餐廳名稱:初牛 台北公館店
地址:台北市中正區汀州路三段169號
鄰近捷運站:松山新店線G07公館站
電話:(02) 2365-0393
營業時間:星期一~五 11:30~14:30、17:30~21:30;星期六~日 11:30~21:30
FB粉專: https://www.facebook.com/truebeefdon/
MENU美食誌店家頁: https://menutaiwan.com/restaurants/oJ0cjpszUV
5/25(六)那天由於要去台大的鹿鳴市集領取我網購 "WACHA" 的抹茶甜點,
我就約了一位學弟當天中午一起在台大附近吃飯,
在他的推薦下我們就到汀州路上的 "初牛" 。
"初牛" 是炭火直燒丼飯專賣餐廳,
這家招牌就是碳烤厚切牛排丼,
學弟說這家很多丼飯很多都很好吃,
而且公館店這家憑台大學生證還可以免費加肉呢!
我們各點一碗丼飯
第一次到 "初牛" 用餐,
我就打算點這家的招牌 -- 碳烤厚切牛排丼 來吃看看。
這家的厚切牛排是選用美國Choice級原塊牛肉板腱部位,
以厚切方式於炭火上燒烤,
並鎖住滿滿肉汁。
肉質鮮嫩多汁帶嚼勁,
油花分佈均勻,
並且帶有碳烤香氣。
配菜有青花菜、塘心蛋、烤玉米筍、黑木耳等。
每桌都附上玫瑰鹽和七味粉,
都很適合撒在牛排上來提味,
並且可以襯托牛排的鮮美。
學弟點了蒜蒜豬肋條丼
豬肋條肉質軟嫩有彈性油花較多,
外表烤得脆脆的又充滿焦香氣,
味道和口感都很讚,
搭著蒜片可以增添口感又能解膩。
"初牛" 的燒肉丼飯水準很讚,
每道燒肉品質都很不錯,
烘烤得香氣十足並且都保有鮮嫩肉質。
整體份量夠大CP值很不錯。
其中招牌的厚切牛排丼很令人滿意,
肉質鮮嫩而且味道相當鮮美。
蒜蒜豬肋條丼也很好吃。
公館店這家憑台大學生證又可享有免費加肉的優惠實在更實惠啊!
是說在板橋捷運新埔站旁也有一家,
之後在板橋也想找朋友去吃看看。
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