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愛吃輝

發表篇數:27篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 南區

造訪商家:

日光緩緩-夏林店

place台南市南區702夏林路118號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

【台南食記】【南區】日光 ‧ 緩緩無毒早午餐 夏林店|台南首創早午餐自助吧|CP值爆表早午餐|生機飲食餐廳|採用在地小農食材

【台南食記】【南區】日光 ‧ 緩緩無毒早午餐 夏林店|台南首創早午餐提供自助吧|CP值爆表早午餐|生機飲食餐廳|採用在地小農食材


本篇有影片,請耐心看完,文末有附連結。

🔗【日光 ‧ 緩緩無毒早午餐 夏林店@Cestlavie.Xialin首頁

🚩 店家地址:台南市南區夏林路118號

⏰ 店家時間:08:30-17:00

📞店家電話:06-2226569

🅿️店家停車:四周停車格算多,機車停車很方便

🌟店家評分:4顆星

📌吃飯時間:2018/12/12 11:00
【台南食記】【南區】日光 ‧ 緩緩無毒早午餐 夏林店|台南首創早午餐提供自助吧|CP值爆表早午餐|生機飲食餐廳|採用在地小農食材
這次愛吃輝帶大家來最近很夯的早午餐店
《日光 ‧ 緩緩無毒早午餐 夏林店》
我吃早午餐最喜歡從飲料開始說起
一日之計在於晨
如果早晨沒有一杯好喝的飲調或咖啡
那乾脆去吃路邊攤小吃好了

玫瑰鮮奶茶NT$90

先從奶泡開始講起
奶泡非常的綿密
雖然我真的不確定店家使用的牛奶是甚麼品牌
但濃醇的尾韻非常討喜
可能是乾燥玫瑰的襯托
帶有帶帶的玫瑰香
再喝一口不小心咬到了玫瑰花瓣
卻不會因為過度的花香影響到奶泡的本質

接著繼續喝著下面的奶茶
淡淡的玫瑰花
卻還是喝得到奶香
絲毫沒有搶走飲料主體的走向

這杯飲料絕對是網美必點飲品之一

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蜂蜜醋飲NT$100
如果怕喝飲料有負擔卻又不喜歡喝水的朋友
可以點這杯來喝看看
清爽解油膩,不耐酸的愛吃輝都喝得津津有味
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杏仁牛奶110$

最讓我驚訝且最印象深刻的就是這杯杏仁牛奶
濃郁的程度不比老牌杏仁茶還差
而且杏仁香氣非常濃厚
從吧台端來桌邊之前
我就跟同桌友人說
你的杏仁茶應該快來了
果不其然回頭就送上桌邊了

老實說
我真的非常喜歡
第一、可能是因為有加牛奶或者店家非常細心有注意到這點,我完全沒有喝到一點點渣渣,我最怕喝杏仁茶喝到最後尾韻都是渣渣,我都直接拒絕往來戶。
第二、雖然濃厚但因為加上牛奶的關係,味道變得更豐富,不會只有單純的杏仁味,對於許多害怕杏仁茶的朋友,我想可以嘗試看看,真的非常激推。
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店家的咖啡使用espresso烘煮出來的
我雖然咖啡懂得不是很多
但總知道利用這方式煮出來的咖啡
極大的特色是可以採用較低的咖啡因
並且萃取出咖啡豆本身的油脂
很多擁有這說便宜不便宜的儀器
煮出來的咖啡卻不盡相同
有的會過度把咖啡的苦澀帶的很明顯
可能是另有風味
可是我自己本身是不愛這樣的方式

但店家這杯招牌拿鐵的奶泡不會搶走咖啡豆本身的香氣
卻是相輔相成的帶出因有的甜味
尾韻更不會感受到苦澀的滋味

如果讓我二訪
甚至遊走在夏林路街頭
我想我會再走進來點一杯拿鐵
漫步在這秋冬之際的風光吧

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在上主菜之前,店家很貼心地上了一杯蜂蜜醋飲
但酸度比上述的蜂蜜醋飲還要再酸一點
但是非常開胃
再加上剛吃完生菜沙拉
又配上一杯醋飲非常解油膩
準備好可以大快朵頤了

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還有讓我最覺得CP值很高的部分
就是只要你點任何一項主餐
旁邊自助吧的沙拉、水果、濃湯、爆米花、優格還有當日小菜。

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店家不會因為是吃到飽的自助吧,卻非常隨便
使用有機生菜之外
生菜也提供三種醬料供君使用
也非常貼心想到有素食者使用的部分
讓來吃飯的朋友有多種選擇的機會

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店家不惜成本提供蘑菇濃湯
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最讓我意外的是
店家並不會因為是吃到飽的濃湯
而失去正常蘑菇濃湯的品質
甚至使用粉泡的濃湯
標準的蘑菇濃湯
是拿馬鈴薯下去打成泥狀
再來熬煮
所以可以代替麵粉
一樣可以呈現濃稠的濃湯

而且裝濃湯的旁邊
也提供新鮮麵包代替麵包塊的餅乾
一口濃湯一口麵包
等待主餐的到來
真的是挺享受的

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今日的小菜是義式棒棒腿
我還是得再一次重申
這小菜也一點都不馬虎
吃棒棒腿最怕就是要拿起來啃
弄髒了手還要去洗手或擦拭
但這棒棒腿用叉子就可以輕鬆撥開
在義式餐廳或是西式用刀叉的場所
最喜歡吃到這樣的食物了
可以享受肉品
又不必擔心刀叉碰撞盤子發出噪音
惹人異樣的眼光

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一旁還有優格提供使用
如果還喜歡吃烤布雷的話可以跟服務生說會替你準備
而且也不貴
一份才NT$30

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今日提供的小菜
義式棒棒腿
義式薄餅披薩
還有義式脆薯

披薩搭配店家自製的番茄泥醬
再帶點煙燻肉品的香氣
不禁讓我懷疑
店家真的有賺錢嗎?

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奶油薰紅椒粉雞肉生蛋黃義大利麵NT320$

服務生向我點餐的時候
我詢問有甚麼推薦的餐點嗎?
她第一個力推這道菜
剛好我也非常喜歡吃義大利麵
所以我連想都沒想就立刻同意點這道了

第一、麵條煮得剛剛好,真正的義式麵條需要一點點硬度,但卻不會讓人厭惡
第二、麵條扎扎實實的巴住紅椒粉的香氣,剛好綜合了奶油白醬的膩感

唯一一點如果小朋友不喜歡吃三色椒的話,可以提醒一下店家不要加三色椒
因為店家的用心也把三色椒的甜味與香氣帶進整個麵條內了

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挪威煙燻鮭魚蛋捲NT$280

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而我同行的友人則點這道挪威煙燻鮭魚蛋捲
蛋皮內包著各種菇類還有起司
那萬惡的牽絲
身為起司控的我
一定偷偷的吃蓬有點的餐點的

當蛋皮加上煙燻鮭魚在配上內餡,然後沾著番茄泥
唉唷我的媽阿
這道超級打中我的心餒

而且我發現
麵包配上番茄泥
真的超級好吃
我還偷偷去自助吧偷麵包來沾

這樣會不會很像小資做法呢?

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白酒奶油頓雞腿馬鈴薯小陶鍋麵包(可換飯)NT$290

這道雞腿肉燉的非常軟嫩
而且還使用紅皮馬鈴薯
我一開始還以為是蘋果
沒想到是馬鈴薯
我是第一次吃到這種品種
吃起來滿綿密的
但聽說要價不便宜
身價可比栗子南瓜的等級

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焗烤義式番茄鱸魚排NT$320

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刀子切開後看到這雪白的鱸魚肉身
我的心都融化了
肉質非常的扎實
如果不夠新鮮
我想也無法有這彈性扎實的肉質吧

我第一口先吃魚肉本身的甜味
吃出一些味道卻吃不出一個所以然來
我就跑去問服務生
她說是義式香料
我才回想起來
喔對!就是這個味道

待過幾年義式餐廳的我
從沒想過鱸魚排搭配義式香料是那麼好吃

第二口搭配焗烤起司在加上店家自製的番茄泥
番茄的果酸化解了焗烤的油膩,剩下的只有起司奶香的揮發
原本找不出味道的義式香料則是扮演一個非常棒的乳化劑

第三口再搭配一旁的五穀飯,這回我終於懂為何要把味道提的那麼明顯
一邊咀嚼五穀飯再吃著鱸魚排的同時,那樣的層次感是一層一層再推疊
如果以新鮮鱸魚的價格來說
這道菜可以說是我心目中排行前三名

如果要說會不會二訪
我想我會因為CP超高的自助吧還有有機蔬菜再訪N次
下一次待過精肉科的我一定要吃肋眼牛排!!
老闆等我來!!
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因為實體菜單是好幾頁的關係,附上店家粉絲團提供的電子菜單


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