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石牌裕民一路商圈有許多在地美食，從早到晚吸引著許多老饕前往尋寶覓食，其中不乏經營多年，店家外表看似貌不驚人，用餐空間也不寬敞，但餐點則是毋庸置疑的小吃美食，畢竟處在競爭激烈的商圈，能夠存活多年下來，必然有其招客的美食瑰寶，今天就要介紹其中一家位於台北市北投區裕民一路22號的「北方水餃」。
四月下旬搭乘台北捷運淡水線石牌站出站後，順著石牌路二段，往榮民總醫院方向直行4分鐘，到裕民一路口右轉，直走1分鐘即抵達這家主打北方麵食(大滷麵、酸辣麵、酢醬麵、榨菜肉絲麵/麵疙瘩)、水餃、湯品與小菜的老店「北方水餃」，品項不算多，但道道美味有特色，走的是與眾不同的清爽風特色，夏天來吃，也不怕吃得滿身大汗。
當天走進狹長形的店內，兩側牆上除了貼有菜單外，就是媒體爭相報導的美實特稿，讓前來用餐的客人可以參考，看完菜單我點了一碗「大滷麵疙瘩」(NT$70/碗)與10顆「高麗菜水餃」(NT$60/每顆NT$6)，一共NT$130，店內雖然談不上華麗的裝潢，但桌面收拾得很乾淨，調味平整齊擺放，讓人看得順眼又順心。
首先品嚐的是「大滷麵疙瘩」(NT$70/碗)，一端上來看清淺的湯色，就感覺到跟傳統濃郁黏稠的大滷麵湯頭不一樣，一整碗的麵疙瘩，佐以肉絲、蛋花、青菜與菇類，吃上切得剛剛好一口大小，好咀嚼的麵疙瘩與豬肉條，入口滑嫩不黏牙，湯頭清爽無負擔，盛夏時節來吃也很開胃。
接著品嚐一盤10顆「高麗菜水餃」(NT$60/每顆NT$6) ，「北方水餃」走的是標準的皮薄餡多路線，可以隱約看透皮中飽滿的高麗菜內餡，水餃個頭不大，但入口一樣清新多汁，香脆軟嫩豐富多層次口感，讓人吃完口齒生津，餘韻綿綿回味無窮!
石牌北方水餃
住 址 : 112台北市北投區裕民一路22號
營業時間 : 週一到週六00:00 - 21:30
營業電話 : (02)28251101
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