近幾個月的週六、日,我和老婆常帶喜歡打桌球的兒子去板橋第一運動場,參加新北市身心障礙桌球協會的訓練。
每每練完球後,卻常為了就近能去哪裡吃午餐而苦惱,因為不想貪圖方便與便宜,而隨便吃些不好吃的,但也不想跑太遠...
結果朋友大力推薦了這間位於第一運動場附近,距離中和環球購物中心也約不到5百公尺,新開幕不久的平價義大利麵店。
但原本阿發對1~2百元內的平價義大利麵,沒有特別喜愛。因為許多店家考量到成本的關係,大多會用大量的罐頭醬料調理,既便選擇不同口味,但吃起來的味道好像都差不多,當然擺盤上也不會太講究。好吃美味且令人稱讚的當然也有,但比例實在偏低,所以造訪前心中還有些存疑...
▲「BONA海山鳳廚」店外的招牌很低調但又雅緻,感覺反倒有點像是年輕女性精品服飾店的質感
位於板橋民族路的「BONA海山鳳廚」,
離第一運動場約300公尺,
步行不到4分鐘可達,
因此我們打完球後,
不用煩惱還要找車位,
車子依舊停在第一運動場,
就直接步行前往。
店家離中和GlobalMall環球購物中心約500公尺,
也不算遠,
步行約7分鐘可達。
▲櫃台
美麗的乾燥花,
時尚具設計感的燈飾,
明亮俐落的質感,
相較於一般的平價義大利麵店環境,
這帶給人另一種不同的感受。
▲用餐環境
通常當店規模不大時,
顧客第一次造訪即使不認識老闆,
大多也可從一踏進門後對環境與氣氛的感受,
了解到這間店老闆的特質。
這環境散發著輕柔雅緻溫馨的女性風~
▲餐桌椅
雖簡約,
但又輕柔雅緻。
▲店後方小庭院的用餐區
▲桌上擺設
同樣有著雅緻的質感
▲庭院一隅
角落擺放了一對可愛的大小兔燈,
以及繽紛的乾燥花叢,
到了晚間,
又會營造出另一種不錯的用餐氣氛吧!
▲貓型蚊香座
很可愛的貓型蚊香座,
我老婆看到後,
超想也去買一個回家...
▲菜單
採取主食自由搭配的方式
1.管麵、細麵、燉飯,擇一
2.七種風味,擇一
3.七種主菜,擇一
4.套餐A+$120、套餐A+$150、不需+套餐,擇一
這讓客人有著很自由的選擇方式,
也能夠滿足到最多種不同口味喜好的客人群。
另,
單點除了新鮮大蝦外,
其它選項都是不到兩百元的親民價~
▲手工自製義大利麵&燉飯用番茄醬,散發的色澤與香氣相當新鮮
阿發原本認為這個價位,
店家不太可能會採買新鮮的蔬果來手工自製醬料,
因為大多會考量成本,
而採用罐頭或工廠所生產的廉價醬料。
結果店家這義大利麵&燉飯用的番茄醬,
竟是採買了新鮮的牛番茄,
加入了紅蔥頭、蒜頭、洋蔥、義式香料...等,
所手工自製調配而成。
▲手工自製義大利麵&燉飯用青醬,散發的色澤與香氣相當新鮮
店家使用新鮮九層塔,
加入了松子、起司、蒜頭、橄欖油...等,
所手工自製調配而成。
▲副餐上桌
我們選的是套餐B+$150
套餐內容包含了:湯品、麵包、飲料、沙拉、甜點(餐後上,不在圖內),
外觀看起來就相當豐盛美味且超值!
▲胖胖杯奶茶
杯子可愛,
奶茶香醇好喝順口~
▲主食上桌
主食有:厚切培根茄汁辣味管麵、嫩雞招牌MIX燉飯、海鮮總匯羅勒青醬細麵
▲準備開動
這對母子倆,
每次光看到美食上桌,
就會眉開眼笑~
▲主餐+套餐B
印象中,
這大概是我們近年來,
所看到擺盤配色最誘人的平價義大利麵~
▲胡麻醬生菜沙拉
相當新鮮爽脆的生菜,
再淋上些許的胡麻醬,
整體口感風味都很不錯,
且刀工與配色上,
也看得出有用些心思在上面,
特別的是,
竟還不計成本的放了鮑魚片~
▲玉米濃湯
店家非使用現成廉價料理包,
是使用鮮奶油、玉米...等,
自製燉煮而成的濃湯。
盛碗後再加入少許麵包塊,
與灑入些許香料,
口感奶香十足、香濃芳郁,
好喝!
▲切片的軟法麵包
表面加了起司的軟法麵包,
烘烤後呈現美味誘人的金黃色,
好吃~
▲軟法沾濃湯
口感層次加倍
▲厚切培根茄汁辣味管麵
視覺香氣皆迷人~
▲厚切培根茄汁辣味管麵,特寫
管麵比細麵更Q彈有嚼勁,
味道上辣中帶有著番茄的自然風味。
另,
平常不太愛平價早餐或簡餐店中培根類餐點的老婆,
竟說這的培根不錯吃!
其實老婆和我一樣,
很多不是不吃,
而是不愛品質或新鮮度不好的...
▲嫩雞招牌MIX燉飯+套餐B
招牌MIX是店家使用番茄、鮮奶油...等,
特製的醬料,
完成的燉飯其色澤與香氣,
同樣是很誘人~
▲嫩雞招牌MIX燉飯
簡單的生菜配色與擺放,
就讓餐點更散發出一股少女心的美味風貌。
▲嫩雞招牌MIX燉飯,特寫
燉飯軟而不爛,
茄汁奶香入味但又不失米飯香,
整體風味芳郁且特別,
連平常不愛燉飯的阿發,
都覺得這很可以~
▲海鮮總匯羅勒青醬細麵
海鮮食材看起來就很鮮美且豐富~
▲海鮮總匯羅勒青醬細麵,鮮蝦
店家已先將鮮蝦去殼,
方便客人食用,
相當貼心。
蝦子有兩隻且個頭不小,
夾取蝦身時能感受到它的緊實,
吃起來則是Q彈美味又鮮甜。
▲大鮮蛤與鮑魚片
鮮美的蛤蜊個頭不小且飽滿,
另食材中還有鮑魚片,
真是豐富~
▲青醬麵條
充滿青醬與松子的自然風味,
以及橄欖油及奶油的滑溜感,
卻又不膩口,
非常好吃。
這店家自製的青醬口味,
對阿發來說也是很可以!
▲甜點(手工奶酪)
濃郁綿密,
滑溜好吃~
▲丹麥有機飲品包
店家的下午茶選項中,
這品項吸引了阿發的目光,
茶袋怎有壺口設計?!
一問才知,
這設計是有專利的茶袋,
袋即是壺,
打開後倒入熱水即可沖泡。
▲打開袋口
▲洋甘菊花茶茶袋
茶袋內為有機葉片與果乾,
非像是一般茶包內使用磨碎細末。
▲倒入熱水
▲有機咖啡袋
我們選擇的是瓜地馬拉咖啡
▲倒入熱水
▲專利茶袋設計即是便利型茶壺
很有現沖茶葉與現沖咖啡的感覺~
▲壺口折斷後反過來變封口蓋
▲沖泡完成,倒入杯子
▲瓜地馬拉咖啡
溢出一股濃濃的現沖咖啡香~
▲有機茶飲風味獨特且頗佳
阿發覺得這茶袋的設計很特別,
感受與口感上,
和用茶包或咖啡包所泡出的,
是完全不同等級,
也相當方便。
店家還說新開幕期間,
到店用餐的客人,
可以用每袋〝便宜〞50元的優惠價購得。
有興趣的朋友們,
更是要動作快~
▲留影
沒想到我們造訪「BONA海山鳳廚」後,
不僅覺得好吃,
且食材相當新鮮與豐富,
連醬料都是用蔬果自製,
擺盤配色則是繽紛少女心,
環境氣氛也頗佳,
整體感受上讓我和老婆有些驚豔。
連我不怎愛的燉飯,
卻覺得這的也很可以。
住在板橋喜歡吃義大利麵的朋友們,
更是不可錯過這間,
我們覺得口感極優,
甚至可媲美星級飯店的美味平價義大利麵喔~
【BONA海山鳳廚 FB】https://www.facebook.com/BONA-%E6%B5%B7%E5%B1%B1%E9%B3%B3%E5%BB%9A-1477262185737913/
【營業時間】10:30~14:30,17:00~21:00;每週一休息
【地 址】新北市板橋區民族路223號
(離板橋第一體育場約300公尺,步行約4分鐘;離中和GlobalMall環球購物中心約500公尺,步行約7分鐘。)
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