【中壢美食】極清拉麵~sogo商圈美食,雞白湯、豚骨、燒塩口味拉麵可選,免費加麵

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極清拉麵

地址:桃園市中壢區九和一街3號

營業時間:一~五17:00~20:30,六日12:00~14:00、17:00~20:30

電話:03-425 9016

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從日本回來後特別想吃拉麵,繼上次去嚐鮮葵拉麵

又有一個口袋名單,讓我很積極想去嚐嚐看

 

聽說用餐時間要花點時間候位,於是趁開店前先到(心想,可以衝第一波吧)

很開心不到中午12點就要極清拉麵門口了,結果~~4/4要晚上才有營業(哪泥)

都怪我沒有仔細看清楚營業時間,以為只有平日才晚上營業

只好在附近逛逛簡單吃點東西,等晚上再過來嘍

 

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原本白天天氣很好,溫度也頗高的

結果過了一個下午外面飄起細雨(像霧氣又像雨)

心裡盤算著到底要不要出門??後來發現不像下雨比較像是飄在空氣中的霧氣

所以出門的時間就有點晚了

來到門口已經有人在排隊了

 

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去年12月才開幕的,算是一家很新的店家

我發現大家對於新店都很有新鮮感,躍躍欲試

 

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候位的方式,候位前先詳讀一下,以免有紛爭

第5點看起來要在現場等,不能離開後用電話通知,所以只能待在門口

天氣好倒是無坊,如果很冷也就算了,要是下雨就真的很麻煩了

因為店家前面沒有什麼遮蔽物

 

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候位的人需填寫在這門口處這一張單子上

前面還有3~4組客人,但既然來了就等吧~~

 

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「好像開幕都要掛」~~看到這布條讓人發出會心的一笑 

雖然店家營業到晚上八點半,但售完就收工了,還是不建議太晚到

因為那種專程來了卻沒吃到的心情我能理解(搭肩)

 

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門口牆上有介紹柚子塩拉麵及雞白湯拉麵的介紹

柚子塩拉麵是比較清爽的湯頭,會先建議喝原味再搭配店家提供的柚子塩

 

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店面不大,使用整片落地玻璃窗,所以可以直接清楚的看到裡面

前方的有高腳椅的座位,但必須面對人行道上人來人往的行人,還有候位的客人

 

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吃拉麵坐在吧台前的座位特別有在日本吃拉麵的氛圍

店內後方還有2張4人的座位

 

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快輪到我們時,會先被叫進來長條椅子稍候

牆上有五顏六色彩繪的圖騰

店員會先遞上菜單給我們研究也會介紹一下拉麵的口味

看個人喜歡清淡或濃郁一點的湯頭

 

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牆上有掛勾跟衣架,可以吊掛外套很方便

還有很多時區的時間顯示

 

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吧台座位的下方有一個夾層可以放包包跟隨身物品,覺得很方便的設計

 

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座位前方也都有提供餐具及蔥花........,且準備的很多組

拿取上非常方便

 

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後方的四人桌,這一桌是很適合4人來用餐

但我們坐的那桌4人桌,是用兩張單人桌併起來的

中間有放一張細長的桌子,剛好拿來放餐具跟醬料

原本要拍照但有另一組客人跟我們同時入座,來不及拍@@

 

拉麵可單點也可以搭配套餐,但被告知叉燒飯沒有了

什麼!!中午沒開,晚餐時段也才開了一個多小時就沒有了

到底是準備多少的量啊,害我拍照又少了點豐富性

原本想搭配套餐,一個選叉燒一個選炸雞塊的說~~

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菜單~淡麗系與白湯系的湯頭

喜歡叉燒、蛋的也可以加價加量

拉麵可加價選擇

A套餐+49元:招牌炸雞or叉燒飯(小)

B套餐+79元:招牌炸雞+小菜or40元飲品or味玉叉燒飯(大)

 

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菜單~晚間限量的雞白湯拉麵、小菜、飲品

原本也擔心限量的雞白湯拉麵會售完,好在還有~~

 

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桌上有餐具、開水,還有蔥花及七味粉

喜歡加大把大把蔥花的人有福了,可以多加一點

 

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雖然桌上有提供蔥花,但拉麵裡還是會灑上少許蔥

好在我突然想到趕緊去跟店家告知我的豚骨拉麵不要加蔥花

桌上附的蔥花非常新鮮脆綠,雖然我不吃但看起來真的很新鮮

 

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我們各自選了一個A套餐+B套餐,再單點一個起司可樂餅

擺滿桌面,看起來就非常美味可口

比較可惜的是沒有點到叉燒飯(殘念)

 

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套餐的炸雞跟海帶芽,份量都不多

不知道是因為搭配套餐的量,還是如果是單點也是這份量??

 

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▲ 海帶呀海帶芽,單點40元

 

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是屬於重口味的小菜,蒜頭跟辣椒味道都非常濃重

辣椒還是朝天椒那種等級的辣

味道都有進去海帶芽裡面,吃起來非常夠味

連不是很敢吃辣的warm都跟我搶著吃

 

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▲ 招牌炸雞,單點110元

 

 

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▲ 起司可樂餅 90元

 

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▲ 雞白湯拉麵 190元(晚餐限量販售,雙叉燒使用)

雙叉燒為醬燒及塩叉燒

 

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▲ 豚骨拉麵 170元

 

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麵碗還滿深的,附上兩片綠色的蔬菜(但我不知道這種菜可以生吃嗎??)

但多了那兩片綠色的菜看起來是覺得擺盤有加分的效果

 

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原本聽到雞白湯又看到圖片感覺只是很清淡的湯頭

沒想到看起來是清澈的但喝起來是屬於濃郁的湯頭

加了洋蔥末在上面,攪拌後偶爾會吃到略帶生味的洋蔥末,讓湯頭更有層次感

一條一條用炸的那個我們都吃不出來是什麼,介於脆與潤潤的口感之間

 

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看到豚骨高湯上面浮著一層油脂,這就跟日本的拉麵一樣啊

湯頭的確很濃郁但不會過鹹

 

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起司可樂餅外層炸到酥酥脆脆的,搭配綿密的內餡

一口咬下散發在嘴裡是濃濃的起司香氣

直接吃就很香酥了,也可以搭配帶點酸度的蕃茄醬一塊食用,吃多比較不會膩口

 

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招牌炸雞非常燙口,外層是酥脆的麵衣

裡面的雞肉很軟嫩還保有肉汁的口感

 

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叉燒是屬於薄片的但很大片,不會一夾就支離破碎的那種薄度

味道很入味,肉質也不會乾柴,雖不到入口即化的程度但咀嚼起來還滿嫩口的

 

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麵條粗細度不像日本有些店家用細的,但也不算比較粗的

算是比較中等的精細,軟硬度很適中

麵條給的份量算多的,也可能有吃炸雞及起司可樂餅,吃完後覺得非常有飽足感

 

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聽說喝到見底可以看看碗底有沒有中獎(免費招待一碗)

很可惜!!我跟warm都沒有如此幸運 

倒是看到這句話~~減肥永遠是明天的事(好貼切我們兩個的心聲喔XDDD)

不禁讓我倆相視一笑

 

極清拉麵平日晚上只開三個半小時的時間(我跟warm都很納悶都租了店面為何平日只開晚上)

所以記得平日只有晚餐時段有營業唷

店家的座位也不算少,但假日人潮真的滿多的(不知道平日晚上的人潮如何)

今天吃了之後,不管是小菜、炸雞跟拉麵都相當不錯

且店內的服務人員態度也都滿親切的,給我們留下很好的印象~~

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麥的小窩

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