日式燒肉Yakiniku上吉燒肉| 台北捷運美食@國父紀念館站 | 東區美食燒肉推薦

台北燒肉店在熱鬧的東區快速崛起，然而想在台北吃到頂級A5和牛以及M9+和牛可以到台北東區日本人指定燒肉的「上吉燒肉」享受尊榮桌邊服務、優質的店內環境和神聖到不行的頂級和牛！然而~說到和牛會想到什麼呢？日本、燒肉、還是炭烤？抑或是聚餐、出國、休閒放鬆呢？

上吉燒肉台北地址：台北市大安區延吉街131巷41號1F

訂位專線：02-87725765

營業時間：每日 17:00~23:00

▲上吉燒肉在台北的店面貌 目前僅此一家目前還沒有分店  Yakiniku 是燒肉的意思！

▲ 霸氣又帶有溫暖的「家徽」，原本淘氣鬼的淘才向店長提到LOGO好特別，一問之下才知道他們稱此為「家徽」四片葉子代表創始的四個人 (元老的概念XD) ，我在想或許不稱店徽，是因為上吉的大家就像家人一樣吧！難怪有一種溫暖的感覺！

【店內環境氣氛】

▲ 一進入店內右手邊是彷彿置身高級酒店的吧檯

▲擺滿了適合配燒肉的各種酒款 (等一下再喝給大家看  )

▲原本以為掛上面的是菜單 還心想：怎麼那麼少 ，結果是淘氣鬼的淘 誤會啦！ 這邊上榜的是每天不一樣的「隱藏料理」

▲進門左手邊是可容納八個人的大桌，上面黑色那個不是燈，是可伸縮吸油煙的秘密武器

▲再往內走也是左手邊有個密室 哈哈~~ 就是大家說的包廂囉！最舒適是容納5人，但淘氣鬼的淘當時和朋友擠了7個人在這  除了裡面的人要出來上廁所不方便外，大家擠在一起也滿熱鬧瘩～　

反正，食物不用自己烤，就會自動送到面前來 

▲置物櫃+鎖，這真的是超貼心的設計，個人覺得坐在包廂很實用，而且每個櫃子都有編號、手環，不會拿錯又可以自行保管

 【！！！開動啦！！！】好料馬上來～

▲先來個開胃菜～～泡菜綜合，這次上來的是黃瓜泡菜＋白菜泡菜＋蘿蔔泡菜 NT.160

黃瓜香脆微辣，但本身是清脆的，白菜相較比較辣，味道十足，而蘿蔔微脆帶辣本身帶點甜味。

▲趕緊來杯喝的吧！先來先喝　左下看似白色那杯是Ｗ梅酒，後面青綠的是青蘋果蘇打，右邊一點點紫紫的是桌邊服務的美女推薦的白葡萄蘇打！

蘇打喝起來像是果汁＋氣泡水，解辣剛剛好

▲薄切嫩豬舌 NT.160

豬舌吃起來頗有彈牙脆感，肉香也非常美要全熟  ( 聽其他來店的客人說，這是他們吃過最好吃的豬舌，可見上吉燒肉真的很專業耶!!)

▲鹽蔥牛舌NT.220 

到燒肉店一定一定一定必點的就是牛舌了！老饕就愛這一味配上鹽蔥真的超猛！！　　

▲鹽蔥厚切牛舌 NT. 480

後來朋友說不然厚切的也試試，口感更富足了！軟嫩度比薄切牛舌和豬舌還要高級許多，納入口袋！

▲涼拌鱈魚肝 NT.220  第一次知道有鱈魚肝這種料理，帶著嚐鮮的心態點了一份，沒想到吃了真的會噴淚... 不是因為辣 是因為 感動!!

口感滑順、軟嫩、新鮮吃的到～雖然是燒肉店但私心推薦鱈魚肝　ＸＤＤ

▲後來的人後點餐，顏色好繽紛阿  完全命中我的愛  不過還是要冷靜介紹一下：(左)粉紅色「蔦屋和式瑪格利」(上)橘色「蔦屋哈密瓜」(右)紅色「紫蘇梅酒」

「蔦屋和式瑪格利」: 是草莓口味，帶點酒精，香香的女生很愛~

「蔦屋哈密瓜」：哈密瓜口味，帶些微酒精，當天現場的男女都可接受！

「紫蘇梅酒」：其實梅酒有很多款，屬於日本燒酒的一種~~

PS.最左邊那杯就不要問啦 那是白開水喔~~~ 哈哈哈哈哈

▲一開始先非常聰明的點上吉燒肉非常棒的「牛肉盛合」，先看大家喜歡吃哪一部位
有和牛板腱、和牛扇子肉、和牛外橫膈膜、和牛後腰翼板、和牛後腹肉，淘氣鬼的淘個人最喜歡的是扇子、外橫膈膜還有後腰翼板，而男生們超愛板腱和後復肉，可見各部位各有喜好！初嚐的口感分享：

和牛板腱雖然油花較少，但牛肉的鮮味卻非常濃厚，原味或沾鹽都好吃！只見一群男生吵著等一下要再加點！

和牛扇子肉的半生半熟非常討喜，多重滋味跳動著味蕾~換我吵著再來一盤 

和牛外橫膈膜榮居男女皆愛的一品，因為靠近內臟，所以先抓醃入味，直接吃也很滿足！然而盛合的兩片分食實在不夠，結論也是再來一盤

和牛後腰翼板肉的肉汁在嘴裡流竄、肉味也非常迷人，吃下去有一種神聖不可侵犯的feel (喂!! 還想吃（口水．．．

和牛後腹肉油花雖然較多，但算是均勻分布的，經過燒烤後整塊肉滿滿的油花香，完全不會膩口耶！

▲這是男生們點的薑汁汽水和生啤酒 (香迪啤酒)

▲紫蘇梅酒在燈光和冰塊的結合下，就像紅寶石一樣閃閃發光  

▲上吉辛蔥絲 NT.80 吃肉的中間偶爾要吃點菜，非常爽口

▲野菜綜合 NT.180  香菇經過燒烤後變得非常多汁、青椒清脆、洋蔥鮮甜，水果玉米絕對超乎你的想像！也替肉品當中解點肉感～吃素的朋友可以狂點這份，CP值很高！

▲再度點第二次的「牛肉盛合」：牛五花／牛小排／牛肋條 (美國牛) 比較一下美國牛跟和牛的差異~

美國牛的牛肉味，就像你平常去牛排館吃的那種牛肉味道，吃了非常熟悉！

而和牛的牛肉味比美國牛甘甜，因為油花較多口感也較細緻~ 切法也非常講究

▲吃吃喝喝覺得開心，而且我們是在包廂，非常享受這樣的聚餐，上吉算是滿優質的約會場所~

▲當我們吃得盡興，突然送上石鍋拌飯 NT. 240 而且還分好小碗!! 原來是一個想吃飯又不想吃大份量的朋友點的，驚訝的是可以分碗，還有......

根本就是鍋粑飯來著！焦香味超迷人、好脆、吃了好過癮 ~ ~ ~ ~ 啊！

▲和牛扇子肉 NT.380(盛合) 又點餐囉！因為有點小飽，就跟著點盛合模式！強調是淘氣鬼的淘熱愛的肉品之一（真的超愛！！！），喜愛半生熟牛肉的朋友必點！扇子肉只烤單面3~5分熟，口感層次豐富，帶有生肉的綿密還帶有炭火烤過的香氣，烤好後捲起剛好一口可吃，ＯＨ～那入口即化的感覺真好！

▲令人難以忘懷的好滋味，扇子肉直接納入下次再訪的口袋名單之一 

▲ 登登登登!!!!神秘醬汁 ~基底是當季水果，並使用紅酒加水果製成，主要是蘋果、水蜜桃等，依季節調整，而淡色為現榨檸檬汁

沾醬後較為解膩~ 還不錯！

▲就是ＬＵＣＫＹ！上吉燒肉很特別的地方是，當天要是牛肉切不出「料理長堅持的品質」和牛排，是不會輕易點的到呢！只能說上天眷顧，當天被告知有和牛後腰翼板肉及和牛板腱牛排！！說實在的一秒沒有猶豫的點了！再不點都要被老饕們搶去了　這大概是我們這群人最有默契的一次齊口說：要！！！

▲單點的和牛後腰翼板 NT.380 一口一片的感覺真好，一開始用盛合超不夠吃的 (好啦是我們的錯，硬要七個人點兩人盛合) 

▲好香好香，覺得上吉燒肉很貼心的是，小木板上面不僅寫了是什麼牛肉，還有小圖式告訴你是哪個位置，後腰翼板肉感覺是運動VERY充足才會有那麼好的肉質。

▲嘿嘿！就說我們很幸運，有搶到當天限量的「和牛後腰翼板」牛排!!! 這可不是天天有呢！淘氣鬼的淘將非牛排與牛排放一起對照，左邊是小片的，右邊是牛排，這樣大家就看得懂差多少了！(喔不過價位也是...哈哈哈!! 自行斟酌)  可以先問店員牛排要多少錢！

▲因為太珍貴了，所以牛排我們都是切那麼小塊一人吃一口沾點鹽盤上的鹽 每一口都斤斤計較、捨不得吞下去！ 嘴裡腦袋裡～無限灑花

▲甘藍菜沙拉NT.100 健康時間到～來點沙拉吧！別看甘藍菜白白的，經過料理長的神之手，以鹽、辣椒、七味粉做調味，讓不起眼的甘藍菜瞬間活起來！

▲上吉特製沙拉 NT. 120　因為前面的沙拉太迷人，所以決定再點特製沙拉來品嘗，但此時真的有滿滿的飽足感，只好再請服務生幫忙分碗～

▲每一口都很精緻，可口清爽又美味！

▲牛尾清燉湯 NT.220 (分碗)  肉也嚐了、菜也吃了，接下來就是要喝點湯囉！不吃辣的朋友說雖名為清燉，但湯頭非常濃郁香甜，吃重辣的朋友說沒什麼感覺 XD (真心覺得他舌頭壞掉 )

▲你看這牛尾被煮的柔軟迷人，哪裡像牛尾了你說 XDDD 哈哈哈哈

▲韓風四喜小菜 NT.120  由左右是 韓式泡菜、韓國蕨菜、韓式涼拌豆芽菜、韓式涼拌菠菜，印象最深刻的是蕨菜，因為在台灣很少吃到~也是我第一次吃！

▲辣味牛胸肉泡飯 NT.240 (分碗) 應吃辣的人點的，其實滿辣的耶!!! 連平常有吃辣的人都說：「吃飯不要講話XDDD」..  

▲肉滿大塊的，裡面也有加韓式蕨菜耶！他就是一種雖然在辣湯中但出淤泥而不染 (可以解辣的意思 顆顆)  喜辣者必點~

▲和牛肩胛蓋+和牛羽下肉+和牛肩胛芯 (盛合)

▲肩胛蓋是隱藏料理，屬於油花非常少的一個部位，偏嚼勁的口感和肉味非常深得在場所有人的親賴！(可惜點一次就沒有惹......)　　這次有吃到已經不枉此生了．．．

▲和牛羽下肉又稱和牛翼板肉，口感超級無敵綿密，意思就是由花分布太均勻，完全考驗料理長的刀工啊！是無懈可擊的和牛部位！沾點醬汁又是另一種風味～

▲和牛肩胛芯是靠近大家熟悉的肋眼附近，有油花也有筋，口感非常適中！鮮少主廚願意處理此塊部位，因此非常難得有店家可以把肩胛芯放在菜單上！

▲聽服務生說，料理長研發出至少１２種！因為知道我們這桌有人喜吃辣，特別端出加有一些花椒的辣醬供我們沾食，沒想到連醬料都可以如此溫和濃郁~辣味屬於後勁來的又帶點麻，非常舒適！

▲涼拌蜂巢胃 NT.120 突然來的一道料理，原來是遲到的朋友剛到，沒有臉進來包廂，趕快點餐謝罪啦  涼拌超好配酒的，一下被秒吃完！

▲既然遲到的那位說後面都算他的，於是我們也非常不客氣的大點特點啦還有人開玩笑說：「歡迎多多遲到」 (遲到是不好的行為阿~~~~小朋友不要學) 

▲因為肩胛蓋沒有了，怒吃肩胛芯和羽下肉

▲好迷人可口的肩胛芯阿 

▲特選豬大腸 NT.120 一開始可能被和牛沖昏頭，再次看菜單才發現有豬大腸，沒有一秒猶豫就點餐！(反正金主已經到位了哈哈)

▲原本有個餓死鬼在豬大腸都還沒完全烤熟就想夾來吃，被桌邊服務的美女兒溫柔制止，這個要全熟才能食用唷~~~ 突然覺得好丟臉怎麼有這種餓死鬼朋友

▲雞腿肉 NT. 120 因為後來那位金主屬於不吃牛的，所以瘋狂點豬雞之類的肉品，沒想到不點不知道，點了才知道原來上吉燒肉連雞肉也超有爆點

▲特選豬頰肉 NT. 120 吃起來挺滑順但滿滿彈牙口感，紮實的吃好吃滿XD 

▲霜降松坂豬NT.220 跟豬頰肉的口感完全相反，口感綿密好入喉~

▲這是如果有點豬五花隨肉付上的沙拉葉 (當時在小憩的我沒吃到豬五花 )
如果包不夠還需要的話，可以加點生菜組合NT.80 滿划算的！量也會比較多~ 我們是已經吃到快炸掉了才沒有點菜

▲捲上豬肉片+蒜頭+味噌醬，真的超好吃der  有別於自己在家烤肉那種感覺，上吉燒肉在每個環節都不馬虎！

▲雞軟骨(三角胸軟骨)NT.120+七里香NT.160+雞腳踝軟骨 NT.120 這邊值得一提的絕對是「七里香」和「雞腳踝軟骨」，上吉燒肉的七里香完全用精緻刀工取出有味道的那兩塊東西，所以烤完到入口都沒有臭臭的味道，而雞腳踝軟骨是別的地方從來沒出現過的料理！只能說可能 特 級 廚 師  隱藏在上吉燒肉的廚房裡吧  拜託~ 是要多厲害的刀工才能把雞腳踝切下來又不爛掉啦 

▲(左上)牛大腸NT.220 、(左下)牛肚樑NT.160、(右上)牛蜂巢胃NT.130、(右下)牛心管NT.130 下酒菜又來啦！

▲牛大腸要處理非常不容易，必須細細去除本身非常 非常 非常多的油脂 之外，還得經過炭烤逼油後，那香脆的外皮再包覆牛油，無論沾上附餐的醬料或直接吃都非常推薦

▲牛心管很像超厚的魷魚絲但又非常好咀嚼，下酒首選也首推 

▲干貝 NT.80/顆 這干貝超大的，比一個十塊錢還要大，炭烤中不時飄出香味，真的很想立馬大快朵頤！顆顆飽滿晶瑩剔透~

▲YA~蜂巢胃和干貝烤好囉！蜂巢胃也很適合下酒，當然配飲料也可以啦 XDDD 干貝經過炭烤之後有點變身的感覺，雙面金黃香脆，干貝汁四溢！

▲玉米筍 NT.80 (隱藏菜單)  說好一人一支的.......還因為太好吃被坐旁邊的損友咬了一半去 

▲這是因為前面的綜合野菜時，發現水果玉米實在太好吃，不誇張我們連點了三盤......哈哈哈哈哈  可惜不能外帶，不然應該打包個五份走！

▲無法抗拒的外橫膈膜，最後還是再度加點了!!! 而且因為非常好吃，所以沒點盛合直接點整份，喔嗚嗚嗚嗚~~(灑花轉圈~~)

▲是不是!!! 光用看的都聞到香味惹 

▲厲害的羽下肉+後腰翼板肉 也是直接點整份來過過癮、滿足口慾！ 

▲上吉特製甜品 NT.80 吃飽喝足就是要來些甜點啦！原味奶烙還不錯，還有其他口味，只是已經飽的滿到喉嚨的我們，對於甜品的評價於和牛相較下，略感遜色。

▲上吉特製甜品 NT.80 這款上吉的豆花綿密順口，還不錯~

菜單＋酒單：

▲門口外的菜單和酒單，右邊有名片可以拿

菜單也可以到上吉燒肉的FACEBOOK連結【菜單】

 洗手間：

大家常說一間店衛不衛生、乾不乾淨，看洗手間最準了！如果連最髒亂的地方都能如此整潔，那根本就是從100分再往上加 ↑↑↑up up up !!  而且不得不說上吉燒肉的洗手間是真的太無敵，完全可以單獨出來寫一篇讚嘆 SEA FOOD ~  

更多洗手間不可思議畫面，請看相簿  http://allennba520.pixnet.net/album/set/16484145

交通資訊：

台北捷運「國父紀念館」站1號出口→直走看到萊爾富左轉→目的地即在您的右手邊

後記：

其實這一餐吃下來真的很愉快，整體服務是滿分的，清潔度也非常棒，最感動的大概是因為顧著拍照錄影，導致手機快沒電還忘記帶行動電源，被店長聽到後立刻變出一顆行動電源讓我充電  俗話說的好，在家靠電腦 在外靠手機 (喂!!!!!!) 能讓手機復活實在有說不出的感動和感謝，用餐後桌邊的服務生很親切的拿了小小張的白紙和鉛筆，請我們寫一下最喜歡的餐點，這時候....感謝自己有拍照，忘記名字趕快滑出來給他看  寫完雖然覺得字醜，但這個詢問的舉動讓人覺得溫暖！

還有可以在這邊解決大家一些疑問，因為我們這桌有素食者+不食牛肉者，所以如果你有以下問題：例如「素食者適合來吃嗎？」「不吃牛肉的人來聚餐會不會太尷尬？」，答案是：素食可吃、不吃牛的也可以！野菜、泡菜和石鍋拌飯，都非常適合給吃素的朋友點選，而不吃牛肉者還可選擇其豬肉、雞肉和海鮮的部分，都非常豐盛！

路邊有停車場嗎？有，非常多。

離捷運站遠嗎？非常近。

還有想到要問什麼的話，在淘氣鬼的淘所知範圍會盡力回答大家的 (歡迎留言處留言詢問喔)

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