【台中南屯】巷弄民宅內的優雅法餐『Delys & Sens 得梨思法式料理』－質感系法式甜點｜露天小酒吧｜約會餐廳推薦

『Delys & Sens 得梨思法式料理』隱身南屯巷弄裡的質感法式餐廳，還有露天輕酒吧

以法式甜點起家，優雅環境可以在這來場浪漫的約會饗宴

提供精緻法式料理套餐，也可以來體驗美美的貴婦下午茶

『得梨思法式料理』位在南屯的大墩七街裡面，靠近文心森林公園

這裡住宅區居多，但也隱藏了不少質感小店

位於巷內停車會稍微不便，附近找找會有些小型收費停車場

營業分兩個時段，中午時段比較長可以來這吃甜點喝個下午茶

外表看似一般民宅的建築，裡頭可真是別有洞天

有著自家打造的小庭院，門口旁還有個露天小酒吧

下次回訪就來外頭吃下午茶吧~拍起來應該會滿美的

既然來到了法式餐廳，當然少不了氣氛浪漫的用餐環境

這間也是充滿質感的裝潢，但座位間距就稍微較近一點

如果不小心聊開了，還真怕打擾到其他客人呢~

位於櫃檯前還有個甜點冰櫃，真不塊是做法式甜點起家

這裡甜點也做得太美太精緻，每款都很想給他吃看看耶

在正統的法餐其實連餐具也都會非常的講究，在餐桌上的陳設就讓客人有種貴賓般的禮遇

想來場浪漫約會或者是結婚紀念日、燭光晚餐，這間算是滿有水準的唷

今晚與朋友來吃套餐，可選擇4道或6道菜，就依個人食量斟酌

菜單上會有些品項需要再額外加購，最後套餐飲品的部份可選擇$100內的茶品

#尼斯豆餅沙拉

《鷹嘴豆餅、辣鱷梨醬、風乾火腿、有機田園生菜》

沙拉的繽紛色彩總是那麼的討人歡心，底部是由鷹嘴豆製成的薄餅

以比較清爽的sauce跟辣鱷梨醬比較刺激的風味來做開胃

#鳥巢 +$100

《有機黃金蛋、奶油菠菜、脆韭菜》

相當有創意的一道前菜，外層包覆著一層酥炸的麵衣，一切開看到半熟的蛋黃緩緩流出實在太療癒

脆韭菜做得還真的跟鳥巢有幾分神似，乾扁的狀態依然保留韭菜原有的甜味，很厲害的料理手法

底部有著看似青醬的是奶油菠菜，跟蛋配著吃味道還不錯

#花椰菜濃湯《蘿蔔、帕瑪森起司》

以花椰下去熬煮的濃湯，上面有白蘿蔔丁增加口感

原本喝起來是比較單純蔬菜味的濃湯

灑上的帕瑪森起司多了點鹹味，讓整道湯品的味道有跳脫出來

#煙燻豬肚南瓜濃湯《碎開心果》

目前為止，喝過最有特色的南瓜濃湯就這碗了，堪稱人間美味

從未想過煙燻豬肚能運用在南瓜濃湯裡，巧妙的味道結合毫無違和感

濃稠綿密的湯品，散發陣陣的煙燻味，切記別把整碗都喝完，拿來沾麵包才是經典

#餐前麵包

自家手作的餐前麵包澎澎圓圓的好可愛，另外附上法國無鹽奶油

撕開時感覺的到帶有一點韌性，口感卻是如此柔軟，沾點剛剛的煙燻濃湯實在美味

#酥炸嫩豬里肌肉

《烘烤薯塊、自家醃漬蘿蔔、蘑菇奶油醬》

選用豬里肌的部位，外層多了酥炸的外衣，在厚度上可說是相當有誠意

可看見肉中心略帶點粉紅，應該是8~9分熟，口感卻不乾柴滿好吃的

#紐西蘭PS草飼牛菲力 +$100

《油封薯塊、黑胡椒奶油醬》

菲力的漂亮鮮紅讓人看了流口水，口感鮮嫩還很揪西

光吃原味就讓人很滿足，搭配黑胡椒奶油醬也是很不錯

#飲品 - 早餐茶 / 伯爵茶

這裡連馬克杯跟杯墊都是用大理石紋也太有質感

茶類旁還有附一塊糖，可以斟酌使用，即使加了喝起來也不會很甜

#今日甜品

由得梨思甜點主廚設計的每日甜點，今天吃到的是巧克力蛋糕跟慕斯

這裡的甜點都還有做盤飾，美到一個讓人捨不得吃

濃厚的苦甜巧克力，旁邊還有搭配擠花奶油，對我來說稍甜，需要配個茶

#得梨思經典甜點 +$100

+$100可以選擇前方甜點櫃裡面的款式，選了一個『冰淇淋』

內有《草莓甘納許、自家醃漬草莓、杏仁奶油、布列塔尼酥餅》

鏡面大理石紋甜點真是擄獲了不少少女心，外觀上挺精緻

切開可是相當有層次，雖然吃不太出來跟冰淇淋有什麼關聯，整體感覺還是很棒

甜點櫃的價位約落在$150 ~ $200，很推薦給喜歡吃法式精緻甜點的朋友

雖說是一間以法式甜點起家的店，多了Fine-Dining更襯托出這間店的質感

套餐料理感受的到很有自己的一個特色，今天吃到的都有滿不錯的表現

很喜歡這間服務生溫柔的說話語調，服務也有一定的專業

輕鬆自在又不會太過拘謹的用餐氛圍，還不錯的巷弄餐廳分享給大家~

✦ 以上為個人體驗感受，僅提供參考

✦ 文章皆有時效性，相關資訊還是以店家為主

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貪吃猴

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