中壢．黑炭牛排
位在中壢環中東路與中山東路交叉口旁的黑炭牛排
是間只有在傍晚才營業且在網路上有著不錯評價的平價牛排館
和一般牛排館不同，黑炭沒有冷氣、沒有舒適的沙發椅也沒有漂亮的裝潢
半開放式空間內帶有些美式風格，木質牆面、水泥地板，再搭配簡單的桌椅
有看到網友說，就像搭起棚子的高級路邊攤，也有像近年來常見的燒烤/串燒店
(老實說，似乎還真的有點兒像就是了，哈~)
黑炭有著多款依不同部位與份量的牛排之外
還有豬排、雞腿排及單點的海鮮可選擇，且還有隱藏版的菜單 呢
價位從$100~$600不等，點主餐可享有一瓶冷飲，但蒜香吐司和濃湯則是無限供應
因為游小熊不吃牛肉，不明白以這樣的價位來說，CP值是高還不高?
但因同行的同學吃過好幾次，加上網路上也有不少人推薦，因此整體來說還蠻不錯的
黑炭牛排
怎樣的餐點就該有怎樣的價格
不吃裝潢，不吃氣氛..回歸最原始的吃
低廉的價格，不是因為成本低
而是希望更多人都能夠吃的到，也吃的好！
以上是《黑炭》經營的宗旨
（以上資訊來源：黑炭牛排粉絲頁）
黑炭牛排雖然在路口處，但因招牌不明顯，所以還是得認真看才找的到
開車來的話，斜後方就有一個收費停車場
騎摩托車的話就比較方便，可以暫時停在店家前面的人行道上
一進來左手邊是廚房工作區
以紅磚砌成的工作檯上放有鐵網
一片片的肉排就放在鐵網上用炭火燒烤著
上方也設置了吸油煙機，才不至於讓油煙充斥了整家店
從店內角落一隅往前拍的樣子
共有四排的桌椅，簡單的木桌搭配圓椅，約有60個座位
在平日週五的晚餐時段，用餐人潮也是一波接一波的來
相信到了假日，人潮會更多才是
點主餐就附可口可樂系列飲料一瓶
可以自行來冷藏櫃裡挑選，一旁也有開罐器可使用
簡單的手寫白底黑字菜單
提供的餐點當然以牛排為多數，分成不同的部位和份量因而有不同的價格
從最少的10oz一直到最多的21oz，價位從$280~$600不等
若是和游小熊一樣不吃牛的人，還有豬排/雞腿排(各兩款)可選擇
除了牛排/豬排/雞腿排之外，還有單點的海鮮類可以搭配著一起吃
來的時候隱藏版的菜色是澳洲榖飼肋眼，有興趣的人也可參考一下
點主餐除了附可口可樂系列飲品之外，副餐的濃湯和蒜香吐司都是無限量供應的喔
游小熊和同學一行共四人，點了不同的飲品來喝
適逢母親節的前兩天，幾乎都已身為人母的我們
也算是提前慶祝母親節，所以一定要先來乾一杯的
濃湯的味道比較清淡，奶油味淡淡的不明顯，不過不會難喝
若覺得太淡的話，可以添加調味料來增添一點風味和鹹度
烤過的兩片吐司裡抹上薄薄一層蒜味抹醬的烤吐司(有人稱它為飛碟吐司)
趁還有點兒微熱時，鹹香的滋味很好吃
不管是濃湯或蒜香吐司，服務生都會來詢問是否要再續，或是自行和服務生說都可
「黑炭肩胛牛排 16oz $290」
巧雯同學點的，有著一大片的肩胛牛排搭配洋芋泥、花椰菜、蒜片和黑胡椒
有肥有瘦的七分熟牛排，切開後有著粉色的色澤
巧雯同學說肉質很嫰也好吃，份量也不少
(不過最後有剩約1/4沒吃，因為剩的大多是肥的地方)
「帶骨牛小排12oz $330」
有著三片帶骨牛小排的是烏賊同學點的，光看份量也不少
由於目前同學不適合吃不熟的東西，所以點的是全熟的牛小排
因而肉質吃來沒有七分熟來的軟嫰且好咬，不過同學說還是蠻好吃的
(註:烏賊同學來黑炭用餐，加這次應有六、七次了，可見她很愛這裡XD)
「松阪豬10oz $270」
TACO同學點的松阪豬，是以條狀的方式來呈現
TACO同學也切成一小塊分給大家吃吃看
烤過後的松阪豬，就如同MENU上所寫，有著Q脆彈牙的口感沒錯
且吃來真的很有嚼勁，也偏硬一些些
所以吃上一小塊，可能真的得咀嚼好一會兒後才能吞就是XD
「照燒雞腿排10oz $130」
最後的這道照燒雞腿排是游小熊點的
烤過的雞腿排上塗上醬汁並灑上芝麻粒，鹹中帶有芝麻香的味道
但對不重鹹的游小熊來說，口味上還是偏重了一些就是
雞腿肉的部份也很軟嫰多汁，可以搭配蒜片和洋葱一起吃也不錯
真要說的話，當然就是10oz的肉好像也沒有多少就是XD
不過還好，除了主食的雞腿排，還有濃湯和吐司，搭配著吃也是有飽足感的，哈~
【後記】
這次聚餐會選擇來黑炭，係因為烏賊同學至少來過七、八次了
也因為她吃過後給予不錯的評價，因此推薦給我們一起來用餐
比較不好意思的是，因游小熊不吃牛，因而無法對牛排的美味度及CP值下結論
但根據同行的三位同學都一致的說好吃，所以應是真的好吃了，哈~
若以游小熊這次點的雞腿排一份$130來看，會覺得10oz的肉其實不多
若是食量比較大的或是男生點來吃的話，只吃肉應吃不飽就是
但除了主餐之外，還有飲料、濃湯和蒜香吐司可以吃，也稍稍拉高了不少CP值
喜歡吃牛排或是肉食控的朋友，很適合來黑炭大口吃肉喔
當然，若是不能吃牛肉的人，也是可以來吃其它的餐點的^^
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【店家資訊】
「黑炭牛排」
桃園市中壢區環中東路930號
(環中東路與中山東路交叉口）
0982-822-320
17:30~02:00
週四公休
