前幾天去板橋做頭髮
在巷弄看到這間蛋糕店
大大的立牌引人注目
沒有華麗的裝潢設計
只有簡單的蛋糕櫃
但卻呈現不簡單的蛋糕
師傅本身就不喜歡甜膩的口感
所以捨去大量的糖與奶油
只賦予溫醇爽口的蛋糕體
吃起來不僅清爽也較沒負擔
【楊子葳吃不膩蛋糕】位在新埔捷運站附近
一號出口出來後直走看到7-11
右轉435巷看到醒目招牌就是了
全程大約步行五分鐘即可到達
【楊子葳吃不膩蛋糕】
款式種類選擇不多
但卻個個真材實料
以六吋蛋糕來說價格很實惠
CP值高又能品嚐蛋糕原始風味
除了基本的蛋糕款之外
還有許多古早味伴手禮
年節時送禮體面又大方
蛋糕展示櫃上擺放許多的產品
每一樣看起來都好好吃
也有杯子蛋糕與蛋糕捲可選擇
其中這五款蛋糕是店內人氣招牌
分別是鮮奶芋泥蛋糕/黃金柚蛋糕
堅果巧克力蛋糕/黃金檸檬蛋糕/提拉米蘇等
光看那誘人色澤就忍不住口水直流
最後帶了鮮奶芋泥蛋糕&黃金柚蛋糕
鮮奶芋泥蛋糕
其實六吋蛋糕也是很大一個
以海綿蛋糕為基底
搭配濃郁的芋泥餡料
呈現香醇馥郁的美好滋味
乍看之下會覺得沒有賣像
但實際品嚐真的會讓你吃不膩
你看看那多到滿溢的香濃郁泥
仍是保有扎實微固體的感覺
選用大甲芋頭搭配鮮奶調製
芋香十足讓人欲罷不能
從橫切面看真心覺得好誇張
裡面幾乎都被芋泥給填滿
反而蛋糕體才是點綴呢!!
那飽滿厚實的內餡好迷人
外層海綿蛋糕膨鬆軟綿
扎實糕體飽滿無空洞感
帶有細膩的口感
淡淡的甜度吃來不死甜
散發微微奶油香氣呢!!
還有他們家的芋泥是有顆粒的
原本香滑的餡料搭配芋頭顆粒
吃起來更有口感與咀嚼性
微甜滋味增添香氣與風味
奶香濃厚呈現清爽的味道
黃金柚蛋糕
金黃耀眼的蛋糕色澤
帶出酸甜的柚香芬芳
是屬於較偏清爽的甜點
能品嚐到果香的滋味
內裡添加手工自製柚子醬
上層再以柚子果肉作點綴
清香撲鼻家人都超愛這款
蛋糕體與柚子醬做結合
味道完整釋放在糕體裡
它本身是綿密的蛋糕
和芋泥蛋糕不同
是沒有餡料的唷!!
不是乾硬難入口的糕體
帶有濕潤度滑潤香甜
味道來自柚子醬本身的酸甜
清新微甜如戀愛般青澀美好
黃金柚蛋糕真的很ㄉㄨㄞ
富有彈性Q彈十足
沒有甜膩感吃起來很順口
綿柔滑潤輕盈爽口
會讓人上癮蠻唰嘴的口味
【楊子葳吃不膩蛋糕】
營業時間 : 周二~周五 10:00~13:30 16:00~20:30
周六 : 09:30~20:30 周日 09:30~19:30 周一公休
電話 : 0905-858796
地址 : 新北市板橋區文化路一段435巷31弄9號
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