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在還沒有去韓國之前，對於豬五花這類食物實在是避而遠之，很硬又難咬是我對豬五花的既定印象
直到前兩年去明洞體驗「荒謬的生肉」後，豬五花瞬間又敗部復活了，不知道有沒有人跟我一樣，還在尋找韓式燒肉的記憶呢，不妨開始計劃從「春花燒肉」吱吱清脆的燒肉聲，讓味蕾再次補好滿滿回憶
老闆在韓國留學的日子裡遇見了春花奶奶，她教會我如何「堅持做好一件事情」，以春花為命名，對食材有所堅持是我從春花奶奶身上學到，我想紀念下來，也謝謝她豐富我的人生
春花燒肉菜單，有提供雙人套餐、四人套餐及單點選項，如果同行的人有的喜歡吃牛，有的不能吃牛的話，可以點「牛豬雙響」套餐，這項套餐內含牛肉與豬肉的選擇
套餐含有
生菜包葉/經典沙拉（二擇一）、開胃小菜四小品、起司玉米蛋圈、春花拌飯/炸醬麵（二擇一）、辣炒年糕、海帶芽湯（建議可以加50元升級為辣豆腐湯，相當划算）
開胃小菜四品與辣炒年糕小菜有春花奶奶泡菜、洋蔥、豆芽菜，這三樣小菜可以免費續點，自家泡菜是老闆在韓國遊學時，傳承當地春花奶奶的手藝，酸辣兼具又帶爽脆的道地滋味，單吃就很開胃，或是配點燒肉+蒜頭一起吃也很厚呷！
牛豬雙響雙人套餐 NT$ 888元
激推厚切三層肉店員只要有空都會有桌邊烤肉服務，表面烤至焦黃色後，再用剪刀剪成一塊一塊，肉品都會先簡單調味過，油花閃亮吃起來卻不會很油膩，不沾醬也好吃，如果想要變化口味的話，店家餐前會附上甜醬油/玫瑰鹽香油/黑胡椒粒三種沾醬，可以自由混搭，讓口感層次更分明
雪藏梅花豬梅花豬厚切醃製後相當入味，口感軟嫩不柴，肥瘦也相當適中;頂級牛五花一定要將烤好後的牛五花立馬送到口中，小胖手說牛五花ＯＫ，但不建議放涼後再吃，這樣吃起來會較油膩，我自己吃多的話會覺得有些膩口
起司玉米蛋圈
起司玉米蛋圈雙人套餐會有半圈的起司玉米蛋，四人套餐則是擁有一整圈蛋圈盤，不用擔心兩個人的起司份量會給的很小氣，店家起司用量真的給得很大方，可以選擇不加玉米，這道鹹甜滋味也很剛好，吃完肚子也差不多有九分飽
春花拌飯
春花拌飯鑄鐵鍋的辣味起司拌飯裹上半熟蛋液，店員會幫忙拌均勻，香氣濃郁辣味也足夠，愛好吃辣的可以試試看
快樂牧牛人 NT$ 220元
（沙拉、炒蛋、馬鈴薯燉牛肉、鬆餅、水果、薯條、優格or南瓜濃湯則一）
這道是小胖手點的，優格or南瓜濃湯擇一，而他選擇濃湯，南瓜濃湯濃稠度不是走太濃稠的口感，喝得出來是店家自己做的才有的天然味道，我們都滿喜歡附餐內的南瓜濃湯，馬鈴薯燉牛肉，小胖手覺得牛肉如果能再切成塊狀，會讓口感更完整，整體呈現馬鈴薯與起司之間的風味上
去骨半半雞(原味、辣味各半) NT$ 230元
我跟小胖手都愛韓式辣醬的口味，甜辣雞吃完還會吮指
炭烤冰淇淋 單顆 30元/雙人份 50元
冰淇淋口味會隨機出餐，有香草、巧克力、紅豆牛奶等等口味，烤過後的鮮奶吐司酥軟搭配冰涼內餡，讓簡單的美味更加乘
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公休日｜週一
電話｜0912 300 919
週二～週五營業時間｜17:00～00:30
週六～週日營業時間｜11:00～15:00、17:00～00:30
地 址｜高雄市前金區新田路279號
餐飲類型｜韓式烤肉
此篇為邀約合作文
