以前在學生時代，如果在學校附近有間美食餐廳，一件很幸福的事，中國科技大學的學生相信也有這種感覺。位在中國科技大學斜對面的Patio 46 沛緹歐美式餐廳，是由國賓飯店/麥當勞/smith&wollesky牛排館/的行政創意主廚- Cale Jackson所領導的團隊，提供正宗道地的美式風味餐點與口袋私房創意料理，在這裡體驗大口喀漢堡，大口暢飲的快感，也可以一邊觀看精彩的運動賽事轉播，一邊大口吃著各式炸物配上手工精釀啤酒或雞尾酒，這麼過癮的事真的要試了才知道。
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位在文山區的Patio 46 沛緹歐美式餐廳，就在中國科技大學的斜對面，距離捷運萬方醫院站也不過5分鐘走路路程，騎車的話門口及週邊都可以停車，開車前來路邊也不少車位，鄰近也有個收費停車場，交通算是相當的方便。
圖｜綠底黃字的鮮明招牌，讓你很難不注意到他。
圖｜美式風情，自然少不了摩托車元素。
沛緹歐美式餐廳利用局部的燈光照明，提昇整體用餐空間的層次感受；使用一面紅色外露磚牆呈現質樸感，帶來些許空間的對比氛圍，搭配許多空間中的簡潔線條柔化了空間的質地；黑膠唱片、搖滾吉他、美式海報等軟件材質相互搭配，呈現出休閒的美式氣息；透過些許的鐵件金屬與管線外露這種工業風設計，呼應美式風格中那種粗曠的感覺；大面積落地窗引領明亮的光線，讓空間表情隨著豐富的光影而更加多變。
圖｜紅色外露磚牆呈現質樸感。
圖｜落落大方的吧台設計。
圖｜美式鄉村風，帶來悠閒舒適的感受。
圖｜簡潔線條柔化了空間的質地。
圖｜局部的燈光照明使空間更富層次感。
圖｜開放式廚房設計蔚為風潮。
圖｜一邊欣賞精彩賽事，一邊喝著啤酒，就是這麼痛快。
底下是凌雲所拍目前的菜單，Patio 46的新式菜單正在製作中，品項新增不少，有麵類、甜品及飲品，還多了早午餐的選項，對於這附近的居民以及學生族群，真是一大福音。
圖｜創意開胃小品種類相當多元。
圖｜招牌強項的美式漢堡，每一種都想吃吃看說。
圖｜選用舒肥烹調的雞肉，美味度自然不在話下。
圖｜各式飲品應有盡有，還有手工精釀啤酒，是欣賞賽事不可或缺的良伴啊。
圖｜雞尾酒的種類比預期的多好多。
圖｜桌上貼心的附有一次性的五指手套，方便漢堡與雞塊的食用。
》綜合炸物
超豐富的綜合炸物，有雞翅、洋蔥圈、墨西哥肉醬鬆餅薯片與起士條，中間還附上四種不同的醬料，有BBQ、墨西哥辣椒醬、凱薩醬與蕃茄醬，不同的食材配上不同的醬料，有不一樣的風味，讓你自由組合搭配。
圖｜看看這罪惡滿滿的份量，就算會肥還是想統統吃光。
》美式雙層起司漢堡套餐
套餐內容包含美式雙層起司漢堡、薯條與汽水，起水可以加價升級為咖啡、茶飲、奶昔或者啤酒或雞尾酒類飲品，凌雲選擇升級為草莓奶昔。漢堡內的牛肉跟一般坊間的漢堡排不同，Patio 46使用的是每日手工手打現絞的美國Choice等級牛排肉，每一片約略是5oz，七分熟的熟度很適合大眾口味，帶著韌性的嚼勁，有彈性又略為厚重的口感，端上桌還會發現有肉汁跟油脂溢出，配料也相當豐富有香濃的美式起司、洋蔥切片、蕃茄切片與西生菜等等，濃郁的起司香氣豐富了牛排肉的口感與風味，為舌尖留下美妙的味覺衝擊。爽脆的薯條外酥內軟，吃起來不會很油膩，帶著繽紛色彩的草莓奶昔，醇香甜美的口感讓你有戀愛般的感覺。
圖｜套餐內容包含美式雙層起司漢堡、薯條與汽水，這次把汽水升級成草莓奶昔。
圖｜貨真價實的雙層起司與雙層牛排肉，聽說可以客製成四層喔，等你來挑戰看看。
圖｜滿溢的肉汁跟油脂。
圖｜草莓季來了，來杯戀愛的草莓奶昔。
》阿嬤牛奶炸雞＆季節水果
來美式餐廳，不點上一盤炸雞怎對得起自己呢。採用舒肥烹調的炸雞，讓肉質更加軟嫩好吃，外皮香酥脆口還有著迷人的奶香，內裡飽滿的肉汁卻不油膩，口感層次相當豐富，玉米則是一下就被小凌雲喀光了，最後來幾塊西瓜涼爽一下。
圖｜即使吃完會肥一圈還是想全部嗑光光。
》奶油野菇義大利麵
這個餐點有包含汽水，女王加價換成半對半檸檬茶，甜酸平衡的相當好，好喝到凌雲一直搶著喝。香滑清脆的野菇香氣提昇了義大利麵的美味，麵體吸飽了綿密濃稠的奶油，舌尖上的萬千滋味十分引人入勝。
圖｜色香味俱全的奶油野菇義大利麵。
圖｜義大利麵咀嚼後有清爽的甜味。
圖｜還想再喝一杯的半對半檸檬茶。
》布朗尼冰淇淋蛋糕
上方是淋上焦糖醬的香草冰淇淋，周圍是奶油白巧克力脆片，中間的是苦甜平衡的巧克力布朗尼。香醇的奶油搭著濃郁的白巧克力，綿密的口感中有著微脆的咬勁，凌雲很喜歡這樣的感覺，濕軟紮實的布朗尼，脆皮軟心搭著上方的焦糖香草冰淇淋，如此華麗的誘惑，女孩們一定很難抵抗。
圖｜濃厚紮實的布朗尼配上迷人的香草冰淇淋，還淋上誘人的焦糖醬，螞蟻人一定超愛的。
圖｜奶油與白巧克力的組合，女王很喜歡。
》蘋果派生日蛋糕
這是隔壁桌顧客事先預定的8吋蘋果派生日蛋糕，因為食材與手工製作過程繁瑣，原本是在菜單上的商品，現在成了隱藏式餐點且需要提早一天預訂。
相當厚實且料多到滿出來的美式漢堡，種類多樣的美味炸物與舒肥炸雞，美味又帶罪惡的高熱量美食誘惑，是Patio 46 沛緹歐美式餐廳的最大特色，在這裡吃一餐就可以飽一天，那可不是隨便說說的啊，朋友聚餐、欣賞賽事、暢飲啤酒的最佳選擇，之後還會新增眾多麵類、甜點與飲品的選項，更多了豐盛的早午餐選擇，真的是超羨慕中國科技大學的學生，在學校對面就有這樣令人難以抵抗的道地美式餐廳。
☆本篇為體驗分享，以上為凌雲實際體驗感受
臉書粉絲頁
地址：16台北市文山區興隆路三段112巷4弄46號（中國科技大學斜對面）
訂位專線：（02）8935 1146
營業時間：11:00 ～ 21:00
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