春紀本家」，有各種創新口味的「黑糖波霸鮮奶」，像是：杏仁、抹茶、伯爵、烏龍、仙草...等，每每經過都大排長龍，身為黑糖鮮奶控實在很想喝喝看啊！

　　透過網路知道6/1（日）「春紀本家」的「台南成大店」要開幕了！想說過幾天人潮沒那麼多，約媽媽朋友一起去喝下午茶，於是趁6/4（二）下午社團共遊特地來朝聖，一圓盼望已久的夢想。



【環境】

　　位於大學路上的「春紀本家（台南成大店）」，鄰近美食一級戰區育樂街，選在這個兵家必爭之地，得實力堅強才撐得下去，真的很有勇氣！

　　「春紀本家」斗大的黑色招牌上，有著「黑糖波霸鮮奶」的迷人照片，加上陣陣飄香的黑糖味，相信只要是和我一樣的黑糖鮮奶控，經過時一定忍不住會買一杯。

 

店面外觀

　　走近店面，整體裝潢採簡約現代的純白色調，融入了一部分的貨櫃元素，是簡單大方又不退流行的設計，在這樣有清新美感的店裡買手搖飲料，彷彿也跟著有氣質了。

 

店面

 

櫃檯

　　「春紀本家」的品牌識別相當優雅，看官方說明，品牌特點是「一個新生命的開始」（The beginning of spring.），因此Logo以「春」字結合巴黎鐵塔的造型，是很有設計巧思的簡約時尚。

 

春紀本家

　　看到店面已經覺得很美了，櫃檯上擺放著「美女與野獸」的「永生玫瑰花」，讓我們這些媽媽少女心爆表！好浪漫啊！

 

玫瑰花

　　探頭看了一下廚房，注意到檯面都很乾淨，衛生安全讓我們放心。

 

廚房

　　因為店面沒有明顯的指引，所以很多人都以為「春紀本家（台南成大店）」純粹是只做外帶的手搖飲料店，幸好我事先關注粉絲專頁的開幕照片，知道二樓有很有氣氛的用餐區，一來就領著媽媽們直奔二樓找好位置。

 

走廊

　　用餐區採用自然元素和日系雜貨為設計主調，每一個座位都各有風景，讓人很放鬆，還有擺設美麗的花草造景讓客人拍照留念，很符合現代人隨時都要打卡的習慣。

　　來到二樓，「手搖飲料店」直接升級成「高級下午茶」，和姊妹淘在這裡聊天、喝飲料，感覺好紓壓啊！沒想到在寸土寸金的成大周邊，可以有這麼平價的享受！

 

用餐區（朝外）

 

用餐區（朝內）

 

台南成大店照片

 

雙人雅座

 

四人長桌

 

五人座位

 

雙人座位

 

花草造景

【菜單】

　　菜單上有各種口味的飲品照片，價格為35元至70元，種類有醇厚鮮奶系、養生茶系、茗品系和果茶系。其中鮮奶系一律採用小農直送的「嘉明鮮乳」，「嘉明鮮乳」平常在超商一小罐就賣很貴，在這裡大方讓你喝，目前還有外帶折價10元的活動，這個價格超划算！

　　比較特別的是，由於黑糖甜度是固定的，無法減糖，但是可以不加價做成濃郁的「雙倍黑糖」，嗜甜的螞蟻人應該超愛吧！

 

DM

 

菜單

【飲品】

　　媽媽朋友和我點的飲料都上桌了，小孩也順利睡著了，媽媽們美好的下午茶時光終於要開始啦！

 

媽媽下午茶

 

睡著的小花

　　店內隨處都很好拍，我們將幾款代表性的漸層飲品排排站，分別是葡萄柚綠茶、黑糖仙草波霸鮮奶、黑糖抹茶波霸鮮奶、春紀黑糖波霸鮮奶，擺在店內裝飾旁很協調，看起來像是精美的藝術品。

 

各式飲品

　　我實際上幫全家點了三杯，有給小福寶的「春紀黑糖波霸鮮奶」、我自己的「黑糖波霸杏仁牛奶」和老公的「黑糖抹茶波霸鮮奶」。

　　「春紀黑糖波霸鮮奶」視覺上像是夜空中的雲朵，是以「鮮乳坊」的「嘉明鮮乳」為基底，有濃醇的奶香，若是開蓋直接喝，可以喝到黑糖炙燒的厚實奶蓋，點綴以淡淡玫瑰鹽的鹹味，還有點像是焦糖烤布蕾的多層次口感，很香濃好喝。

　　裡頭的「黑糖波霸珍珠」是飲品的靈魂，店家以手炒黑糖長時間蜜制融入波霸珍珠裡，每顆珍珠都散發黑糖甜甜的香氣，卻又不會甜膩，入口有QQ的咬感，接近完美的黃金比例，讓我們都好愛這款經典招牌，小福寶更是咕嚕咕嚕快要自己喝完一杯。

 

春紀黑糖波霸鮮奶

 

小福寶喝一口

 

好喜歡黑糖珍珠

 
　　杏仁茶也是我平日很喜歡喝的植物奶，看到「黑糖波霸杏仁牛奶」混搭兩樣我最愛的食材，實在很期待。

　　「黑糖波霸杏仁牛奶」不惜使用高成本的「馬玉山杏仁粉」，搭配「嘉明鮮乳」和「黑糖珍珠」調製而成，讓黑糖鮮奶中飄散著杏仁香，仔細啜飲香濃的杏仁茶，裡頭還吃得到些微杏仁顆粒，是一款很有特色的創新飲品，喝一口立刻榮登我心中來店必點。

 

黑糖波霸杏仁牛奶

 

香醇杏仁滋味

　　老公喜好的口味一向比較成熟，「黑糖抹茶波霸鮮奶」以與宇治抹茶同等級的台灣抹茶粉製作，抹茶香中帶點微苦，入喉後逐漸回甘，很像在喝有黑糖珍珠的濃郁抹茶牛奶，這種苦甜滋味很得老公的喜愛，直呼抹茶和黑糖鮮奶簡直是絕配！

 

黑糖抹茶波霸鮮奶

 

濃郁茶香與微苦口感

　　店內最近的活動是點一杯飲品可以49元加購手工點心，難得下午茶的媽媽們點了「檸檬塔」和「布朗尼」，看起來小小一盤，但一吃就知道很實在。

　　灑滿檸檬皮的「檸檬塔」，視覺和口感一樣清爽，試吃一小塊，整口滿是檸檬的清香，酥脆可口的塔皮和酸甜柔滑的檸檬餡，是十足迷人的法式美味。

 

檸檬塔

 

檸檬塔（剖面）

　　美式經典點心「布朗尼」，濕潤綿密的濃郁巧克力化在口中，還有堅果顆粒帶來有層次的嚼感，甜在心裡的美妙滋味讓人好滿足。

 

布朗尼

 

布朗尼（剖面）

【總結】

　　此次來造訪「春紀本家（台南成大店）」，果然名不虛傳，潔白有設計感的裝潢可稱作是台南新一代網美店，高品質天然原物料製成的多種創新口味「黑糖波霸鮮奶」，讓人都好想一一嘗試，平實價格就能在成大周邊享受高級下午茶店的美食饗宴，真的很推薦！很期待下次和朋友揪團再來！

 

全家都愛喝