。新竹食記。東街日本料理．秋冬就是要吃限量膠原蛋白明蝦熬火鍋．

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＊封面故事：這碗是蝦咪挖哥捏？

秋意漸濃，加上最近新竹涼風呼呼的吹

真的好適合吃火鍋

自從懷孕後也鮮少吃日本料理

深怕自己會受不了生魚片的誘惑啊啊啊！

說到東街應該沒人不知道這是CP值極高的日本料理店吧

不只新竹，連桃園的朋友也跟我提過

老公的員工聚餐也曾辦在這兒，怎麼不能攜家帶眷去啦！害我超想跟的...

好不容易小芋泥六個月了，媽咪的母奶之路也要慢慢退場

終於可以來東街朝聖，好好享用日本料理大餐

我們假日最常去的地方大概就是巨城了吧

自從有了芋泥之後假日更是當廚房在走

這天我們把車停在巨城再慢慢散步走到東街日本料理（民生店）

吃完後還可以在散步回巨城逛逛當消化運動

不過附近也有付費停車場，就在附近全聯或全家的巷子

或是經國路上的停車格都可以

建議大家事先訂位喔！

不然餓著肚子在門口聞到好香的料理味真的太折磨啦～～～

今天就是衝著限量膠原蛋白明蝦熬火鍋來的！

每天都在和時間賽跑的生活就想好好吃上一頓犒賞自己

明亮寬敞的空間加上店員人員親切的服務

給人很舒服的感覺

當天我們夫妻倆帶著小芋泥一同用餐，服務人員也貼心的將我們安排較為寬敞的座位 

據說店裡的食材都是每天一早從基隆崁仔頂載回的"現撈仔"

所以新鮮絕對是無庸置疑的

只有用心的餐廳才能永續經營、高朋滿座

先帶大家來看看菜單

除了各式單點的日本料理之外

東街也提供合菜的選擇

可以由主廚依個人預算搭配

相當經濟實惠，又能享用到最新鮮的食材

基本的生魚片、燒烤、壽司、炸物等等

也有熱炒及定食

多人的家庭或部門聚餐，人數較少的朋友小酌聚會都很適合～

不過當天是為了要吃限量的膠原蛋白明蝦熬火鍋，先跟大家分享

一上桌這份量有嚇到我！

說是雙人火鍋但說真的三～四人吃我覺得都不為過

總是要留點肚子吃其他美食嘛

配料無敵多，多到要滿出來啦！

火鍋的主角之ㄧ就是這兩隻超級21-22公分的大明蝦

新鮮又肥美，看了我口水都要滴下來囉

還有小章魚、蛤蠣、青菜、甜不辣、烏龍麵、魚皮等等火鍋料

還有重點之二"膠原蛋白凍"

火鍋湯底裡原本已經有放膠原蛋白凍了，再附上一碗

加湯底的時候可以再加入唷！

我還是第一次看到這種吃法呢

湯頭因為加上大量海鮮的關係，相當鮮美清甜

有點回甘的口感

加上滿滿的蔬菜熬煮讓身體無負擔

也不用加任何佐料就很美味了

消化一些料之後我們把膠原蛋白加入火鍋內

一下子就溶在湯裡了

湯頭喝起來較濃郁，有黏唇感

天然食材熬製出的膠原蛋白ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ無負擔

因為要經過長時間的熬煮製作不易，所以是限量發售的唷！

涼冷的天氣來上一碗真是太暖心也暖胃

來到東街就一定也要吃道地的日本料理才是

鮭魚卵手卷

晶瑩剔透的鮭魚卵是我的最愛

加上海苔及醋飯爽口又開胃

最喜歡爆漿的口感

蒲燒鯛魚手捲

經過燒烤之後的鯛魚鹹甜適中、肉質鮮嫩

做成蒲燒鯛魚飯的話想必也是相當美味

鮭魚炙烤握壽司（6貫）

每片鮭魚都相當厚實

經過炙燒之後半熟的口感好鮮嫩、入口即化

新鮮就是沾些醬油吃原味最棒！

比目魚壽司（2貫）

比目魚壽司的肉質口感較鮭魚Q彈些

炙燒過後更帶出鮮甜

炸蝦天婦羅 

炸蝦也是我到日本料理店必點的品項之ㄧ

除了兩尾新鮮炸蝦之外還有茄子、地瓜、芋頭、和青龍椒

炸蝦的麵衣酥脆不厚

沒有油膩感，份量兩人吃剛剛好

醬燒雞肉串

小酌的時候最適合點個串燒

份量出乎我意料還挺大串的

醬燒雞肉相當入味

鹹鹹甜甜讓人吮指回味

最後是東街招待的飯後甜點

布丁爽口滑順

這餐真是吃得太滿足了

由於火鍋份量真的對我們來說有點多

最後還打包回家隔天再當晚餐

冰過的鍋底是呈現QQ果凍的狀態

更能證明就是富含滿滿的膠原蛋白

只可惜自己的胃不夠大

改天再訪囉～～～

店面資訊：

店名：東街日式料理（新竹民生店）

地址：新竹市民生路286號

電話：03-5328381

營業時間：週一~週日 11:00-14:00 / 17:00-22:00

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薇琪的呆兒蕊

。薇琪的呆兒蕊。Vicky's Diary。