每個月我們部門都會有部門聚餐，三個月會有一次公司聚餐，這個月我們公司的聚餐選了星馬餐廳
還提前訂了招牌當歸烤鴨，以下集結了眾同事的食記，分享給大家…
我們公司有20個人，所以訂了兩桌的10人套餐
訂位的時候有詢問，服務生說10人套餐的組合份量比較多
以下就開始來夜晚欺負大家的肚子了
先上了小菜
▲涼拌木耳和魚皮
兩盤小小的，很爽口又很涮嘴，魚皮的嚼勁真的很優秀，Q彈卻不噁心
▲干貝上湯莧菜
這道很清爽，莧菜上有吻仔魚和干貝絲
炸蒜片吃起來蒜味也不會很重，反而會覺得菜的鮮甜又被提升了
▲星馬麥片軟殼蟹
爬文已經有看到很多人超推這道，吃到的時候真的有嚇到
星馬麥片吃起來甜甜的，聞起來有很濃的麥片香
軟殼蟹處理得很好，吃得很涮嘴，鹹中帶甜
第二道我就快吃掉半碗飯了XD
▲墨松芥蘭
中間是清炒芥藍菜，旁邊搭配的是墨松，
墨松是將芥蘭葉處理烘乾後和肉鬆拌炒在一起的
清爽不油膩，又是一道下飯到不行的菜(還有這道顏色很讓我喜愛啊~)
真的是很特別的功夫菜
老闆還把剩下的墨松包成飯糰外帶給兒子吃，天啊真的是又把這道菜提升一個境界了(真的好適合小朋友!!!)
▲軟嫩三色蒸蛋
蒸蛋本來就是我的愛了，本來以為會很普通，沒想到竟然也很好吃!!!
有鹹蛋、皮蛋和雞蛋，軟嫩蛋也蒸的很細緻，一樣是可以扒好幾口飯的一道菜
▲初戀排骨
初戀排骨這個名字一看就讓人覺得應該是酸酸甜甜的感覺吧
上來的時候，看起來有點紫紅色
一入口大大驚艷耶，肉很大塊很厚實，裹在排骨外面的是"桑葚醬"
甜而不膩，非常清爽，還可以吃到微微的桑葚顆粒，真的很有趣耶~
▲手工菜香豆腐
手工豆腐上有店家自製的秘製醬汁炒肉末，淋上酸鹹味道的辣油
自製的炒肉末味道很夠，微辣，口味也比較重，但卻不會死鹹，超下飯!
雖然肉末味道很足，但依然吃得出來豆腐的豆香，完全沒被搶走風采
▲無敵奶皇蝦
奶皇蝦也是一道讓人覺得經典的菜，看起來簡單，卻感受到師傅的用心
蝦子本身吃起來就很肥厚彈牙，被奶皇包裹住竟然也沒有覺得厚重，奶皇入口也是馬上化開，整個嘴巴充滿香氣
還有一點我也覺得很讚，師傅在蝦子的背開一刀，竟然讓我可以直接咬下去肉就出來，貼心啊~~~~
▲當歸烤鴨
鴨皇閣的招牌，那盤鴨肉一上來的時候，我口水都要流下來了
顏色真的烤得很美，皮用看的就覺得很脆
當歸汁服務生會在將鴨肉放在桌上之後，在你面前淋下去，當歸汁的香味撲鼻而來
鴨皮有微微的嚼勁和脆度，但不會很難咬
肉完全不乾不柴，泡過當歸湯，根本是一片接一片
雖然當歸湯味道很香，但完全不會搶走鴨肉原本的味道，兩者根本是最和諧的共存著啊~
吃到最後才發現盤底有中藥材，吃的時候只有甘甜，沒有過多的中藥味，真的很神奇
服務生也有推薦可以把當歸汁淋在飯上，一淋不得了，整碗飯扒完耶，下飯值爆表
(同事還另外預訂了半隻準備回家孝敬公婆，這個公婆會給媳婦100分吧)
▲鹹蛋花枝
雖然是炸的，但卻完全不油膩，金黃的皮外面裹鹹蛋，花枝很肥嫩，完全不老
微辣吃起來意外涮嘴，這道應該很適合下酒吧(誤
▲清燉藥材鴨湯
裡面有整顆蒜頭(真的很星馬，像肉骨茶湯那樣)
雖然看到有嚇到，不喝的時候沒有什麼蒜味，反而有種清爽增添風味的感覺
還有微微的鴨肉和牛蒡
當歸藥材的味道滿香的，但喝起來意外清爽不會油膩，也很舒服，真的可以一碗接一碗
只能說我同事在旁邊一直叫好好吃好好吃，真的完全不假
完全可以二訪三訪的一間星馬餐廳~
