呼！四月過了！一整個覺得好快~
接著五月，媽媽的節日到了！但我還在想著四月的美好時光
還記得去年五月，我跟戴媽二個人飛韓國，也是我第一次跟團
覺得跟媽媽們出國還蠻有趣的~但跟團其實也蠻累的，完全沒有放空到((笑
今年的四月，一整個就是養肥日記啊！
從月初就開始吃！在月初我們就在一齊和牛燒肉開跑我的生日.....
一齊和牛燒肉
地址：台北市中山區南京東路二段65號
近松江南京捷運站及南京吉林路口，位在第一飯店附近
營業時間： 11:30–14:30, 17:30–22:00
電話： 02-25211077
粉絲頁：https://www.facebook.com/yichiwagyu/
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一齊和牛燒肉是天香回味集團另出的一個品牌燒肉
他們對於食品的安全、美味及養生是品牌的基本核心理念
他們有一個很棒的理念就是不賣自己不敢吃的食物給顧客
對於食材的來源，更是要必須親眼所見所聞才會放心採買
即使食材生產地是在國外也是不惜成本，親自遠赴國外考察
這也是為什麼慶生第一間餐廳，我們就選擇一齊和牛燒肉的原因
走上樓前，就看到這一頭牛，一一告訴我們什麼肉質在那一個部位~
真正的日本和牛出生就有身分證明文件，記錄著出生地、3代血緣關係、飼養農場等等
完整的飼養履歷，所以日本和牛是公認最好的牛肉
一樓的位子還不少，但如果是公司要聚會的話，其實他們也有二樓的位子
還有包廂可以坐，不用擔心會去影響到別人
二樓有開收式位子，也有包廂
所以有很多集團要開會、聚餐也都會選在這裡~
有包廂式的燒肉真的不多，所以我覺得是一個聚會的好地方
他們所用的肉品，完全就是開放展式，讓大家看，不用擔心肉質問題
母親節要到了，其實可以請媽媽吃好一點的料理，真心推薦可以帶媽媽來吃一齊和牛燒肉
而且現在特價中，一整個省很大耶~省2000！！
就是讓人有賺到的感覺((笑
當然要吃肉肉大餐前，不能沒有菜啊！要吃肉也要吃菜
特別的是這道和牛火腿沙拉，其實味道很夠
生菜和和牛火腿一起吃，在口中咀嚼起來很香！
我很喜歡在餐前喝碗熱碗，可以暖暖胃，讓胃知道該進食囉
而一齊和牛燒肉的精燉牛尾湯讓我們驚豔連連，因為本身的湯頭就很棒
湯頭裡有著滿滿的膠質，重點是牛尾被燉到非常軟嫩，輕輕用湯匙一撥~肉就滑了下來
原本還擔心肉質會不會過柴不好吃？結果完全不好！湯超好喝肉很嫩
一齊和牛燒肉附的沾醬和哇沙米~不過我們一晚吃下來，發現都沒有用到它耶
因為發現原味的肉品就很好吃了！完全不用沾醬
大家可以根據自己的喜好決定要不要沾醬
先上桌的是雙味精瘦和牛，為什麼叫雙味？！
因為一個是蘿蔔泥，另一個是蒜味奶油
這是屬於油花比較少一些的和牛，所以不建議烤太久~不然和牛的肉質會變柴
肉片烤大約五分熟後，再把蒜味奶油塗抹在肉片上後
再把剩餘的蒜味奶油包在肉片裡面，就可以上桌啦
當然另外一味就是把醃製好的蘿蔔泥包在肉片裡啦
對了！在一齊和牛燒肉吃和牛燒烤，都是由服務人員幫忙做烤的動作
當然如果想要自己動手烤的話，跟服務人員說一聲，就可以自己烤
但因為我們喜歡有人服務，所以全程都是服務人員幫我們烤
包著醃製的蘿蔔泥的和牛比較清爽一點！而蒜味奶油的和牛是充滿了肉香味
各有所好~我覺得都不錯吃！重點是肉質好嫩~一口一口吃著和牛好幸福
在這裡可以吃到很多不同和牛的料理，像這道芥末五花和牛握壽司~
看著那大大且油花分布均勻的肉片~
我已經在想像著烤好的五花和牛舖在壽司上的畫面了
你看看~那個油花！像是在說：來吃我吧~快烤我！！
當然這樣專業的事，就交給服務人員啦！這麼好的肉品，自己如果烤壞了~會難過
看著那滿滿肉汁的和牛握壽司~我無法一口塞！
可是這個肉~~真的讓人會一再回味！
這個和牛沙朗肉質比雙味和牛還要嫩！而且油花入口不會讓我感覺到不舒服
因為其實我很怕很油膩的五花肉...很想要跟服務人員說：再上一盤！
一般其實我們很少吃到鵝肝和和牛的結合，而在一齊就可以吃到這頂級鵝肝和牛
鵝肝下方是法國麵包，服務人員會幫你把麵包烤得香酥脆~
鵝肝烤完後，他們才會幫你烤上和牛
重點是...鵝肝超大一塊的！一開始我很擔心鵝肝會很腥
結果當他們烤完後，發現完全不會！！
鵝肝像是蓋上和牛這一塊大棉被~
你想吃嗎？！((我現在邊打邊流口水！！天啊~我在想念著這道美食.....
烤得口感柔嫩的和牛配上鵝肝和法國麵包，三個一起咬下~超。級。好。吃
和牛的油花多，配上鵝肝的油花，然後通通吸到酥脆的法國麵包裡
真的是消魂....沒別的！我現在好想念它！！
吃了燒肉後，接著上青花筍大根燉肉，感覺和前面的牛尾湯好像沒有什麼不同的感覺？
no~和牛肉塊搭配了青花筍及吸滿了飽飽和肉肉汁的蘿蔔塊
在嘴裡的滿滿燒烤肉脂，整個在嘴裡被解化掉了
湯頭比牛尾湯淡一些些，但非常清爽，而且肉塊一樣鮮嫩可口
特別的是一齊和牛燒肉的秘製和牛醬飯，把上面的秘製和牛醬拌開後，飯吸著秘製和牛醬
會讓人想要一口接著一口扒進嘴裡~完全停不下來
喜歡秘製和牛醬也可以直接跟櫃台購買，拌麵拌飯都很好吃，送禮自用都很可以
店家還有送上蜜餞，讓我們在吃肉的同時，可以解解油膩~
重頭戲要上場了！精選和牛、特選和牛、特上和牛
這裡頭有牛舌、牛小排、腹脅肉、貝肉、沙朗
是不是好多和牛部位~感覺我們在吃一頭牛
這些頂級和牛食材是與日本岩手縣和牛品牌牧場-門崎丑牧場合作
這麼頂級的和牛，分成A5~A4等級的全牛，分切後新鮮直送進口到台灣
而我們也不用擔心那麼多肉，要從那一個先烤起~因為店家都會一一幫我們烤唷
服務人員在幫我們烤的過程，不斷地換新的烤網
就是怕不同的部位的肉品烤完後，再換下一樣肉品時，會影響到我們的口感
而且一齊和牛燒肉店內使用瓦斯爐烤台，在烤台旁都有抽風設備
不用擔心吃完燒烤身上會有很重的油煙味唷！
我好喜歡這厚切牛舌的口感哦！烤完後那脆度~那口感，令人想念~
烤完的牛舌像花一樣綻放~超美的
在吃之前，服務人員還會幫你擠上檸檬~超美味！
一般我們吃到的都是薄片的牛舌，而在日本吃這樣厚切的牛舌就是享受啊
當天我們就是超級享受！好像在日本的感覺~好幸福哦
腹脅肉的油脂就比較多，所以服務人員在烤的同時，也幫我們把它的油脂逼出來~
搭配著蔬菜一起吃！oh~腹脅肉好像在嘴裡歡樂的跳舞！
油脂在嘴裡炸開~這時候配上秘製和牛醬飯，好對味
貝肉的肉汁在烤的過程當中一一被烤出來~
原本我還想說會不會吃到後面，我們覺得和牛都一樣
部位不同，吃起來的口感完全不一樣...
有看到那橫切面嗎？！夠厚~愛吃肉的人，一定會大大滿足....
沙朗和牛，肉汁依舊多~吃起來美味！
別看好像不多，吃到這裡~我已經不行了！但美食當前~怎麼可以錯過！！
牛小排真的超嫩的！我們在吃燒肉的同時，是真的都沒有沾任何醬
其實大家可以試試包一些些哇沙米或是他們家的秘製醬
我覺得會有不同的口感跟味道~吃起來一定會有不同的滋味
他們現在還有推出午餐優惠，想要嘗鮮的人，不要錯過
當然吃完餐點最後一定要來個主廚特製甜點做最完美的end啦
以前我沒有這個習慣，但現在真的覺得鹹食吃完，一定要來個甜點才行
我喜歡他們家的北海道奶油的生乳捲.....好好吃
很綿密的口感，吃多了也不會膩口
拿它來當作後的end真的是太完美不過了~
這個生日餐，真的讓我吃得很過癮！！原來和牛料理不用飛到日本，就可以吃到
我真的好幸福
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