如果有固定在FOLLOW部落格的應該都知道芯爸個人就是個嚴重蛋餅控
不管是軟Q的古早味麵糊蛋餅，還是眷村Style的酥脆蛋餅
只要有人推薦或是路邊看到都一定要嚐試看看
這家【生哥豆漿店】應該是蠻多人的口袋名單，有蠻多人推薦給芯爸
趁著有天一早到北區健身房運動就順便過來感受一下生哥的魅力
這位一邊桿著麵皮，一邊與熟客閒聊的應該就是老闆本人齁?
因為坐位剛好就在正前方，看我們在拍照還開完笑的要芯媽要看著鏡頭笑
雖然整間店的人都處於一個極度忙碌狀態，但待客之道可是一點也不隨便
還是可以感受到滿滿的人情味
當天很幸運的沒排到隊，還有空位可以坐
來之前就大概想好想吃的東西，所以點完不用多久的就拿到餐點
只是人多時因為有些工序因為要現點現做
趕時間的捧油就自己衡量一下嚕
除了想來點甜的也有蛋黃酥跟幾款甜口味酥餅可以配著吃
【燒餅+蛋餅$40】
燒餅/油條/蛋餅這三種人氣商品在這裡可以包來包去
吃法很多元，雖然都是麵粉類製品
但因為比例與做法不同在風味的呈現上也有些差異
現烤酥香燒餅包上蛋餅，一次可以嚐到兩種餅皮口感
咀嚼在嘴裡麵粉/蔥蛋/芝麻香氣在嘴裡四溢，而且不會膩口
看似簡單卻很值得細細品嚐的早點
有吃辣的一定要加上店家自製辣椒醬油膏
香辣又甘醇很過癮
【蛋餅+油條$40】
這一套看起來很有份量的蛋餅+油條，也是很多老饕特愛的組合
蛋餅皮表面烙出帶點微焦的斑點，邊邊的部份帶點稍微的硬度
吃起來特別的香脆
整體因為包上油條，口感上更是有層次
【蛋黃酥$30】
【豆漿/米漿$15】
豆漿的甜度比起一般早餐來的都不甜，反而能喝出香濃豆香
終於順利品嚐到生哥豆漿
有機會還是會願意特地上門回味一下燒餅蛋餅的美味
【生哥豆漿店】 FB
台南市北區文成ㄧ路148號
上午7:20 - 下午12:30
