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棠米子

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 仁德區

place台南市仁德區義林路183號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

[台南仁德羊肉爐]友雞羊甕仔雞羊肉爐-清香無羶腥味的藥膳羊肉爐,現涮溫體羊肉好嫩甜+每天現烤甕仔雞,台南仁德聚餐推薦~

台南仁德這家友雞羊 甕仔雞˙羊肉爐大家去吃過了嗎?
聽說他們家的羊肉涮涮鍋很好吃,
店裡還有每天現烤的甕仔雞,
所以這天和家人到仁德看完家俱後就直接轉來這裡吃午餐,
店面占地大,附近非常好停車,
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店內用餐空間非常寬廣又明亮,
當天中午店裡用餐人數不少,
用餐區有木頭長桌和長椅,也有大圓桌,
非常適合聚餐,
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霧面玻璃後還有設置用餐區和包廂,
但因為怕打擾後面客人用餐,
所以我只拍了其中一間剛好無客人的包廂,
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外電門有一近來除了寬敞的用餐區外,
右邊透明玻璃隔開的就是店裡的廚房,
好吃的羊肉爐、甕仔雞、各式熱炒就是從這裡師傅手上出來的,
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店內也提供飲料和酒類,
價錢都很貼心的標示在冰箱門上,
(開車不喝酒,喝酒不開車)
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店內菜單
菜色相當豐富,
有羊肉料理,像是羊肉除和羊的熱炒菜色,
也有各式的雞料理、燒烤下酒菜和其他熱炒菜色,
店內還貼心貼心提供合菜菜色,
若不知點些什麼就直接點合菜吧,讓你免傷腦筋
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餐點上桌速度還挺快的,
不一會我們3人的菜就都上桌囉!
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首先來嘗嘗我最期待的羊肉爐吧!
藥膳羊肉爐(帶皮肉)  600元
店裡羊肉爐有原物和藥膳2種湯底,
鍋內羊肉有生肉(500元)、綜合(550元)、帶皮肉(600元)可擇一,
價位有些不同,
我們的是帶皮羊肉,
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藥膳的湯頭非常清甜,
嘴裡帶著淡淡的中藥香,
沒有腥羶味唷!
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對於我們家來說吃鍋當然就少不了蔬菜!
搭配羊肉爐點了盤菜盤,
綜合菜盤(小)  150元
有茼蒿、金針菇、高麗菜、玉米、凍豆腐,
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將蔬菜通通都放進鍋,
滿滿一鍋看起來超美味吧,
我們3人就這樣圍著這鍋羊肉爐嗑起來了,超讚,
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羊肉爐裡給的帶皮羊肉份量不少,
切成小塊狀的帶皮羊肉店家都是用溫體羊來烹煮,
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夾塊帶皮羊肉並加點薑絲,
再沾上店家特製的豆腐乳醬,
味道超香,
讓平時挺怕吃羊肉的我很驚訝,
完全沒有令人害怕的腥羶味,
帶皮的羊肉吃起來QQ的,帶有嚼勁,
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生羊肉 350元
必點!
採用溫體羊肉,沒有冷凍,
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這麼新鮮的羊肉只要在鍋裡輕涮幾秒就可以吃囉!
可別煮久了!
帶著粉嫩色澤的涮羊肉肉片吃起來非常嫩口,
味道又甜
和薑絲、豆乳醬一起味道更讚,
和帶皮羊肉完全是不同的口感和美味,
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我們等不及一片片的涮,
直接將一片片羊肉片平舖在漏勺上,
一次好幾片才吃得過癮~
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炒羊雜  200元
羊腸、羊肺、羊心...等,
搭配上洋蔥,
滿滿一大盤,
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麵線 1份30元
盤子內是兩份的量,
用羊油來拌麵線,
再加上蒜頭的香氣,
麵線不會很鹹也不會乾巴巴的,
吃起來挺香的!
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除了羊料理,
店裡其它菜色也很好吃!
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甕仔雞 300元(半隻)
有全隻(500元)、半隻(300元)的選擇,
上桌時已經切好擺盤,
並附上一碗香噴噴的雞油和胡椒粉,
[台南仁德羊肉爐]友雞羊甕仔雞羊肉爐-清香無羶腥味的藥膳羊肉爐,現涮溫體羊肉好嫩甜+每天現烤甕仔雞,台南仁德聚餐推薦~
每天現烤的甕仔雞也是店裡招牌菜,
油亮金黃的雞皮微脆,
雞肉嫩且帶著肉汁,
沾點香噴噴的雞油再入口,
味道更是棒~
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豆乳雞   260元
這道我也很喜歡,
雞肉外衣炸得很酥脆卻不油膩,
但裡面肉質卻還帶點肉汁,
外酥內嫩的口感、適當的鹹度和九層塔的香氣,
吃起來超涮嘴!
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麻油蛋鮮蚵 260元
滿滿金黃雞蛋覆蓋在鮮蚵上,
加上用麻油煸過的薑片和營養的川七,
入口除了鮮蚵的肥美和鮮味外,
還有麻油和雞蛋的香,
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友雞羊 甕仔雞˙羊肉爐
電話:06-270-3668
營業時間:11:00-21:30
住址:台南市仁德區義林路183號
 
(個人主觀感受,僅供參考)
 
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