台中西區超人氣串燒居酒屋，
台灣大道上的良森製麵所，
轉型為深夜食堂，宵夜聚餐必推，
平價串燒只要25元起！
供應日本清酒、啤酒、高粱，
絕對是下班小酌的好去處，
也很受學生族群歡迎。
斗大的良森製麵所招牌，
凱悅KTV、皇家季節酒店旁，
周遭交通十分便利，
旁邊就有嘟嘟房停車場，
茄苳腳站有多班公車經過，
步行一分鐘就到了。
掛起日式紅燈籠的小酒館，
晚上五點半營業至凌晨一點，
有串燒、烤物、丼飯、唐揚等，
可以從晚餐吃到宵夜續攤，
因為是製麵所出身，
之後還會加賣深夜拉麵。
因為CP值非常高，
且不加收服務費，
即使是下雨天，生意還是超級好，
建議事先訂位喔！
居酒屋騎樓設有數桌座位，
可依聚餐人數併桌，
裡頭還有吧台座位區，
能和廚師閒聊，欣賞料理過程。
酒類選擇不少，
台啤70元、清酒一壺100元，
小酌暢飲都不傷荷包。
良森製麵所菜單
串燒落在25-45元銅板價，
以及燒烤、炸物、沙拉、湯品，
海鮮鍋也很受歡迎，
喝酒的人都會想搭熱湯暖胃。
經典米食丼飯115元起，
均附熱騰騰味噌湯，
餐點皆是現點現做，
人多時需耐心等候。
滷花生 35元
顆顆飽滿，滷香入味，
嚼起來較脆，不是軟綿那種，
更有口感，花生香氣也很棒。
烤甜不辣 50元
很多人以為是炸甜不辣，
但其實是用炭火直烤，
烤到外層卡滋酥脆，
又不會像炸得那麼油膩。
簡單撒胡椒、海苔絲，
甜不辣外酥內Q彈，
更能吃到魚香鮮美，
挟了就停不下來，大頭怪狂嗑一份。
肉品不經醃漬、不刷醬料，
忠實呈現原始風味，
價格平易近人，可以盡情點，
結帳時不會被嚇到XD
烤腐皮 30元
外層金黃微焦帶脆，
層層堆疊出口感，
又酥又香，滿溢著豆香味。
牛肉蔥捲 45元
這是大頭怪的最愛，
鮮嫩牛五花手串新鮮青蔥，
不以烤肉醬蓋過食材原味，
青蔥保有鮮脆和甜味，
搭配起來更加爽口。
牛肉串 45元
選用冷藏新鮮美國牛，
肉質鮮美，原味碳烤鎖住肉汁，
真是銷魂的爆汁鮮嫩阿～
豬肉蔥捲 40元
這不是一般豬五花，
特別挑選肋排部位的特等肉質，
帶油脂分布均勻，
包裹著爽脆青蔥，
就不顯得肥膩或乾澀。
雞腿肉串 35元
帶皮去骨的整串雞腿肉，
不經過醃漬，僅略灑椒鹽，
享受皮脆肉嫩的原味鮮美。
烤鮭魚飯糰 60元
刷上獨門醬汁慢火小烤，
日式飯糰表面烤到酥香焦脆，
再搭上薄脆的海苔。
鮭魚肉捏在三角飯糰內，
海味濃郁鮮美，非常可口，
還帶著芥末微辛感，
米飯較有飽足感，
喝酒前先可墊肚子。
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玉米筍 60元
共有五隻帶殼玉米筍，
只要食材本身新鮮，
烤出來就是很脆甜，
還保有水分。
秋刀魚 60元
日式烤秋刀魚，是整隻魚下去烤，
保留內臟的苦味。
魚皮焦脆，散發誘人魚香，
也可擠上檸檬汁去腥。
魚下巴 60元
好大塊的鯛魚下巴，
竟然只要銅板價！
高溫炭火逼出魚油香氣，
也不會烤到太乾。
外層香酥，魚肉鮮嫩，
油脂豐厚肥美，
啃起來就是很爽。
鹽烤豬肋排 120元
足足有4大根，
而且算是有肉的，
撒上孜然粉和些許椒鹽增味。
剛烤出時肉汁豐沛，
焦脆外皮，肉質紮實有彈性，
不會乾硬難咬，
啃到你欲罷不能，
很好下酒，口味也不過重。
鹽烤牛小排 185元
冷藏美國牛保持肉質口感，
鹽烤至約七分熟，
切面呈現粉嫩的玫瑰色。
香烤後的濃郁氣息，
一口咬下有豐盈肉汁，
略帶油花的脂甜味美，
讓人感動的好吃(轉圈圈)
唐揚雞 80元
酥炸無骨雞腿肉，
每一塊都厚實大塊，
搭配洋蔥、番茄擺盤，
這價格好佛心。
店家自製的塔塔醬，
清爽微酸，
可中和炸物的油膩感。
咬下去肉汁噴發，
雞肉真的很嫩耶！
而且外皮冷掉也很酥脆。
松阪豬肉丼飯 150元
來良森吃正餐也很適合，
百元丼飯價格親民，
還有附味噌湯。
配菜有半顆溏心蛋，
蛋白嫩彈，蛋黃綿密濃稠，
以及店家自製的韓式泡菜，
鮮脆爽辣，大口吃肉時很需要。
松阪豬肥瘦相間，
嫩中帶脆的獨特口感，
並散發迷人的炭火香氣，
連米飯都是特別挑選過，
吃起來飯香Q軟，這碗我喜歡。
烤麻糬 70元
當作收尾小點心，
烤到澎澎的手工麻糬，
淋上萬惡煉乳和滿滿花生粉。
烤麻糬表面是薄薄焦脆，
裡頭軟Q有咬勁，
甜蜜煉乳滑順，吃到想要舔盤。
台中銅板價炭火串燒烤物，
肉品不經過醃製，忠實呈現食材味道，
不只CP值很高，而且店內無地雷，
每樣都不錯吃，價格又漂亮，
列入喝酒聚餐的口袋名單啦！
最後別忘了有好康～～
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良森製麵所
地址：台中市西區台灣大道二段48號
電話：(04)2206-8775
營業時間：17:30-01:00
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