[中和美食]小沙麵館 四川菜嗆辣夠勁~Tina愛分享

老徐和我因為去中和國民運動中心健身

意外發現隱身市場的小沙麵館

首次造訪只點麵食

眼看別桌都點滿滿小菜

心想一定要再回訪試試菜色有多強!

歷經撲空三次後

生意太好,有時七點到已經售罄

終於再次吃到小沙麵館

▲主打四川各種麵食

▲每天都有老闆手工的不同小菜

▲還沒6:30就一些賣完了,那你知道哪些是熱門菜色吧

主食:老徐跟我點了炸醬麵和魚香紹子麵

小菜:涼拌龍鬚.口水雞. 火爆干絲

▲魚香紹子麵$55

魚香紹子醬有滿滿的肉末,

感覺用大火快炒蔥蒜.辣椒.榨菜和黑木耳

還有自製秘方辛香料跟花椒粉

吃起來嗆辣帶勁

非常開胃~好好吃

(想再回訪1000次)

▲炸醬麵(大)$65

老徐評價:一碗樸實的麵

我的OS:你怎麼每次都點到樸實的…XD

▲涼拌龍鬚$40

簡單的川燙龍鬚菜

淋上麻/香油酥脆爽口

而且份量是座小山丘

(比外面很多小吃店給的份量多太多了)

▲口水雞$50

對四川著名特色菜,名稱感到好奇

上網查才知道口水雞是有典故的

大致是因為簡單的涼拌菜卻吃的到

麻辣香,色澤美,肉質嫩的美味

讓人口水直流而命名

小沙麵館的口水雞醬汁經過調整

不敢吃辣的人也可以嘗試喔

▲火爆干絲$35

不吃則已,一吃驚人

這道小菜夠嗆夠辣!

而且多了股迷人的辛香味

是花椒香?迷迭香?

跪求吃過的人分享~

板板不肯透露獨家秘方

感覺是大火快炒獨門醬汁

再涼拌豆干絲~清爽美味

非常適合酷暑來一盤配啤酒

佛心老闆還招待用餐客人綠豆湯$無價

吃完又嗆又辣的四川麵食

來碗冰涼綠豆湯正消暑

今天吃下來,一人平均不到$150

CP值超高,比在家開伙便宜

而且又是真材實料的美味

推推中和人來這裡吃正餐

別讓太多人知道

不然下次還沒6點就賣完

我就吃不到嘞~~

以上用餐真實感受,

實際用餐美味程度,依個人喜好為主

小沙麵館資訊

電話:2225-8087

地址:新北市中和區連城路347巷10號

時間:一~五11:00-20:30 ; 六 11:00-15:00 (日休) 

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