新開業超好拍的北車美食

浮誇好吃的食髦中菜餐廳

飯Bar LiLi 微風台北車站

人來人往的台北車站，是許多遊子帶著期待回家或想念家鄉的交通地，在這邊開一間中式餐館，似乎是將家的味道又一種特別的方式來呈現，飯Bar 的第四家分店飯Bar LiLi在台北車站二樓的微風美食廣場插旗，飯Bar 這家以食髦中菜為核心的中式料理餐廳，在這吃得到以中式餐廳為主軸卻有西式的擺盤，吃得到家中味道的醉雞與排骨湯，吃得到超浮誇菜櫥擺盤的個人單點套餐，不只是好吃更要好拍的北車美食。

飯Bar 系列餐廳一直是我愛的中式餐廳，它不只有長輩所堅持的中菜，更有年輕人所愛的食髦，前前後後我自己去吃帶著家人去吃應該都有超過五次，在飯Bar 每家分店都會有幾道是該分店的限定菜色，這也是我對這次飯Bar LiLi 微風台北車站新開幕的期待，飯Bar LiLi 微風台北車站位於台北車站二樓的微風美食廣場裡，靠近北二門的角落，應該不算太難找，跟朋友約聚餐或家人聚餐也挺方便，像是中南部家人上來，吃完飯回家搭高鐵回家也很方便。

飯Bar LiLi是一個以家為概念出發的分店，LiLi是媽媽的代名詞，讓北車店帶著家的味道與想法，而飯bar用餐環境的風格一直都不是走傳統的中菜餐廳感覺，反而會讓人覺得是一間餐酒館，大理石桌木椅子，再加上許多復古的裝飾，沒有特別說真的沒有人知道這是一間賣中式料理的餐廳，而這樣的裝潢反而讓年青人更想走進來，座位就有分成兩人桌、四人桌、長桌、沙發圓桌，另外還有長輩與團聚最愛的大圓桌，132個座位，桌與桌之間的距離不會太壓迫，加上暖色系的搭配，在這用餐真的倍感溫馨。

飯Bar LiLi一樣有著兩本菜單，一本是飲料與酒單，一本就是料理的菜單，而每一道菜色大約在兩三百元左右，價位不會算太貴，也有十人桌菜的套餐、四人套餐等等，讓點菜不用太費腦，更特別的是在北車店還有推出限定的單人獨饗套餐，我這次來體驗的是小聚會或小家庭專屬的四人套餐菜色。

麻醬大鍋菜，NT$258元

麻醬大鍋菜看似西式料理中的生菜沙拉，但在飯Bar用著中式的花生麻醬其中式的風味，當花生麻醬碰上了生菜沙拉，有種中餐西吃的fusion，濃稠的花生香甜配上清爽的生菜沙拉，很絕妙的搭配，再也不是一道簡單的料理，真心有著飯Bar的精神在，而生菜裡面還有腰果、白木耳等等，讓口感更為特別。

花雕遇到雞，NT$288元

這道花雕遇到雞我可能已經吃過五次以上，這已經是飯Bar的經典，當然在這次飯Bar LiLi微風台北車站也會有這道菜，醉雞是採用土雞的整隻雞腿去冰鎮的，用花雕酒與中藥材去醃上一整天，一上桌可聞到其酒香，一入口有一點點鹹還帶有微微的中藥感與甘甜花雕酒，切成了薄片後，雞肉口感嫩Q好入口，雞皮與肉之間還帶有一些膠質，很能讓人一片接著一片吃。

小農葉菜蝦鬆，NT$358元

生菜蝦鬆屬於湘菜的菜系之一，再傳統的做法就是將鮮蝦切碎後，再加入不同配料，讓其更有趣的口感，最後再跟生菜一起入口，在飯bar LiLi是將鮮蝦切碎後加上胡椒一起烹調，讓其有些微微的嗆辣味，切碎也保持著蝦肉的彈性，還有油條的脆感，算是二重奏口感，最後再包著生菜一同入口，生菜的爽脆加入後那就是三重奏的迴響，蝦肉給的足，吃起來鮮味十足。

姥湯娃娃菜

老母雞湯頭去煨煮的雞白湯娃娃菜，湯底有著很濃稠的甜度，一入喉可以那甘甜可用爆開來形容，有著娃娃菜的清爽並不會讓你覺得過於膩，娃娃菜拉是在那甘甜與清爽中打圓場，軟爛的口感很適合牙口不好的長輩來吃，我個人超愛那個湯底，一口氣就喝上兩碗。

宅門干鍋腰瘦骨

宅門干鍋腰瘦肉，看似很辣的一道料理，吃起來口味蠻重的，但辣度還好，肉的口感仍在，勾芡並不會太拖泥帶水，讓排骨油亮油亮，吃起來醬汁有依附感，鹹甜適中，蠻適合配飯一同吃的，另外還有洋蔥與糥米椒的清脆讓風味更為特別。

火紅椒滾林鱈魚

喜歡麻辣的朋友光看到火紅椒滾林鱈魚這道料理色澤，就讓人食欲大開，清蒸好的鱈魚放上剁椒去做成特製辣椒油醬，讓整個味道嗆起來，吃起來真的也很夠味，辣勁爽度滿分，帶有後勁的麻辣會在喉內迴蕩，但不會太嗆也不會太過，對於喜歡吃辣的朋友來說大概是中辣的等及，鱈魚口感細緻，一入口很適合立馬扒上一口飯。

山藥腱肉一鍋香，NT$488元

用火腿去熬煮的上海湯底去熬製而成的，光是湯頭就要12小時的處理，久燉過後湯體呈現乳白色，湯頭真的也很甘甜，裡頭還有加上豬腱子肉、山藥和蛤蜊，豬腱子肉算是有口感的肉質，但一點都不會太老柴，而蛤蜊與山藥的絕妙搭配，讓整個很清爽，提升了原本湯的甘甜度。

黑芝麻豆花

套餐的最後甜點則是走養生的黑芝麻豆花，豆花用杯裝就感覺很奇特，而這豆花來頭也不簡單，都是餐廳師傅自製的，從磨黃豆開始到後面去煮，杯裡的豆花與黑芝麻比例搭配也洽洽好，不會太甜，還帶有濃郁的芝麻香味，豆花口感也很滑嫩，做為結尾還不錯。

老爺爺的檸檬蛋糕，NT$148元

裸食一嘴布朗尼，NT$148元

手作白蘭地提拉米蘇，NT$148元

飯bar其他分店的經典甜點在飯Bar LiLi也是都能點的到，這三樣經典甜點是套餐以外加點的，我最愛的就是那手作白蘭地提拉米蘇，一般點這道料理都會做桌邊服務，現點現做，然後提拉米蘇是成人風味，不會太甜，帶有酒香跟微微的苦，很柔軟的口感；而老爺爺的檸檬蛋糕會吃得到淡淡的檸檬清香，口感較為鬆軟，還帶有一點糖粒感；最後的手作白蘭地提拉米蘇，咬起來較為鬆綿，巧克力的味道蠻香濃的，真心很推飯bar的甜點。

因為北車大多是做為交通樞紐，很多人在這邊用完餐後就去趕車，又或者是朋友相約吃飯，小的聚餐之類，因此飯Bar在這除了原本其他餐廳也有的桌菜之外，還特別出了個人套餐，而且上套餐的方式也很特別，是用過去麵店才會使用的廚櫃來擺盤上桌，像剛剛吃到的主菜火紅椒滾林鱈魚與宅門干鍋腰瘦骨都有做個人套餐，整個很懷舊又非常特別。

蝶豆爆爆華爾滋；梅醋釀奇多；草山水果茶

飯bar的飲料每一杯都是色彩繽紛，超美也超好拍，我之前有喝過蝶豆爆爆華爾滋，我還蠻推的甜甜酸酸的，還能咬得到荔枝的分子球，咬破後整個荔枝果香會爆出來；這次我點的是梅醋釀奇多，第一口的梅醋的酸度會讓人醒了起來，接的酸酸甜甜的很舒服，我覺得是杯醒腦的飲料。

飯bar依舊厲害，在飯Bar LiLi 微風台北車站依然看得到飯bar食髦中菜的精神「中西混搭」、「老新共存」與「連鎖不複製」，不論是個人獨饗、家常菜、傳統大菜在這家店都能吃得到，而且還有其他飯bar所沒有的獨特菜色，北車交通這麼方便的一個地方，多了一個有家的味道，真的會讓人三不五時去探探這個家，再次推薦我喜愛的中菜餐廳。