『台北喜來登比薩屋』在今年2月底由新任義籍西餐廚藝總監"Giorgio Pappalardo"為"比薩屋"帶來義大利道地風情及義式風味料理，讓你的味蕾享受義國各地的飲食風情
『比薩屋pizza pub』位在台北喜來登B1，捷運善導寺站步行1分鐘可到達，交通便利
推開『比薩屋』的門有點小小的驚喜
跟我原本想的不同，覺得飯店的比薩屋應該是走簡潔時尚，『比薩屋』營造的歐風小館的氛圍，空氣中還帶著淡淡炭烤香氣
用珠簾隔開的開放式小包箱，連燈飾都是特別挑選過
設有酒Bar想小酌一番也可以(未滿18歲請勿飲酒)
『比薩屋pizza pub』是開放式廚房，可以看到師傅們料理的過程，就在這小小的廚房裡烹調所有的料理，好厲害喔
披薩窯烤只要3~5分鐘就可以烤好，速度很快
冬天的時候靠在這窯旁邊一定很溫暖
招牌蔥花捲
蔥花麵包聽起來好像很台，但他的口感也不是我想像中麵包店那種蔥花麵包，外層烤的酥酥的，裡面是鬆軟濕潤，我們把6個都吃掉太涮嘴了
一旁附上油醋醬及莎莎醬，想改變一下味道可以沾
但我保證不用沾也很好吃，咀嚼時可以感受麵香
海鮮白酒沙拉附大蒜麵包
以綜合生菜為底，調拌檸檬油醋，再鋪上肥美藍蝦、舒肥章魚、透抽、蛤蜊，加上鬆軟的馬鈴薯、小番茄，淡淡的白酒香氣與爽脆口感的生菜，為今天的美食饗宴拉開序幕
黑松露南瓜野菇濃湯
喝起來香甜的南瓜濃湯，除了有著自然甜味的南瓜外加入洋蔥以蔬菜高湯熬煮多時，再加入鮮奶油讓口感喝起來滑順，香濃湯體中尾韻帶點黑松露的鮮味
裡面香炒多汁的野菇、彩椒、蘋果絲，增加口感
托斯卡尼新鮮羅勒番茄湯
使用的是香烤過的台灣牛番茄，大蒜、蘿勒葉、整顆去皮番茄，慢火熬煮加入些許的法國麵包丁增加濃稠感
刨上帕馬森起司，上面放上風乾番茄及蘿勒葉做點綴，喝起來酸香甜層次豐富
半隻波士頓龍蝦番茄細扁麵
好奢華的義大利麵，上面有半隻波士頓龍蝦，龍蝦也幫忙處理過，連蝦螯殼都拿下來，吃蝦肉不怕沾手，可以很優雅的享受彈牙的龍蝦
平常吃義大利麵我們多半選擇清炒或是青醬，吃起來比較不膩口
今天試了『比薩屋』番茄細扁麵，麵條軟硬適中，並吸收了海鮮番茄醬汁，連麵條吃起來都有海鮮的鮮甜味，真好吃
義式香腸甘藍比薩
視覺動物的沙拉看到這個顏色就會開始想這個好吃嗎，這道"義式香腸甘藍比薩"是""Giorgio"研製，不得不說真的太厲害了
醃製的甘藍菜與捏成小球的義式香腸，吃起來有著中西融合的味道，醃製過的甘藍菜吃起來有著與梅乾菜相似的口感與味道，再加上牽絲的莫扎瑞拉起司，碰撞出令人驚豔的味道
平常不愛吃披薩皮的沙拉，今天都吃光光，披薩餅皮是QQ鬆軟的口感，沒有捲上料單吃都很OK
奶油甜餡煎餅卷
西西里島島上著名傳統祭典甜點，酥脆捲餅中填入混合柑橘皮與瑞可塔起司內餡，兩端沾上開心果仁碎，灑上糖粉，吃起來清爽不甜膩
沙拉點了一杯洋甘菊茶，好喜歡洋甘菊的清香甘甜味
"奶油甜餡煎餅卷"搭配著咖啡或茶都是很棒的組合
午間及晚間套餐930元+10%起，三人分享餐4800元+10%，可以品嘗沙拉、湯品、窯烤比薩、麵食、主菜及甜點等多款豐富菜色
『台北喜來登比薩屋』餐點真的好吃，可以感受到主廚的用心，推薦給大家
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號B1樓
電話：02-2321-1818
營業時間：11:30~14:30、18:00~21:30
粉絲團：『台北喜來登大飯店』
沙拉飯團line@帳號：https://line.me/R/ti/p/%40tnl0956e ，歡迎交換意見， 加入後請先按個表情符號喔
延伸閱讀
台北泰式料理『台北喜來登SUKHOTHAI』漾彩盛泰/潑水節限定料理/捷運善導寺站
