其實伯爵茶家族的延伸種類蠻多的，其中法國品牌「瑪黑兄弟
Mariage Freres」推出的藍伯爵，因為添加矢車菊花瓣，所以比印象中的伯爵香更多一分飄逸。
以下是三款藍伯爵風味的千層蛋糕短評：
1.
威力甜點作什麼-藍伯爵茶千層 NT170
是我目前最喜歡的一款，有滿滿茶香渣，濃濃藍伯爵香氣很銷魂！
長評請看這：
2.
給冷鴿手作甜點-藍伯爵千層 NT180
這款最特別的是多了巧克力！
變成我最喜愛的伯爵茶巧克力風味，可惜奶味過多變成巧克力牛奶了XD
長評請看這：
3. Lady M-伯爵茶千層 NT280
素聞Lady M負評滿滿，所以一直避而遠之，但還是在一個偶然的機會吃到了，
又因為眾多抹茶控對Lady M的抹茶千層很不推，所以挑了一個沒那麼雷的藍伯爵口味。
好的，
我個人感想就是Lady M果然很普。
首先的確有明顯的伯爵茶香氣，但內餡很奶油，非常奶油，非流體的硬奶油，
所．以．會．膩。
然後餅皮厚度中偏薄，但質地粗糙且偏乾。
所．以．會．膩。
然後餅皮厚度中偏薄，但質地粗糙且偏乾。
不過平衡報導一下，友人覺得千層就是要吃出「層」的感覺，其他部份他不是很在意，所以吃得出千層口感的Lady M他覺得還ok。
（是說這標準也太不挑w）
（是說這標準也太不挑w）
我其實不是過度注重cp值的人，售價280元一片如果表現突出我一樣讚賞，但最後很可惜的是平淡無奇，嚐個鮮可以，但台灣在地品牌其實有更佳水準，絕對完勝紐約M。
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✽威力甜點作什麼？
無實體店面，甜點不定期，請看臉書公佈，有宅配或不定期市集、快閃活動
✽給冷鴿手作甜點
地址：台北市南港區中南街127號
電話：02-2651-7080
營業時間：無休，每日11點-20點
無低消及服務費，每日甜點請看臉書公佈，可以預約甜點。
✽ Lady M
旗艦店，附設內用座位
臺北市大安區光復南路240巷26號1樓
營業時間：11:00～21:00 (售完為止)
晶華專櫃，僅供外帶
臺北市中山區中山北路2段39巷3號
營業時間：10:00～21:00 (售完為止)
臺北市大安區光復南路240巷26號1樓
營業時間：11:00～21:00 (售完為止)
晶華專櫃，僅供外帶
臺北市中山區中山北路2段39巷3號
營業時間：10:00～21:00 (售完為止)
