Item: 蒸天下
Rating: 4.9
Author: 魔王的碗公

之前非常火紅的蒸海鮮，我終於吃到了，每次看到朋友去吃，然後整整有10層高的蒸籠，

總是讓我好生羨慕啊，五月是樂哥生日，本來帶他去狂吃奶油蝦，但前往時店家公休，

於是在不想吃任何西餐的情況下，我便直接殺來板橋很有名氣的蒸天下蒸氣火鍋，超級幸運的，

因為適逢母親節，我來不及訂位，想說平日應該還好，所以就直接去現場問，好加在還有一桌位置，樂哥的生日大餐成功，我們也吃到非常美味的蒸海鮮了，我很推薦這一間店，海鮮夠新鮮且店家服務態度非常好！

店家資訊：

FB：蒸天下蒸氣火鍋

菜單：請點這裡

地址：新北市板橋區漢生東路193巷9號

時間：週一至週四 11:30-14:30/17:00-22:00 ，週五至週日 11:00-14:00/17:00-22:00

電話：02-8951-9538

交通：台北捷運板橋站

其他：現金消費/可刷卡/低消/內用/可訂位

蒸天下蒸氣火鍋位在板橋第一體育館附近，離板橋大遠百也不遠，從捷運走過來大約15分鐘，然後停車的話可以停在第一體育館的停車場比較方便，我強烈建議大家，一定要記得預約，因為店家生意相當相當好，客人們都是訂位的，好險我們還有一桌位置可以坐，不然樂哥生日真的是哭死。

市面上蒸海鮮的店非常多，新不新鮮其實消費者吃得出來，蒸天下蒸氣火鍋每日直接與上游魚貨廠商進貨，提供當日新鮮現流海鮮給每位饕客，水族箱裡有許多當季魚貨與龍蝦等等，對於熱愛海鮮的我，自然是興奮的不得了。

由於當天的客人相當多，一樓與B1座位幾乎客滿，我也就不便在拍照了，不過這裡位置從四人座起跳，空間上不會過於擁擠，聚餐大家庭都很適合。

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雖然說吃海鮮要吃原味最棒，但畢竟是沒有調味，難免單調些，店家有準備一些醬料給客人們自行取用，像是海鮮最佳搭配的海山醬，五味醬，日式醬油，蒜末辣椒等等，這裡都有，另外也有準備蟹鉗方便大家挖取蟹肉。

蒸天下菜單會依照人數份量選擇且也比較好點，點餐方式以雙數起跳，分別是2人/4人/6人/8人/10人，或者可以另外去電詢問多人消費方式，當然人數越多，海鮮蒸籠就會堆的超高，像我們只有兩個人，最多就兩層，而且店家員工跟店長都會親自服務各位，不用自己動手蒸海鮮，你只要動手吃海鮮就好，店家也會以每桌用餐進度去調整餐點。

然後我們點的是 2人極品套餐 2980元+10%服務費，其內容包含：波士頓龍蝦or沙公乙隻，海魚or生魚乙份，鮮蝦/綜合貝類/鮮卷類乙籠，霸王蛤汁湯乙份，海鮮蒸蛋乙份，四季時蔬乙份，粥品乙份，餐後甜點兩份，不過上面菜色會以現場實際狀況為主喔，像我就沒有吃的海鮮蒸蛋跟霸王蛤汁湯，粥品則是所有海鮮蒸完後的精華下去煮的，不過我們還是覺得2980元，份量與美味度都非常棒。

底層是以大骨與蔬菜熬煮的高湯，也是最後火鍋跟煮粥會用到的湯底，再加上海鮮精華，一句話，完美。

每種海鮮都有最佳賞味時間與熟度，所以蒸籠其實不太可能會疊高高的，店家使用的是不鏽鋼蒸籠，我們就邊等海鮮邊期待著，畢竟我真的沒有吃過蒸海鮮，一方面擔心海鮮不新鮮，一方面又擔心高普林，但樂哥生日，高普林就先放著吧，壽星開心最要緊。

首先上場的是鮮蝦與鮮卷，ㄧ打開蒸籠後，白煙裊裊下是滿滿的鮮蝦與卷類，我跟樂哥眼睛根本一直冒出閃光啊啊，比熱戀情侶還要閃的那種閃，我們都是熱愛海鮮的人，看到這樣的畫面，實在是開心不已，卷類是透抽，相當鮮甜，甚至不需要沾醬就好甜好味，一旁是大白蝦，肉質緊實鮮彈，真的都不用沾醬就好好吃，這一籠沒多久就被我們掃光了。