在台灣各地走跳的腳步中
總是有那麼幾間店是讓人懷念 伺機再訪
位於日月潭附近的阿爸食堂 就是我的名單中的其中一間
阿爸食堂 供應的是無菜單私房料理
採用在地天然食材 秉持著新鮮烹煮
以不添加味素、餘料為原則 創造一道道屬於阿爸味道的美食佳餚
用餐需提前預約 費用NT350/人
用餐這一天 在預定的時間抵達
將車子停泊好後穿越過"明宿"
是的~阿爸食堂與明宿 是同一家子人
簡單來說 就是明宿老闆的阿爸掌廚的家常手路菜呀
緊接著兒時記憶裡的三合院古厝 出現在我們的眼前
正是我們今晚的目的地
據網站上介紹 這三合院居然有百年歷史了呢
簡單樸實的外觀 竟然也勾起我內心的期待 期待著即將要入口的私宅料理
門口的彩繪圖 乍看之下並沒有什麼特色
用過餐點之後
倒是覺得是個相當貼切的圖案
樸實充滿溫暖
來到用餐區
懷舊的佈置 古早味的氛圍
一旁牆壁上的龍貓畫作 居然一點也不突兀
多了幾分活潑的朝氣
我們一行人被安排在大圓桌
這樣的環境下讓小米默默的憶起小時候 過年過節回外公外婆家用餐的熱鬧情景
也因為這樣 這頓飯吃得更加是津津有味
而我們品嚐的料理 是出自於阿爸的好手藝
一入座 菜色馬上一盤接一盤的上桌
還熱騰騰的
辛苦了好友們 佳餚在前 還得忍耐一下 讓我的相機吃飯先 哈哈哈
涼拌過貓
看似不稀奇的涼拌過貓 在上頭灑適量可樂果
伴隨著酥脆的口感 鹹甜鹹甜的 吃起來真是美味極了
兼具創意與令人喜愛的一道菜
麻油蛋
麻油風味的古早味料理
吃起來並不會過於油膩或燥熱
還意外的下飯呢
袖珍菇
清蒸檸檬鱸魚
新鮮的檸檬滋味 相當開胃
三杯豆腐
這道菜一上桌 馬上擄獲老公的心
除了他本身很愛吃豆腐料理之外
這樣的三杯豆腐還是他第一次吃啊
搭配有九層塔提升香味層次 入味的豆腐更是下飯
光這個就可以讓他吃2碗飯了
烤豬肉
熟度拿捏得很適中
口感軟嫩又有香氣
雞肉
肉質鮮嫩不乾柴
紅龜粿
吃起來有點像吃麻糬的口感
簡單描述 就是相當好吃啦
水果
用餐過程中
主人阿爸還會靦腆的來關心 吃的是否習慣 口味還喜歡嗎
當然我們是吃得很滿意很開心
或許上桌的並不是什麼驚奇的山珍海味
都是些家常手路菜 透過阿爸的好廚藝加以變化
想不出什麼貼切的形容詞
只能說這是一頓讓我們難忘且回味的晚餐
結束用餐後 來到外頭發現可愛的狗屋
裡頭住著一隻可愛的巴哥呀
阿爸食堂私宅料理
電話:0935-077490
地址:南投魚池鄉頭社村平和巷78號
網址:https://www.sunmoonhome.com/food/
粉絲專頁:日月潭阿爸食堂私宅料理
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