台北信義燒肉【Meat Love橡木炭火 韓國烤肉】密醬帶骨牛小排、韓式燒烤五花肉，超過八種以上特製道地韓式小菜。專人服務/韓國烤肉/橡木炭火燒肉。

吃過這麼多北部的韓式燒肉，認真的覺得台灣人實在太厲害了，韓式燒肉一間做得比一間更正統，不論燒肉品質到小菜的呈現，也都更講究，希望能讓許多在台哈韓食的饕客也能不出國就能享受到美味韓式燒烤。

這次推薦的韓式燒烤，位於信義區高價位路段，屬於比較高檔的韓式燒肉餐廳，單點式、價格較高，但相對的商家對肉品的挑選也非常細心。

他們另外還有設置一個外帶的窗口，因為這次是四人來店內用餐，所以就不特別敘述外帶部分了。

一樓是接待處，一旁冰箱可以看到他們肉品的證明書，選用日本宮崎牛，肉質5等級。

直上二樓就是用餐空間，分佈於樓梯旁左右兩側多人座位。

很標準的韓式燒烤爐及柱式可移動抽油煙。

全店除了肉品組合盤，其餘都是都是單點式，牛羊豬雞都有，正式開始介紹他們餐點前，先欣賞一下我的影片介紹吧！

個人覺得他們最大的特色就是他們醃肉的密醬以及超過八種以上的自製韓式小菜。

【生菜沙拉、洋蔥、韓式冬粉、芥末黃瓜】
許多韓式小菜都能與燒肉搭配，甚至包生菜一併享用，降低油膩感。

芥末黃瓜帶點嗆辣，服務生會做剪小塊的服務。

【辣拌蔥絲、蘋果南瓜泥、黃豆芽、海帶芽韓式泡菜、海鹽、蒜片、包肉沾醬】

他們的泡菜是整顆醃製，酸度不會太高，也比較廣被大家接受。

【韓式冷湯】
這道湯品蠻特別的，冷湯喝起來的口感偏酸，有點像冷掉的海帶芽湯的感覺。

【洋蔥醬】
店家特製的洋蔥沾醬，可搭配烤肉享用，不過我個人覺得他們的密醬本身已經很重口味，所以就沒沾嘍！

我們這一餐四人吃大約$3000以內，平均一人$750，多人用餐會比較划算。

【牛肉紫菜卷】$150

壽司的口感，牛肉與壽司米的結合。

【鮮蝦櫛瓜煎餅】$350

大推他們的煎餅，超級酥脆，內餡甚至多於煎餅餅皮，每一口都像脆餅，非常有味道。

重口味的人可以搭配他們的特製沾醬。

【極上牛肋排湯】$450

肋排非常軟嫩，湯底濃郁。服務生也會親自服務去骨。

以往韓式料理的湯品大多不是酸辣就是非常重口味的濃郁感，但這道湯品不但不會酸辣，還充分突顯好肉質，連湯品都是清澈卻有味的。

燒烤全程由服務生服務，將每道餐點最優質的呈現，過程依照不同肉品燒烤而換網剪肉，十分專業。

【厚厚的五花肉】$400

如餐點名稱，非常厚的五花肉。

由於五花肉燒烤時會有較多的油脂，店家特別為五花肉準備外圈可集油不易沾黏的烤網燒烤。

豬肉建議不但要烤全熟，五花肉更要烤至金黃酥脆面，才是最佳口感。

大塊未剪的五花肉由專人剪成小塊時，總讓人瞬間食慾大開，不論直接搭配海鹽或是生菜包肉都好吃。

【密醬豬肋排】$550

前面有提到他們的密醬非常厲害，將豬較腥的味道壓下，大塊豬肋排整片帶骨醃製而成。

一樣需要燒烤較久的時間，要耐心等待啊！

口感帶點甜鹹混合，麻油香氣重，非常適合當下酒菜（笑），喜歡特色醃製燒肉的朋友一定要點他們的密醬系列肉品來試試。

豬肋排也能細細品嚐帶骨旁的焦香脆肉喔！

【密醬帶骨牛小排】 $1000

它的價位最高，所以我們一群人決定留到最後慢慢品嚐。

整塊帶骨的牛小排，比我們一般市面上看到的小塊牛小排大上好幾倍，服務生會現場打開肉片，與骨頭一併下去燒烤。

最後一樣剪成小塊慢慢品嚐。不過大家都覺得味道跟豬肋排頗相似，大概是密醬雷同的關係，不過我覺得多了些胡椒的香氣，甜味也沒有豬肋排那麼重。

最明顯的就是牛小排相較豬肋排肉質更軟嫩。

這一餐吃起來雖然單價頗高，但其實份量蠻足夠的，同時也適合喜歡享受精緻高檔的燒肉族群，建議一群人可以來這聚餐聊天吃燒烤，還不需自己動手，由服務生烤肉剪肉，讓燒烤不再各忙各的，聚餐才能充分達到放鬆與享受。

店名：Meat Love橡木炭火 韓國烤肉
電話：02-2729-9488
地址：台北市信義區信義路四段468號1.2樓
營業時間：11:30～01:00
粉絲團：Meat Love 橡木炭火 韓國烤肉

創作者介紹

Shean尚恩璇

Shean尚恩璇