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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

造訪商家:

麻辣大腸麵線

phone04-2310-7858
place台中市西區美村路一段21巷2號
作者本次評價:
4.65
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

 

 

 

雖然不住在台中,但只要到台中玩,第一個想吃的就是這家麵線跟雞排花枝丸!

 

個人偏愛這種街邊巷弄小吃 

 

比起華麗裝潢的餐廳

 

總覺得多了一些人情味在裡面

 

台中麻辣麵線12.jpg

 

 

 

在廣三SOGO的百貨區裡

 

偶然一次的機會

 

往斜對巷弄裡面一走,一陣撲鼻的香味迎面而來

 

發現是讀國中時候,快到下課時間會從窗戶飄來的那股雞排味!

 

 

台中麻辣麵線9.jpg

 

往前一看人超多!而賣的東西不是鹽酥雞,是麵線+雞排+花枝丸的組合

 

雖然這組合很妙,但一試之後,我決定每趟來台中玩,一定要吃一回,因為真的太令人回味了!

 

台中麻辣麵線2.jpg

 

 

 

紅色招牌沒有店名,而招牌上寫的這三樣,就是菜單所有內容了

 

每次來幾乎門口都是這麼多人 而這次來還是晚上九點多 外帶內用的沒停過呀

 

 

台中麻辣麵線14.jpg

 

距離上次來有一小段時間了 發現價格似乎調整過一些

 

但就算調整過 看起來似乎跟夜市賣的邊走邊吃的價格沒有差很多

 

不知道是不是台中這一帶日本人也蠻多

 

菜單特別加上了日文(而且難得不是谷歌亂翻譯的!括弧後面還教你中文發音,笑)

 

台中麻辣麵線3.jpg

 

每次來就是全部來一份(其實也才三樣...)

 

在台灣,賣大腸麵線的真的太多了

 

但做得很普通的更多

 

我個人覺得好吃的麵線不外乎麵線要把麵線煮軟好入口

 

勾芡不能結塊或太濃

 

再來就是湯頭要夠味,記憶點要有(但又不可以太人工死鹹)

 

台中麻辣麵線5.jpg

▲ 大腸麵線 (40元)

 

而這家以上都都過關!

 

台中麻辣麵線13.jpg

 

而記憶點是他的麵線比一般的麵線吃起來還細,像在吃一樣,很順的一口接一口啊!

 

台中麻辣麵線7.jpg

 

裡面的大腸也蠻嫩的,只是量能夠再多一點就完美了!

 

但沒關係,我們把目光移到桌上

 

台中麻辣麵線17.jpg

 

桌上的調味料我沒記錯的話只有兩個

 

左邊是加麵線的辣蘿蔔,右邊則是讓你加炸物的辣椒粉

 

台中麻辣麵線18.jpg

 

麵線送來的時候,店員會很貼心的把這桶也一併移來你面前

 

這完全變成我吃麵線的另一個重點了(誤)

 

台中麻辣麵線11.jpg

 

他的辣蘿蔔跟以往吃到的很不一樣的一點是

 

他是 乾的

 

而且粒粒分明,蘿蔔超多!

 

對於我這種『只想吃蘿蔔,其他不要來亂』的人

 

真的會失去理智線的狂加

 

台中麻辣麵線16.jpg

 

跟麵線不僅很搭,而且解決了料少這件事(嗯?XD)

 

再來就是口感超好,脆度滿分!

 

不會太辣,所以小辣者安心服用喔!

 

台中麻辣麵線.jpg

 

炸物上桌!

 

台中麻辣麵線10.jpg

▲ 雞排 (60元)

 

雞排上桌前會幫你切好一塊一塊的

 

用竹籤吃就是剛好一次一口(小心骨頭)

 

台中麻辣麵線4.jpg

 

味道真的就像是學生時期的那個記憶 

 

外皮簡單的裹粉,配上胡椒香

 

很傳統的味道

 

肉的部分也吃得到一絲一絲的纖維

 

而軟硬適中不會太柴

 

配麵線吃的話

 

就像在吃 清粥(麵線)小菜(雞排)

 

一口接一口停不下來啊!

 

台中麻辣麵線19.jpg

▲ 花枝丸 (30元)

 

花枝丸則是一份有三顆(本人貪吃點了兩份...)

 

他不會像一串二十元的路邊攤花枝丸

 

咬下去只有滿滿的魚漿,以及人工的花枝香味

 

台中麻辣麵線6.jpg

 

他是真的有不少花枝塊在裡面

 

味道也不會假假的

 

 而且很多汁,外皮很酥脆!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

台中麻辣麵線8.jpg

內用區域不算大

 

因此外面也擺了一張四方桌可以內用

 

但來了這幾次幾乎沒有等過位子,翻桌率算蠻快的

 

附近百貨公司的關係

 

蠻多櫃姐櫃哥午餐或下班時間都會來吃

 

 

總 結

 

推薦指數:★★★★☆(4.5)

 

食物部分,三樣都好吃,但份量不是很多,可以吃完後再去吃個別的。

 

台中餐廳很多,如果真的不想排隊又不想擠夜市

 

這一家是你不錯的選擇!

 

不妨列入口袋名單吧!

 

 

 

店 家 資 訊

 

地址:台中市西區美村路一段23巷2號

電話 :04-2301-7858

營業時間:1500-2200 (週一公休)


檢視較大的地圖

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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