牛博士麵食館
打從好幾年前，當熊胖還是一名業務送貨員時，
行經桃園平鎮路上瞧見一家麵食館，此時肚子正咕嚕咕嚕的叫著
心裡也不管雷不雷了，沒想到凡只要有來桃園平鎮就一定會來吃一波
時至今日，熊胖都已經結婚生子了，還是不忘這家的味道
曾獲2009牛肉麵達人比賽網路票選總冠軍
這味道真不能小覷，
據熊胖所知在桃園中壢也有新明與永川兩大品牌牛肉麵
不過這家的風味比較對熊胖的胃
店家的料理區於店家騎樓上
曾經友人說過店家的衛生有待考究
但熊胖則認為難道自家的環境衛生上就一定乾淨無虞？
並不見得吧，何必雞蛋挑骨頭
店家也備有許多新鮮小菜
只要在菜單上劃單，就會有服務人員拿上桌
無須自行拿取
室內沒有特別裝潢，僅有幾張木質桌椅
幾個簡單的設備
比較像是居家型的小吃店
餐具皆需要自行拿取
店家將客人使用過的餐具洗滌後，便會放於消毒箱內
相信這方面的衛生是毋庸置疑的
消毒箱旁也有一些醬料以及酸菜
有需要的朋友可以取用
熊胖每次來每次都沒用過
牛肉麵 130元 (小辣、手工麵)
店家的麵分手工、陽春、意麵、疙瘩、粄條、米粉、冬粉七種
可說是相當豐富的選擇，滿足來自各種不同喜好的顧客
不過熊胖每來都是點固定的手工麵，因為這種面比較能滿足熊胖的口慾
但缺點是這麵量比起其他倒是真的比較少
沒有加麵，真的是吃不飽
湯頭部分是從小辣、中辣、大辣，並沒有無辣的選擇
湯頭個人是覺得還蠻濃郁的，牛肉入味且軟嫩
手工水餃 5.5元(一顆)
這是我第一次來這裡點水餃的，只因怕熊寶不能吃辣
不過說實在的水餃的表現，則屬水準之下
可能比較不符合熊胖的胃口吧
水餃雖皮薄，帶內餡並沒有很飽滿，
而且僅僅就是肉，極少量的蔬菜
味道上沒有很凸顯，如果沒有沾店家特製醬料的話，還蠻淡的
熊胖最後加在牛肉湯裡吃，才稍稍有味道些
小魚干 50元
他們的小魚干，表現的就比水餃好多了
小魚干軟硬適中，花生保有脆感，
味道上也很甘甜，不會過於死鹹
【桃園】平鎮中豐路美食，牛肉麵湯鮮味濃，肉塊入味且嫩，不過牛博士的水餃表現平平
【文章屬個人感受，不代表全部】
感謝讀文 ~ ~
你/妳的喜歡 是熊胖寫文的動力
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店 家 資 訊
店 名：牛博士麵食館
F B：無
電 話：03 4392614
地 址：桃園市平鎮區中豐路南勢二段120號
營 業 時 間：AM11:00-PM14:30 PM17:00~PM21:00
服 務 項 目：麵食、水餃、飯類、滷味、小菜、湯品
無服務費、內用、外帶、付現
公 休 日：星期日
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