【台南蔬食】品·印度 Flavor of India 蔬食印度菜｜中西區特色餐廳｜濃濃印度風情｜百變蔬食隆底加

今天跟許久未見的大學同學一起出去吃飯，身為吃貨的我當然負起了找餐廳這項重任，找了很多間，有中式、西式甚至法式，還找到特別的印式！在台南居然也有印度料理！真的太新奇了，更特別的是，「品・印度」為素食餐廳，對於很少嘗試素食的我們，勾起更想去一探究竟的慾望，於是我們各自前往中西區永福路上的「品・印度」，距離新光三越西門店很近，平常下班、下課時間就會很熱鬧，如果路邊的停車格都滿了的話，可以到新光三越的停車場，再走路過來不用幾分鐘喔！

一進門就會看到寬敞的大廳，使用印度最經典的金色配色，裝潢氣派又不失細緻，牆面上使用雕花壁紙，更是錦上添花！

桌邊的擺設也都相當精美，座位舒適，想必在這裡用餐氣氛一定很讚，體驗異國風情，就像把最道地的印度都搬了過來！

我們到達時大約下午５點多，夜色漸漸轉暗，餐廳陸陸續續來了客人。

我真的非常喜歡那個水壺，真的好美好精緻，更仔細看會發現上頭有些不規則的紋路，加以點綴。

菜單上的選擇非常多樣，經店員的介紹也讓我們更瞭解印度菜，一開始送上了「鷹嘴豆黃金金三角 」，特製的鷹嘴豆咖哩，鷹嘴豆咖哩帶點微辣、刺激口感，搭配經典開味菜「金三角」，也就是脆餅，與「印式醬料」，一共有三種醬，香菜醬（右上）、甜菜根醬（左上）、羅望子醬（左下），個人最喜歡羅望子醬，酸酸的很開胃。

菠菜馬鈴薯條，菠菜泥去燉煮的馬鈴薯條，馬鈴薯條為馬鈴薯與乳酪混合捏成條狀，最後搭配菠菜泥燉煮，一口咬下馬鈴薯條，口感扎實，外裹著菠菜泥，濕潤不乾澀，上方還放著一根甜菜當點綴。

印式香料炒可達 ，朋友乍看之下是炒蛋，但品印度皆是無蛋料理，不會有蛋這個選項喔！一口吃下去，發現原來是乳酪下去拌炒，喜歡乳酪的人可以點這道，加了香料，使他的風味很特別，香氣很足夠！

印式香料扁豆燉飯，味道較淡，只使用香料下去做收汁的動作，所以味道都包裹在飯裡面，口感淡，是在印度常見的家常菜，就像我們台灣人會吃粥一樣平常。

印式香辣烤餅，口感有嚼勁，餅香濃厚，越嚼越香，香辣入味，烤的程度非常恰當。

全麥手工層餅 ，使用全麥烤餅去做手抓餅的感覺，口感鬆酥有層次，也可以搭配印式沾醬來吃，自行選口味～

坦督烤洋芋串，店內的經典坦督烤串系列，使用坦督烤爐下去窯烤，這次搭配的洋芋是用紅醬下去料理，外觀烤得橘黃剛剛好，吃起來味道類似燒烤口感。

店裡有個活動是，點坦督系列餐點＋５０元可以獲得一杯精選啤酒，這個活動讓朋友們非常興奮，但只有其中一位可以喝，也就是小安，因為他住附近，直接走路過來吃飯的～

綜合什錦蔬菜香料優格，以優格覆蓋沙拉，帶點鹹味，本身是拿來搭配的，味道香醇。

餐點份量剛好，香氣十足，每道菜其實都能依自己的口感互搭，單吃也非常好吃，像烤餅系列可以包裹燉飯或是鷹嘴豆，吃起來香味充滿口腔，色香味俱全的味蕾感受，光是盯著餐點就能流口水！與好友們邊吃飯邊聊著大學時光，真的是時光匆匆，唯一留下的只有我們的友誼，與搜尋不完的美食了！
 

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Flavor of India 品·印度

地址：臺南市中西區永福路一段115號1樓

營業時間：11:00am - 2:30pm 、5:00pm - 9:30pm

店家電話：06－213 2828

網頁：http://gomag.com.tw/indianrestaurant.html

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