第一眼看到(倒香)招牌的時候,還還挺有意思滴,
臭豆腐也是我很愛的美食小物;既來之則嚐試之,
伺機而動就是我們今晚逛夜市的動機。
端午連續假日,心血來潮來逛中壢夜市,就是
來賞味美食小吃滴;[金牌香豆腐]一份70元,
未見本尊心裡已經暗自嘀咕>>有點小貴ㄟ..
夜市才剛開始,人潮並不多,從夜市入口處就聞到
油炸臭豆腐的香味;還好排隊人潮並不多,才六人
而已;今天準備少量多餐,讓胃能多容納幾攤美食。
等候不多時,老闆娘端著滿滿一紙盒送過來,
香菜、泡菜撲面,臭豆腐兩大塊,和我想像中
的不盡相同...不似一般的酥炸臭豆腐~
老闆將辣椒放在底層,還得全部扒開才看得見;
此刻還未吃心裡就在揣測,因為沒看見酥炸後的
簍空狀;臭豆腐吃過太多家,我特別喜歡吃炸得
夠老、又酥又脆、嚼著噴香的酥脆感~
才咬一口我就知道今天首戰告吹,警惕自己
下次還是得眼觀四方、耳聽八方才不致後悔。
豆腐仍是密實軟嫩無空花;泡菜是吃臭豆腐
的重要配角,這款也是泡的時間不到味,不
夠酸、也不夠爽脆,有踩雷之嫌。
值得稱幸的就是我們只點了一份,賞味還不會
太鬱卒,有先見之明和心裡念之在茲的少量多餐
有太多助益,花70元買份記憶,算是逛夜市小插曲~