[小店食記] 桃園中壢－張家鍋貼

 

最近到中壢的次數變多了，也就順勢看看有沒有什麼不錯的點心小吃，

後火車站的張家鍋貼曾撲空過一次，所以這次決定怒吃鍋貼+水餃各一盤。

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中壢或桃園(後)火車站周邊有許多泰越菲印等小店，

常被戲稱為東南亞租界區，雖然是來吃鍋貼，卻也見到了數間零散的小店，

想要吃道地的東南亞美食，經過桃園的租界區可以順路試試。

張家鍋貼乃是現點現煎，一律5元大顆扎實，經常往來北桃竹覺得這價格划算，

最近吃到的鍋貼常是較酥厚的麵食館手桿皮，而張家的則是皮薄，

路數近於某連鎖品牌，但麵皮更加薄Ｑ且飽滿實在，底部也香脆多了，

正月蔥二月韭，吃個韭菜鍋貼剛剛好，桌上生蒜頭自己剝，

咬一小口配著鍋貼吃，爽快，水餃也是薄皮型，但屬較少嚼度的，

包著清甜的高麗菜肉餡，令我想起多年前吃的景美楊家，記憶中有些相似。

點一碗福州丸湯，原以為是常吃到的福州魚丸，但卻是如貢丸般的肉丸子，

同樣包上醬味噴香的內餡，這碗吃下肚，實在太飽足了~

本次經驗：(3.5個笑臉)

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張家鍋貼

地址：桃園市中壢區新興路223號

營業時間：AM11:00~PM2:00  PM5:00~PM8:00 (周日晚、周一休)

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