![[大稻埕美食]COFE bar 喫咖啡吧~老屋中傳達的在地咖啡精神 - ifunny 艾方妮的遊樂場](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p93983/m32049/ff847e144bee2b537bfd8144be1223b7a5ea2c05.jpg)
在大稻埕以布料設計聞名的印花樂，創作了新的品牌「印花作夥」邀請了餐飲品牌COFE，在二樓打造「COFE bar喫咖啡吧」。在百坪的老宅空間中，結合布料與餐飲，融入台灣元素，這天在COFE嚐到厚片烤吐司、椒麻雞咖哩飯與伊莉莎白辣醬櫻花蝦炒蛋刈包，還有以可可脂去萃取茶葉，製成固態的茶，並且可以直接吃的茶。同時還能吃到與台灣多家甜點名店合作的獨家甜點！都是相當不錯的體驗。
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這幾天在IG上看到迪化街又一家老宅改造的咖啡廳，實在美得不像話，這天就跟住附近的閨蜜一起來踩點。COFE bar 喫咖啡吧就位在滋養製果不遠之處，附近還有受日本觀光客歡迎的冰品店-夏樹甜品。這幾年迪化街進駐了不少文創產業，為這具歷史背景的大稻埕注入更多的產業價值，還有更多的觀光話題。
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循著地址，看到的橫招牌是<印花作夥>，另外有三個小招牌，還有印花樂及COFE。
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在一樓騎樓上，擺放了一台行動攤車，也點出了COFE的營業屬性。
一樓是迪化街很典型的兩進街屋，主要陳列的是印花樂的產品，利用布料與現今生活用品的結合，最吸睛的莫過於是筆電包了！
在左側的門再往裡走，是中庭並接往後方的商店區，但因為今天主要是介紹二樓的COFE，所以就沒多拍照了！
如果想更了解印花作夥的故事，請點我。
走到二樓後，可以發現還保留著舊時的地磚，重新上漆的復古門窗，帶來了新的生命力。天花板上的樑柱也更新，加強了負重力。
接著是吧檯工作區，及靠牆的座位區。
再來就是這面窗景了，也可以說是為了能親眼見到這樣的畫面而來到此。
艾方妮總是對長餐桌有著莫名的喜愛，搭上燈具及舊時的窗框，少許的綠意，木頭傳達出的溫暖，就是這麼令人著迷。
當大片的窗戶引進自然光，光坐在這裡，就可以發呆好幾個小時啊！
圓圓的座墊是印花樂的作品，純樸清新的模樣很令人喜愛。
這次的<印花作夥>主要呈現的就是台灣元素，因此在此可以見到許多台灣在地的好品牌，像是在欉紅。
特別口味的米香。
醬油及陳年老梅醋。
咖啡豆當然也是台灣生產的。
來自台灣各地的咖啡豆。
這酒瓶好美，據說是店家友人贈送的開店禮。
在櫃檯的冰櫃中，放了許多的巧克力。前面寫著產地，當然就是台灣當地的，這些都是跟本草堂、FikaFika cafe、九日風合作製作出來的。
九日風在2018年世界巧克力大賽（International Chocolate Awards，簡稱ICA）世界總決賽中，以牛蒡、川貝枇杷膏巧克力Bar獲得1銀1銅，站上世界舞台。
這兩款Bon bon是跟畬室合作所製作的巧克力。
烤吐司是12點前提供，另外咖哩飯及刈包是12點後才供應。之後還吃到得珠寶盒的手作千層蛋糕喔！
飲+食可折抵$30，內用低消為$150/人。
飲品當然也都是台灣在地精神。
喫早餐 $180
(9點~12點供應)
早餐內容為烤吐司佐奶油，水煮蛋及破布子蕃茄醬，飲品可由手沖咖啡及小油菊牛蒡茶兩者擇一，艾方妮選了前者。
可自行到茶水自助區取鹽來佐水煮蛋食用。
吐司是來自陳耀訓，曾獲得2017年世界麵包大賽（MONDIAL DU PAIN）冠軍，正好在高雄的店面租約到期，結束七年的營業，於2019年五月落腳台北，他的的吐司成了COFO早餐的主角。烤得香酥的吐司，奶油遇到高溫融化的模樣，實在太誘人了！
特別的還有這個破布丁蕃茄醬，破布子燉肉是外婆的拿手好菜，每回吃白粥時，最期待的菜色了！而今將破布丁加蕃茄製成醬，真的夠特別。
這吐司的水準自是不在話下，沾著破布子蕃茄醬吃，有種鹹香甘美的滋味，絲毫沒有違和感。
好久沒吃水煮蛋了，灑點鹽巴就是簡單的美味。
台味咖哩飯 $260
(12點後供應)
我們選了十一點多來訪，正好可以吃個早餐，然後等待一下就可以接著點午餐來吃。
這咖哩飯也很特別，加入了椒麻雞、有機人蔘蘿蔔乾及廣大利鴨蛋。那蘿蔔乾真的長得跟人蔘好像喔！說是蘿蔔乾，其實吃來是台式泡菜的口感，酸甜開胃。
對椒麻雞的印象就是炸得香酥，再淋上椒麻醬汁，而COFE是把椒麻雞煮進咖哩之中。
雞肉採用凱馨氣冷雞，雞肉頗為軟嫩，初嚐時覺得咖哩滋味較明顯，之前椒麻的味道追上來，不是一般的咖哩滋味，但味道夠重下飯真是恰到好處！尤其是不愛吃咖哩的閨蜜，最後自己完食這一份。
採用廣大利鴨蛋，半熟蛋黃滋味濃郁，拌入白飯後就是特別對味。
老麵刈包 $120
(12點後供應)
有兩種口味可選，其一為福州紅糟雞腿肉 $100，另一為伊莉沙白辣醬櫻花蝦炒蛋 $120，我們選了後者。
以手為比例就可以看出，這刈包並不是太大個。但這老麵刈包一吃的Q勁也太討喜，光這個外皮加上伊莉莎白辣醬就可以嗑掉好幾個了吧！
伊莉莎白辣醬的辣度並不會太辣，最多就是辣香，櫻花蝦炒蛋炒得很乾爽，整體的滋味不油膩很清爽，料多豐富吃來頗有層次。
檸檬荔枝氣泡飲 $150
這個被歸為發酵飲品，因此喝來不是一般的果汁氣泡飲，反而有點微微類似發酵過的酒味。
所謂巧克力Bar是由黑巧克力（cacao mass）、可可脂和糖組成；COFE Bar則是把精品咖啡豆慢磨成粉，再與可可脂研磨融合之後，加適量冰糖調味，做成塊狀的咖啡COFE Bar。經過手工調溫冷凍塑型之後，就可以直接拿在手上喫。
詳細的製作過程十分繁瑣，有興趣的朋友請點我。
左起：COFE TEA $50，碧螺春 $50，阿里山卓武 $50，BONBON肯亞 $90
我們從COFE TEA開始嚐起，那濃郁的茶香一入口就充斥在整個口腔之中，這真的就像是喝了一口茶一般，太有趣了！
第二個碧螺春更是如此，清香典雅的味道相當地迷人！第三個則感覺可可的味道較重。最後畬室的巧克力是有夾心的，但吃完後真的肯亞咖啡豆的果香散發出來，真的是有很趣的體驗啊！
COFE bar 喫咖啡吧的老宅風情引人入室，不收服務費的親切週到的服務令人舒心，致力於台味重現的餐點嚐到感動，一場在大稻埕的味蕾饗宴，期待大家也來試試！
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~店家資訊~
COFE bar 喫咖啡吧 FB
地址：台北市大同區迪化街一段248號
電話：02 2552 8386
營業時間：週一~週日 09:00~19:00
