滿滿一盒！素家蓁，大坪林站平價素食便當，外酥內嫩的豆包便當

「豆包是以豆皮包裹餡料油炸，外酥內嫩的豆皮外衣與一口咬下便爆出的內餡，真的非常的棒，我很喜歡裡面包入菇類的風味，而且整個便當分量很足夠。」

－－撰風於新店

素家蓁是新店大豐路裡的一家素食便當，餐點多為平價家常素食的定位，比一般便當店結束營業的時間再晚一點，所以常是撰風下班後的晚餐。老闆自薦豆包便當，豆皮包裹滿滿的餡料，經過油炸後，變成外酥內嫩的豆皮外衣，和一口咬下充實的內餡，算得上是不錯的素食便當。

餐點分為麵食類、飯類、餃子類、湯類，以及小菜類，麵加大+20元，以中式料理方式為基礎。

便當．80元

便當有三樣家常菜，主菜是素料，我對素料雖不至於討厭，但也不特別喜歡，如果主菜可以換成非素料會更好。便當基底的飯稍微煮過濕了點，但整體吃起來還算清淡不過油膩，跟一般便當店的菜色相比，我覺得還蠻喜歡的，有一陣子下班後都會吃這家。

豆包便當．90元

豆包便當是老闆自薦的，這次的三樣配菜都是青菜，覺得很棒。豆包是以豆皮包裹餡料油炸，外酥內嫩的豆皮外衣與一口咬下便爆出的內餡，真的非常的棒，我很喜歡裡面包入菇類的風味，而且整個便當分量很足夠。這次豆包有加上醬汁所以帶一點鹹，但跟一般便當店相比還是清爽許多，只能說便當店的菜實在太油膩了。

素家蓁的便當吃來就是家常菜，整盒滿滿的便當算是分量足夠。豆包部分還不錯，但其種類的便當來說素料部分還是多了一些，對於葷素不忌但又特別愛吃素食的我來說，還是會希望吃到多一點的青菜。而素家蓁的便當少去一般便當或自助餐可怕的油膩，就是我希望吃到的便當。

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說到新店大坪林站附近的平價美食商圈，那必不可少大豐路聚集的餐廳了，一條不起眼的小巷內，雲集了豐富種類且平價的餐點，這裡的主餐、便當、麵飯在新店和台北來說都相對親民（台北居大不易啊），常是下班下課後飽餐一頓的地方。這裡餐點類型很豐富，包括中式麵飯、港式燒臘、海南雞飯、滇緬雲泰、日式料理、重慶酸辣粉，甜點類有精緻的法式甜點、紅豆餅、雞蛋糕、楊桃湯、手工豆花仙草，也有小吃滷味、蚵仔麵線、湯包、炒餅等等，十分豐富。［MORE］

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對我而言，素食推廣不是一定要其他人戒葷，而是能改以多食蔬食而減少肉類。看到很多素食相關社團相當的活耀，然而卻缺少資料庫的系統性整理，常常一篇貼文蓋過另一篇就沉沒了，相當可惜。而目前也較少看到部落客有做類似的大型的整理文章，是故我就來寫啦！現在以WordPress的方式呈現database雖然也尚嫌簡略，但至少也是一個雛形，分享起來也比較方便，更重要的是，我希望藉由這篇文章拋磚引玉，讓更多口袋名單的朋友可以和我分享時尚的素食。［MORE］

授權改作

本文由原作者撰風改寫自〈撰風 - 翻閱，城市的溫度〉：【新店】素家蓁．大豐路內的素食便當．豆包便當（菜單/大坪林站/大豐路）

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