[嘉義美食] 果漾果昔窩｜甜蜜沁涼的綿密果昔，新鮮水果製成的營養好喝日系健康飲品！

原文出處：http://simplejellyfish.blogspot.com/2019/05/blog-post_14.html

 

文／江婕瑋 職能治療師

【果漾果昔窩】
電話：0939-127611
地址：嘉義市西區仁愛路201巷3號1樓
粉絲專頁：https://www.facebook.com/SMOOTHIESJUICEHOUSE/
 

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　　小福寶是非常挑食的孩子，很愛吃飯和肉，但只要一吃到菜就會吐出來，就算剪碎藏起來也會被發現，身為媽媽，我一直很擔心孩子營養不均衡。之前意外發現小福寶對蔬果汁的接受度很高，可以咕嚕咕嚕喝完一大杯，從此就會適時以蔬果汁做補充。

　　最近常看網友在嘉義一間很美的飲料店「果漾果昔窩」打卡，夢幻色系的天然飲料，讓人印象深刻。好奇查了一下，了解到老闆推廣的是以多種新鮮水果和優格製成的健康飲品「果昔(Smoothie)」，以獨特比例現點現做，富含維他命、礦物質等，營養價值很高，從小到大都很適合飲用。

　　「果漾果昔窩」健康、好喝的飲料，感覺很適合挑嘴的小福寶，我們趁著去嘉義工作時順路經過看看，或許小福寶一天的蔬果量喝這個就夠了！



【環境】

　　「果漾果昔窩」並不顯眼，位於仁愛路「頂好超市」與「明興藥局」中間巷內，店面外觀很低調，連寫有菜單的白色招牌都要努力找一下才會發現，很多客人和我們一樣都是看到網路特地來店，和一般張揚的視覺設計吸引過路客的做法很不同，頗有「姜太公釣魚」的意境。

　　老闆說「果昔」的新鮮食材都不便宜，為了推廣健康，需要實惠的價格讓更多客人可以負擔，刻意選在租金成本低的隱密地點，透過網路讓真正重視健康的客人走進來。

　　交通方面，無論開車或騎車都很方便，可以停在店面前，不要擋到出入口即可，我們是將汽車直接直向停在店門口。

 

果漾果昔窩

 

TOP 10 排行榜

　　走進店內，彷若置身世外桃源，裝潢採潔淨純白的色調，搭配木質傢俱與乾燥花草素材，引進大面自然光，簡約的風格相當溫馨，讓人在都市叢林中找到一個可以完全放鬆的秘境。

 

店內格局

 

大面採光

　　木質書架上擺放了多本健康相關書籍，老闆說從事餐飲業至今已19年了，過去做泰國菜，口味吃得比較重，後來自己身體出狀況後，開始專研營養學，決定開果昔飲料店，希望可以給客人真正的健康美味，也期待推廣正確的養生知識給更多人。

 

書架座位區

 

健康相關書籍

　　店內每個座位都各有不同的風景，可以與朋友坐在小圓桌，享受心靈交會的愉悅，也可以坐在窗邊欣賞街景，感受與自己獨處的靜謐。

 

明信片座位區

 

窗邊座位

 

獨角獸

 

寧靜閱讀

　　點餐時，可以觀看櫃檯下方懸掛的菜單，或是從牆面上的木質收納取出彩色小卡做參考，每種飲品都對應一種小卡，可以看到飲品的名稱和配方，卡上的顏色就是飲品呈現的實際顏色。因為樣式做得很精緻，還有客人特別來收集，這個設計真是別出心裁，讓我好喜歡哪。

 

櫃檯

 

小卡菜單

 

挑選口味

 

小卡

　　老闆在做早上外送客人的飲品時，我注意到老闆用的是「Blendtec高效能食物調理機」，和我們家是同一台！當初Blendtec有名到我媽媽特地從美國搬回台灣，就是因為它可以完整保留食物的營養價值，但一台幾萬塊的果汁機實在不便宜，老闆的廚房竟然就進了兩台。

 

美國Blendtec高效能食物調理機

　　很特別的是，「果漾果昔窩」是韓國偶像應援特約店家，店內經常會有追星族舉辦的應援活動，年輕女孩很愛來此聚會。

 

韓星

　　櫃檯桌上的小立牌有幾個注意事項：
- 店家為響應環保，客人若外帶自備環保杯可以現金折抵。
- 嘉義大學與中正大學師生可有外帶第二杯九折優惠。
- 內用消費為一杯飲品。

　　我個人覺得，以這種舒適有質感的環境，內用低消只要一杯飲品真的很划算！而且和老闆確認過可以不限時，夏天來這裡看書、喝飲料好享受啊。

 

果漾快報

　　老闆養了一隻可愛的小白兔JB，據說是害羞的小女孩，小福寶對白色毛絨絨的小兔子很感興趣，一直觀察JB吃草、遊戲。

 

小福寶看店兔JB

 

仔細觀察

 

店兔JB

【菜單】

　　以前住美國加州時，果昔（Smoothie）是很流行的健康飲品，因為蔬果量多、又有飽足感，很多朋友早上都會來一杯果昔當早餐。回台灣後，在台北看到的果昔飲料店，價位大約都在150至200元，價格讓我有點卻步，只敢偶爾喝。

　　仔細看「果漾果昔窩」的菜單，很令人驚訝，最便宜70元就有一杯500cc的果昔了！老闆說這是目前全台最低的價格，省下房租成本，以新鮮食材直接回饋給客人，鼓勵大家可以天天健康飲食。

 

果昔 & 果汁

 

燕麥奶 & 熱飲

 

人氣熱賣

【食材】  

健康食材

　　「綜合水果燕麥穀片」含有「有機粗燕麥片」和「水果乾」，一般市面上我們常喝到的沖泡式燕麥片多半是加工過的，老闆使用的「粗燕麥片」是一整顆帶殼燕麥直接輾平，營養價值會比一般燕麥片高，富含的膳食纖維可以促進腸胃蠕動。

　　「紅冰糖」是被公認有高營養價值的糖，未經脫色處理，保留了較多甘蔗的營養成分，比起「黑糖」的獨特香氣，「紅冰糖」的甘醇甜美可以襯托食材的特色，不會搶味。

 

粗燕麥+水果乾、紅冰糖

　　常見於保健食品的「藍藻」，有豐富的鐵質和維生素，及天然的葉綠素、β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素、γ-次亞麻油酸和螺旋藻特有的藻藍素，都是維持身體健康的重要營養素。

　　「奇亞籽」是有名的超級食物，Omega-3脂肪酸是鮭魚的7.5倍，鈣質超過牛奶，直接吃有顆粒咬感，加水後的膠質類似山粉圓。

 

奇亞籽、藍藻

　　新鮮的「愛文芒果」剛好今天到店！我們很幸運成為第一批嚐鮮的客人，黃澄澄的芒果果肉Q彈多汁，濃郁甜香中帶有清爽微酸，正是最好吃的時候。

 

新鮮芒果

【健康飲品】

　　「果昔」一開始是從歐美流行，後來傳到日本，料理方式有了更細膩的調整，老闆在多方比較後選擇日式作法，經常到日本比較各家果昔。回台灣後，花了三四年做更深入的研究，精準掌握不同種類水果的最佳儲藏方式和冷凍時間，以追求最好的口感和最高的營養價值。我們所喝到的每一杯飲品，都是經過老闆嚴格把關食材和根據營養學所設計，不添加人工色素或香料，都是很健康天然的。

　　上桌的第一杯是店內熱門果昔「芭比與藍調」，以優雅的芭比與藍調音樂般的情懷為名，由藍莓、草莓、蘋果、莓果燕麥穀片、優格和牛奶所製成，外觀像是飄著白色雲朵的紫色天空，非常夢幻。嚐起來有酸甜的莓果滋味，與優格融合的質地濃密滑順，是浪漫美麗的飲品。

 

芭比與藍調

 

優雅下午茶

 

酸甜莓果

　　金黃色的「檸檬好芒」，以兩塊愛心型火龍果做點綴，樣式鮮豔又可愛，內含檸檬、金鑽鳳梨、愛文芒果和優格，酸甜可口，有濃郁的芒果香氣，是很適合夏季的飲品，榮登小福寶最愛的口味，一直來和我們討著要喝。

 

檸檬好芒

 

父子共飲

 

小福寶很喜歡

 

小福寶想吃火龍果

　　「美人魚的眼淚」宛如沈靜的綠色湖面，配方有藍藻、奇異果、香蕉、椰奶、優格、牛奶，大量珍貴藍藻反映出清新的綠色，微鹹的海味、奇異果的酸味和香蕉甜味，融合成鹹酸甜的絕妙平衡。

　　原以為討厭蔬菜的小福寶會拒絕綠色果昔，沒想到他還蠻喜歡的！挑食的孩子願意吃高營養價值的藍藻，讓媽媽安心許多。

 

美人魚的眼淚

 

富含養生藍藻

 

小福寶也想喝

 

期盼的心情

 

喝一口

 

奇妙滋味

　　「紫芋見愛」優美的紫色是紫心地瓜的天然呈色，內含紫心地瓜、芋頭、黑糖、綜合水果燕麥穀片、牛奶，濃濃的芋頭香氣在口中化開，豐富的膳食纖維喝起來很飽足，適合作為女孩健康美麗的一餐。

 

紫芋見愛

 

小福寶用力吸一口

 

認真品嚐

 

香香的芋頭

　　「萬聖派對」像是升級版的南瓜牛奶，添加南瓜、純天然杏仁粉、蔓越梅燕麥穀片、牛奶，喝得到綿密香濃的南瓜和燕麥穀片的嚼感，對於喜歡杏仁的我，淡淡的杏仁香實在迷人，多層次的滋味讓人好滿足啊。

 

萬聖派對

 

漂浮著蔓越梅燕麥穀片

 

大口喝

 

想想是什麼味道

 

好喜歡

　　「莓果果昔優格杯」的蔬果更多樣，營養也更全面，很適合小孩和孕婦做日常補充。食材包括：藍莓、草莓、覆盆莓、優格、蔓越梅果乾、奇異果、奇亞籽、蜂蜜、巧克力玉米脆片、水果烤穀脆片。在濃郁果昔之上，莓果的自然酸甜，搭配奇亞籽顆粒及香脆穀片，有豐富的驚喜口感，好喝又好吃。

 

莓果果昔優格杯

 

多層次口感

 

小福寶想吃奇亞籽

 

心花朵朵開

 

好喝又好吃

【總結】

　　「果漾果昔窩」香醇的「果昔」和一般蔬果汁比起來口感更為綿密，營養價值也更高，對於不愛吃蔬果的挑食小孩，是很棒的營養補充。

　　炎炎夏日裡，能在有設計感的文青小店裡，平價享受一杯美麗的健康飲品，給人一種沁涼入心的幸福感，非常推薦給大家喔！

 

果漾果昔窩

 

店家位置