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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 北區

造訪商家:

餃子雷達

phone0989-057118
place台南市北區西門路四段101號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
餃子雷達

關於餃子雷達:

我是麵食主義者,從小到大,最愛吃麵食,麵食中我最愛吃餃子,餃子的料理相當多元,用水煮的叫水餃,放在蒸籠裡的是蒸餃,用煎的餃子,想當然爾就叫做煎餃,同意詞稱為鍋貼。今天要來介紹一家相當有特色的餃子館,有不同口味的餡料,店名叫做『餃子雷達』,位於台南北區小北觀光夜市內,賣的是雪花煎餃。老闆是七龍珠迷,店內陳列著不少常時間收集的七龍珠公仔以及周邊商品。餃子身上背的不是龍珠雷達,而是餃子雷達。

餃子雷達

雪花煎餃要煎的酥脆,麵粉水的比例很重要。

[台南煎餃]麵食主義最愛的水餃料理,七龍珠迷開的餃子館-餃子雷達,多種口味水餃餡料,煎餃,水餃,鍋貼推薦 | 老莫踅透透 | 美食,小吃,生活,旅遊
 
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店面場景

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餃子雷達在2018年 也榮獲台南市政府的英語友善標章認證(英語友善餐廳)

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店家資訊:

粉絲團:餃子雷達
營業地址:台南市北區西門路四段101號小北商圈第二排A37
營業時間:11:30 – 21:00
營業電話:0989 057 118

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∇ 地圖

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餐點明細:

夏威夷風味餃 $80
難忘塔香餃 $70
噴汁高麗餃 $70
主廚湯品 $30
鮮奶紅茶 $25

∇MENU

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菜單概述

店內有5種固定口味外加2種限定商品,每份70元起。除了餃子外,還有湯品以及飲料。為了讓餃子為持最佳的口感,這裡的餃子都是現點現煎的,請務必耐心等候。

水餃,餃子,鍋貼,煎餃
 

菜色一覽

∇ 夏威夷風味餃 $80

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↳是炎炎夏日開胃的限定款,餡料裡用當季鮮甜又多汁的金鑽鳳梨+蕃茄羅勒起司。

∇ 難忘塔香餃 $70

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↳九層塔就是台版的羅勒葉,味道很義大利。

∇ 噴汁高麗餃 $70

噴汁高麗菜餃

↳內餡包著高麗菜,吃起來鮮甜多汁,剛起鍋的煎餃,底層的冰花薄片,像冰晶般呈放射狀拌透明結晶。咬起來卡茲卡茲,酥脆的口感滿嘴麵粉香。

∇ 主廚湯品 $30

主廚湯品

↳這天的主廚湯品,是南瓜馬鈴薯濃湯,味道偏甜。

∇ 鮮奶紅茶 $25

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↳古早味紅茶加鮮奶,甜度適中。

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↳不管你是不是龍珠迷,有到小北觀光夜市,建議你可以去嚐嚐餃子雷達的雪花燒餃。

 



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