位於豐原大道上豐田國小對面的『一魂拉麵』，原本只賣拉麵
但老闆娘希望除了拉麵，能提供更多美食給客人
於是，老店面『一魂拉麵』改新招牌『味爵拉麵』，除了拉麵也販賣多種料理
一進店裡，牆上貼滿著菜單上的美食照片
看照片點餐，真的是很貼心的點餐方式
讓不知道要怎選擇的客人，一目了然內容物有什麼
店內的坐位約有2X個，有開放冷氣、提供WIFI跟冬瓜茶
老闆娘跟老闆很愛布袋戲，所以店內裝潢了很多布袋戲的照片
連時鐘都是布袋戲，讓小編覺得很酷!
喜歡布袋戲的爸爸，一直看著牆壁上的掛畫笑嘻嘻，果然都是布袋戲粉絲
菜單跟筆都放在牆壁上面，點完餐就可以去外面買單
店內提供冬瓜茶，跟各種調味料可以自取
冰櫃裡面的飲料，想喝的話，直接寫在菜單上即可
味爵拉麵米食館 MENU(菜單↓
主打拉麵，還有冷麵、飯、炸物
▲地獄火拉麵 $135
辣度可以選 小、中、大 ，一般給客人都是小辣，如果不夠還能到調味區加辣
地獄火拉麵是採用花椒，花椒的辣香氣很香，喜歡辣的人很推薦
拉麵吃起來不糊，很Q，而且份量很多
如果拉麵不夠，還能加1球拉麵
但對女生來說，原本的份量就已經吃不完了
▲辣豚骨拉麵 $120 ↑
小編很喜歡味爵的溏心蛋，吃起來很Q，又很入味
老闆娘特地浸泡過滷汁，讓味道更加豐富
半熟的溏心蛋，一直都是吃拉麵時最期待的食物了!
豚骨特地用火槍噴熟，所以帶有一些烤過的焦香味
吃起來多汁，肉質很嫩
辣豚骨拉麵的辣度是胡椒辣，不敢吃辣但想嚐辣的人，可以試看看
▲蕎麥冷麵(附湯) $130
炎熱的夏天，如果想吃點清涼點的食物，可以考慮冷麵
旁邊還有切碎炒過的豚肉
醬汁有分兩種：柴魚、胡麻
一般人都是點柴魚居多，這次小編點胡麻
胡麻的芝麻味很濃厚，吃起來微酸，在夏天很開胃
蕎麥冷麵搭配沾醬，麵不糊很Q，搭配醬汁讓人一口接一口
這個味噌湯，小編的媽媽超級誇獎
一般的日式拉麵味噌湯都很鹹
但味爵拉麵的味噌湯，鹹度降低很多，大部分的人比較能接受
▲黃金脆薯 $30
由於有些人吃薯條不沾番茄醬，於是店家很貼心的將番茄醬而外分開
▲醬油拉麵 $130
看照片就能知道這豚肉油脂很多汁
拉麵的配料基本上相同，只有幾款拉麵的配料不同
▲長崎蔬菜拉麵 (無肉) $135
長崎蔬菜拉麵，內容物無肉，但他菜很多、還有虱目魚丸
一整個很養生的路線，如果不想吃肉類可以點這道
雖然都是蔬菜但他不是素食喔!
若想吃素食，有另外一款素食拉麵
▲豚骨拉麵 $130
豚骨拉麵，拉麵店最基本款拉麵
也是大眾最長點的一款拉麵，味爵拉麵的麵份量真的很多
小編都懷疑真的會有人再加點麵嗎?!
▲日式川燙高麗菜 $40
高麗菜很脆，搭配柴魚高湯、芝麻跟海苔，吃起來很清爽
▲黃金泡菜$30
這道泡菜家人都很喜歡
微酸微辣，又帶有一點水果甜的口味，比外面的泡菜味道更加豐富
▲涼拌牛蒡絲 $30
▲五香滷花生 $30
花生很大顆，吃起來軟硬適中
▲味爵豬排飯(附湯) $110
飯上的滑蛋也太誘人了!
搭配少許的洋蔥跟紅豆絲，添增豐富口感
炸豬排的厚度還滿厚的，看起來很多汁
加上一層薄薄的炸衣，應該很好吃!
▲炸百頁豆腐 $30
百頁豆腐一直都是小編的最愛，直接吃就很好吃
也能搭配黃金泡菜一起吃，多了泡菜味道也很搭
▲雞米花 $30
外皮很酥不油膩，想吃小炸物，很推薦這小菜
▲韓式泡菜拉麵(微辣)$135
韓式泡菜拉麵跟其他拉麵的配菜不同
有彎豆、泡菜、豆腐......等
▲日式涼拌豆腐$40
豆腐搭配多量的柴魚跟海苔很搭
▲起司玉米拉麵(無肉) $130
有兩片起司，隨著溫度慢慢融化入高湯裡
直接這樣搭配拉麵一起，超喜歡又超罪惡啊!!
▲泡菜牛肉烏龍麵(微辣) $140
除了拉麵以外，味爵還有烏龍麵
想吃其他麵類的人，可以嘗試看看!
豚肉用噴燈料理方式，所以吃起來有一種烤肉的香氣
第一次看到味爵時，感覺店家想表達在味覺上的王位
不知是不是這意思 哈哈
小編也有吃過其他分店的一魂拉麵
在麵的份量上，一魂比味爵少很多，口味也比較沒那麼多元化
如果在豐原找拉麵吃，這間也值得推薦唷!
味爵拉麵官網：味爵拉麵
味爵拉麵營業時間：11:30~13:30，17:30~20:30
味爵拉麵電話：(04)2538-7879
味爵拉麵地址：豐原區豐原大道二段690號
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