(西門町美食)西門町伴手禮-西螺祖傳麻糬大王-程文照手工坊每日新鮮現作100%純糯米製作軟Q口感,素食者可食用
西螺麻糬大王台北西門店
地址:台北市萬華區西寧南路50巷7號(捷運西門站6號出口/峨嵋停車場旁)
從小時候開始我就特別傳統味的零食 ,點心 ,特別是豆花 麻糬這一類的小點心
非得一週吃個好幾次不可!長大了,離開家鄉,每一次返家總是要一滿心願吃這些小時候愛吃的點心滿足一下
在台北有時候想念這小時候的滋味卻找不到,真的很令人心生厭世阿!!!!
我愛吃麻糬卻只愛吃傳統口味,各種創新口味比方說草莓,抹茶....等口味,我都覺得不是傳統滋味阿
終於在離我家不遠的西門町中近期開了來自雲林西螺好吃又軟Q的傳統麻糬
西螺麻糬大王-程文照手工坊(西門分店)
每日由雲林創始店新鮮直送手工麻糬,不額外添加防腐劑,新鮮軟Q口感讓你不用遠奔雲林就可以吃得到喔
西螺麻糬大王-程文照手工坊(西門分店)位於(捷運西門站6號出口/峨嵋停車場旁)
由峨嵋停車場一旁的巷子走進來就看得到囉,巷口是一家小7
明亮的店面,打破我想吃麻糬就必需去找小攤車的概念,麻糬現點現作,就在你眼前製作新鮮度看得見
記得:包餡麻糬當日一定要吃完,DIY麻糬隔日一定要吃完
除了是保持新鮮度之外也是享用麻糬的最佳口感
程爸爸 民國 55 年就推著攤車在雲林一帶販售，程爸程媽有好幾個小孩,雲林創始店 是程爸程媽以及兒子程文照先生營業的
(故店名也有”程文照手工坊”的由來)
現經由第二代經營,擴展視角,讓居住在台北的民眾也可以吃好美味又軟Q的麻糬滋味
所銷售的產品相當簡單化,四種口味包餡麻糬,DIY麻糬,還有數種飲品
聽說之後還會推出麻糬冰,但目前總店還在衡量運送方式,如何經過路途運送後還能保持最佳口感
希望在不久的時間之後可以吃得到好吃的麻糬冰
包餡麻糬分別有花生/芝麻/紅豆/綠豆等四種口味,一份2顆入30元,親民價格的銅板點心
6顆80元,12顆150元,口味可以任選,買越多越划算的概念(所以記得要揪同事好友們一起團購呀)
DIY麻糬有點像客家麻糬的概念,搭配花生粉或是芝麻粉二選一
100%純糯米製作,素食者可食用
8顆/12顆麻糬與DIY麻糬使用專屬的紙盒裝,粉嫩色系的紙盒帶點可愛的少女浪漫風格
盒蓋中間有個透明小視窗,可以直接一目了然看得到這一盒裝的是那些
#包餡麻糬分別有花生/芝麻/紅豆/綠豆四種口味
這四種口味都沒有我不愛吃的,那當然每一種口味通通都來囉
由左->右:芝麻->紅豆->花生->綠豆(紅豆與綠豆口味都是外裹糯米粉)
為了統一口味,無論麻糬皮或是內餡都是由創始店統一製做好運送到各家分店
所以無論是在分店或是創始店吃到的口味都是一樣的喔!
芝麻口味
圓滾滾的芝麻口味麻糬均勻的裹上芝麻糖粉
一口咬下,內包的爆量的芝麻糖粉,因為加入的糖份比較少所以芝麻糖粉吃起來甜度不會太高,反而會帶有一些黑芝麻本身的微苦味
細緻的芝麻粉吃起來很香又不甜膩,淡雅的芝麻香氣
一口咬下對於麻糬軟Q口感讓人大為稱讚(因為是100%純糯米製作所以天氣越熱吃到麻糬會越軟)
花生口味
包入滿滿的花生糖粉內餡,吃得到細微的花生顆粒感,甜度不高反而更能吃得到花生本身的香氣
紅豆口味
選用來自屏東萬丹的紅豆,手工熬煮成綿密的紅豆泥!吃不到紅豆的顆粒感與紅豆殼
綿密的紅豆泥搭配上軟Q的麻糬讓人停不了
綠豆口味
接下來要介紹四種口味中我的最愛-綠豆口味
我實在是太愛綠豆口味 所以一下子就一個人獨享了三顆綠豆口味麻糬
只選用綠豆仁所製作出來的綠豆泥!淡雅的奶黃色,綿密口感,香醇的綠豆香氣
這口味我捨不得與它人分享XD
無論是那一種口味的麻糬,吃起來甜度都不會太高,讓人吃起來一點都不會膩口,一下子連吃個三~四顆麻糬都沒問題喔
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除了四種口味包餡麻糬之外,另外還有DIY麻糬(分為12/18/22片)可搭配芝麻粉或是花生粉
這一款DIY麻糬因為沒有包內餡所以保存時間可以略長一些
常溫26度以下可放三天,不過近日天氣比較熱只能放到隔天
因為天氣熱所以麻糬會自然變軟
想吃的時候再把麻糬沾上芝麻粉或是花生粉,看喜好程度再沾取
喜歡粉多一點就麻糬的二面都沾上芝麻粉或是花生粉
如果喜歡米香氣多一點就少沾一點,隨自己喜好
也有朋友是把芝麻粉或是花生粉直接大氣的倒在麻糬,一次就將每一片麻糬都裹上芝麻粉或是花生粉,方便與家人或朋友一起分享
吃麻糬搭配上店家所推出的飲品也滿合拍的喔
這一杯是甘蔗檸檬,檸檬的酸讓甘蔗本身的甜度不會太過突出
酸甜滋味搭配上軟Q麻糬很合拍喔
西螺祖傳麻糬大王:不添加防腐劑、不添加任何修飾澱粉、每天現做、自家栽種濁水溪糯米、種米、選米、泡 米、每天耗時六小時,
真材實料讓食用者可以感受得到
超過一甲子的傳統美食,現在在台北也可以吃得到囉
店家資訊:
1.西螺麻糬大王創始店/雲林縣西螺鎮埔心路 139 號(埔心郵局正對面)
2.台北中正店/台北市中正區羅斯福路一段 12 號 (捷運中正紀念堂 2 號出口南門市場附近)
3. 台北大安店:台北市大安區大安路一段 53 號 (捷運忠孝復興站/東區地下街 14 號出口賦樂旅居正對面)
4. 台北西門店:台北市萬華區西寧南路 50 巷 7 號（峨嵋停車場旁）
5. 高雄左營店:高雄市左營區明誠二路 318 號
攤車位置
1.南投市中山街 147 號 0918-775226
2.員林市民生路 77 號之一(台銀旁) 0958-208679
粉絲團:https://www.facebook.com/mochiking.original/
(此為邀約試吃內容為真時感受~)
