<本篇為禮面作邀約新品試吃心得文>
台式麵魂、精湛詮釋。
從台南西門開始拓店的禮面作,目前在全台有六間店面
台北2間,新竹1間, 苗栗頭份1間,
台中1間, 台南1間, 高雄1間~ 禮面作分店地址點我查詢。
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今天熊寶來到的禮面作是在頭份信東路上的分店~~~
店面是綠色的看板,非常顯眼,門口有機車停車位,
店家旁邊還有汽車的停車,車位不難找,來用餐很好停車、很方便!
最近的主打活動,是周一至周五外帶/外送有九折的優惠喔
很適合公司團訂商業午餐或晚餐的呀!
中午吃膩了便當,偶爾換換面食也不錯~
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營業時間:周一至周五是11:00~14:00,17:00~20:30
周六至周日是11:00~14:30,17:00~20:30
(中午都是有休息的唷)
禮面作的裝潢挺舒適的,採用木質色系為主,
室內黃光的明亮感,營造整理用餐空間,放鬆舒適
適合小家庭聚餐,適合情人簡單約會,也適合商業用餐
店門口的外帶區還有提供位置等候,非常貼心呢!
店內的內用桌數也不少,2人座 4人座,
還有1人座,來吃麵一點也不尷尬唷!
其實每次去餐廳吃飯,都會擔心進來後沒有店員招呼
但是來禮面作一點也不尷尬了,
菜單就在門口,找好位置就可以畫單到結帳口點菜了!
菜色也非常多樣化,湯麵、乾麵都有~款式真的非常多
點完餐就先結帳唷~稍等片刻就會有美味食物上桌哩!
後方就是廚房區了,半透明開放的廚房,讓人安心不少
用餐區中間的自助碗筷及醬料區。
還有提供小碗、打包袋等等~
辣椒醬和醬料~今天點的餐點都很有味道了
就沒有來加辣椒哩!!! P.S.大家可以酌量試試看禮面作的辣椒XD
<飲料販賣冰櫃>
上面都有貼上各種飲料的價格。
最便宜的美麗果$10元,最貴的氣泡飲料$18元。
有吃辣辣麵食的朋友,建議一定要來上一瓶呀~~
今天總共點了3道麵食加上1樣小菜
分別是 酒家名菜魷魚螺肉蒜湯麵、
雲貴炒麵、北京黑壓壓榨醬寬麵、無名紅油抄手
P.S. 點乾麵、炒麵、小卷麵線燒的朋友,可以和店家取一碗清湯搭配享用~
一整個超級澎派的晚餐,美食當前,減肥的事只好明天在開始XD
<雲貴炒麵>$153。
這道和我們一開始想像的炒麵不太一樣,
原以為會是乾炒那種炒麵,結果上桌是偏溼潤乾麵的炒麵~
味道聞起來有榨菜的酸味,帶些醋味
看起來平凡無奇,卻意外美味,這碗雲貴炒麵居然榮登KEN心中最愛麵食
麵的份量夠,還可以搭配一碗清湯,一個男生來說很夠吃
雲貴炒麵裡面有肉片,榨菜,酸菜,豆干,辣椒
吃起來酸酸甜甜,又有辣度,非常開胃,很適合胃口不好時來上一碗!
當然不愛吃辣的朋友,辣度也可以調整喔,
但熊寶私心推薦加辣的雲貴炒麵!!!!
麵條滑順Q彈,吸飽酸菜和榨菜的味道,非常香
原以為酸菜只能加菜牛肉麵裏頭,沒想到做成乾式炒麵意外好搭
肉片大概也有四、五片,用料還蠻實在的
後來辣到不行,狂流鼻水,加點了一瓶可樂!!!!
雲貴炒麵和可樂的味覺搭配,真的是令人太幸福了...
<北京黑壓壓榨醬寬麵> 小碗$70。
白色的寬麵中間有一坨黑豆炸醬,旁邊撒上毛豆和豆乾點綴
一上桌,熊寶就覺得這道麵食真美呀!!!!!!!
視覺上看起來美味,吃起來就會美味啦~~~~
趕緊趁熱給他扮開來,黑壓壓的榨醬劃開在白麵條之間
乍看下挺像義大利麵的墨魚麵的說~~~
人家外國有墨魚麵入菜,韓國有黑色榨醬麵,
禮面作則是有 "用北京古早手法"黑豆醬汁製作的榨醬麵囉! 真酷~
扮開後的黑壓壓榨醬麵,麵條一樣好扎實
這種寬麵麵條的口感正好吃熊寶的最愛耶!
吃起來特別有嚼勁!!!
北京黑壓壓榨醬麵的味道吃起來非常樸實,完全有這碗免獨特的風采
簡單清爽,一點也不油膩,毛豆的清甜口感也沒有被黑色黑豆醬汁蓋掉
讓人有種念念不忘的味道,熊寶回家後還會想起這碗榨醬麵那種無負擔的氣味呢!
蠻推薦這道的,很適合胃口清淡時食用~~
當然囉,點乾麵還可以來上一碗熱清湯,
清湯是大骨高湯,喝起來挺濃郁的,
再撒上一些芹菜提味,KEN頗喜歡禮面作的清湯喔。
<酒家名菜魷魚螺肉蒜湯麵>$240。
今年冬季的新品,道地的台式經典酒家菜
這個黑色鍋子還有保溫效果,讓湯麵維持溫熱口感
這碗麵加了魷魚和螺肉讓湯頭喝起來很清甜,
頗像古早味台式的火鍋湯頭~~甘醇濃郁
雖然價格偏高,但是用料非常扎實呀
看看上頭的魷魚和螺肉,蝦米~真的是一分錢一分肉
為了維持健康,青菜有白蘿蔔、紅蘿蔔
杏鮑菇、玉米筍、青江菜,營養滿滿加倍~
麵條吃起來有拉麵的口感,和前面兩道麵條吃起來又不太一樣。
禮面作光是麵體就有五種不一樣的,菜色真的非常多樣化呢!!!!!
<無名紅油抄手>$80。
面子小菜系列的紅油抄手,麵食類最經典的菜色~~
總共有五顆的餛飩,今天點的辣度是微辣,建議可以點小辣應該會更好吃XD
裹滿辣椒顆粒的抄手,禮面作的紅油抄手比較偏乾的那種~
加上香菜苗,搭配一起吃味道很開胃喔! 也比較解膩~
抄手的比例尺~一口一顆剛剛好!!!
餛飩內餡是瘦肉,完全沒有多餘肥油~Good!
被熊寶一掃而空的抄手下方是豆芽菜和辣椒醬們 XD
<禮面作菜單>。點我看FB粉絲團完整菜單。
<菜單放大-冬季限定主打>
<菜單放大-人氣首選>
<菜單放大-小菜、乾麵、湯麵、湯品>
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以下是用iPhone8實拍的美食~~發現禮面作的餐點都好好拍
色香味俱全外,視覺也好美~ 美食打卡,讓你一秒變王美XD
<酒家名菜魷魚螺肉蒜湯麵>
<雲貴炒麵>
<北京黑壓壓榨醬麵> 熊寶的最愛~
<無名紅油抄手>
<清湯>
今天全部餐點大集合~
每一道都超級美的,下次還要再回訪試試看麻油松阪豬麵線,小卷麵線燒XDD
禮面作每一道麵食都用心製作呢,餐點價格從低價位$55元起,到中高價位$240元都有
不論是平時午晚餐,還是正式一點的聚餐都很適合過來坐坐
禮面作的菜色多樣化,每道餐點色香味俱全,
用餐環境舒適,算是熊寶近期內頗喜歡的一家店家呢!
而且點乾麵、炒麵類還有附清湯,CP值真的很高~
讓客人吃得飽又吃得巧~推推!
[店家資訊]
NoodleMix 禮面作 (苗栗頭份店) 官網 FB粉絲團
地址:苗栗縣頭份市信東路二段71號
電話:037-688-710
營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00
備註:有提供機車及汽車停車場
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