酷皮脆燒肉潛艇堡Crispy-Cool
哇!妃和熊胖挖掘到一家新開幕的潛艇堡,
路過此店家的時候潛艇堡的香味飄向四方 ~ ~ ~
【好貪吃的熊胖和妃唷!】
與老闆深聊才知道老闆
還是遠赴墨爾本藍帶學院主修西餐
榮獲藍帶藝術獎牌的主廚,
不過老闆一點都沒有任何架子,
且服務人員個個都超級熱情的
店家是採用T55法國冠軍麵粉,製成軟式法國麵包,
肉是香里CAS認證的健康豬,
帶出不一樣的台式風味的潛艇堡
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#轟脆嫩雞潛艇堡 $119
好大一份的潛艇堡,
這樣的份量絕對讓人超級有飽足感的,
主廚選用雞腿肉以油炸的方式呈現,
外皮酥脆,肉質鮮嫩,
上頭淋上主廚特調的醬料,酸酸甜甜帶點微微的辣,
好開胃,讓人不由自覺的一口一口咬下去
#梅花祕醬潛艇堡 $109
採用50%筋肉梅花豬為基底,吃起來超級軟嫩,
猶如松阪豬的肉質,醬料部分也是主廚親自調製,
嚐起來的味道有類似照燒醬,但又有過之而不及,
整體吃完一點都不覺得膩口,好讚
#酷皮燒肉潛艇堡 $109
在一般燒臘店都看的到這款脆皮燒肉,
但是把脆皮燒肉運用在潛艇堡的方式就真的很少見了,
主廚把油膩的肥油逼到沒什麼油脂,
一口咬下還會咔嗞咔嗞的,好酥脆捏,
雖然裡面有沙拉醬,但因為主廚有添加檸檬跟小黃瓜,
所以這款同樣也讓人很爽口
#酷皮脆餅 #50
大家有吃過白菜滷,
那大家有印象白菜滷裡面添加那QQ的豬皮嗎?
對!!就是他,在泰國路邊攤隨處可見的商品,
甚至在法國知名餐廳都會出現的脆餅,
在台灣幾乎可說是超少超少見的,
主廚特地將這商品導入台灣,希望把這個台灣食材發揚光大,
這豬皮需要兩天的製作過程,
才能夠把全部的油脂都逼出來了,
成品就像餅乾,好吃,咱家熊寶超愛吃,一直喊著要吃
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店家資訊
店名:酷皮脆燒肉潛艇堡
I G:crispycooltw
FB:酷皮脆燒肉潛艇堡Crispy-Cool
地址:台中市北區三民路三段62號
營業時間:11:00 - 22:00
服務項目:潛艇堡 酷皮脆餅 肉食 飲料吧
無服務費 無低消 內用 外帶
優惠 9/17 - 09/20 試營運期間凡點購潛艇堡系列產品
任選飲料只要1元
9/21 開幕期間 現場有抽獎活動 詳情請上官方粉絲團
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好可愛的豬豬LOGO ↑ ↑ ↑
躺在盤子上的肉肉 一直再招換著熊胖 ↑ ↑ ↑
店內也有座位區 ~ ~ ~ 逛街逛累了
不妨到酷皮脆燒肉潛艇堡Crispy-Cool
吃個潛艇堡喝個飲料休息一下