麵場小船 虱目魚背+豚骨+全雞的獨一無二湯頭好特別 五甲拉麵推薦

分享高雄自強夜市的美味拉麵店麵場小船，主打每日熬煮的濃厚魚豚醬油高湯、自製叉燒肉、麵廠特製麵條，以及店裡餐點高達9成都是店家自製，像豬排、雞排、唐揚雞、咖哩，都不假他人之手，由老闆到市場採買新鮮食材後，自己醃製，不是從半成品開始的哦。如果到自強夜市，想吃點不一樣的美食，麵場小船絕對是你的首選。

特盛濃厚魚豚醬油230元

哇~~~這用料實在有夠澎湃 

整碗配料滿到看不到拉麵，有半熟蛋、四顆小鳥蛋、紫洋蔥、很多片叉燒肉等，讓人不知道從哪裡先下手好

(額外加點蒜，味道更讚)

有別於大家熟悉的日式湯頭，老闆結合早年家人在鹽埕區賣虱目魚米粉的經驗，每天現煮兩鍋湯頭，分別是虱目魚背湯和豚骨湯，等煮好後再結合為一鍋高湯，提供獨特的濃厚魚豚醬油湯頭。

湯頭的食材有龍骨、虱目魚背、雞骨、昆布，含豐富的膠原蛋白和鈣質。

味道比起其它使用介魚的拉麵店，更加清爽，沒這麼油膩，吃到時候魚味蠻明顯的。

配料有老闆自製叉燒肉，份量很大塊耶，愛吃肉的老公看到這尺寸，開心到嘴角上揚。

麵條選擇有粗麵和細麵，推薦點麵場小船的招牌細麵，是老闆特別跟麵廠訂製，更能附著湯汁，好吃極了。

話說麵場小船的麵份量真的有夠多，本來有想要加麵，老公說好險沒加，連他食量應該算大，都吃到很撐。

小船咖哩(唐揚雞)95元

老闆自己煮的咖哩醬，口味偏向日本咖哩，吃的到鬆軟的馬鈴薯、紅蘿蔔，跟粒粒分明的白飯一同享用，不錯耶。

總共有5塊唐揚雞

嚴選新鮮溫體雞肉，使用老闆研發的獨門配方醃製，味道很香。

炸到酥酥軟軟的唐揚雞，泡到些許咖哩醬，口味更有層次感。

炸薯條50元、手工黑輪60元

老闆娘說很多客人喜歡手工黑輪，真的很好吃哦，QQ軟軟的，魚漿味很濃，來麵場小船很推薦點這道炸物。

布仔愛吃的手工薯條，沒有油耗味，表現很不賴。

麵場小船扛棒

麵場小船店外觀 有濃濃的日式風格，日本小沙彌真古錐

老闆認真煮拉麵的背影

每日新鮮熬煮的虱目魚背精華

店狗還在偷懶睡覺

麵場小船店門口

麵場小船用餐環境 使用溫暖的木作加各種日本風味裝潢，蠻舒服的

旁邊的擺飾是老闆收藏，記得用眼睛欣賞別動手才是禮貌

麵場小船餐具自取區、茶水自助區

麵場小船菜單/麵場小船價目表

麵場小船餐點選項有拉麵、丼飯、咖哩飯、炸物等，老闆對於美味和衛生相當要求，蠻推薦挑嘴的客人很推薦到麵場小船吃看看特別的豚湯+虱目魚骨湯頭。(評價比較兩極化，喜歡的很愛，不愛有魚味的可能不能接受)我們自己是覺得蠻好喝的，和其它家拉麵店很不一樣。

麵場小船

高雄市鳳山區自強二路116號

週一~週日10:00~14:00 16:30~22:30

週四公休

07-768-9303

創作者介紹

小雞

啾啾老闆！來一份雞屁股！