【台中】墨爾本藍帶學院學成歸國將台式料理風味與法國麵包結合蹦出新滋味的酷皮脆燒肉潛艇堡Crispy-Cool

 

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酷皮脆燒肉潛艇堡Crispy-Cool
 

哇!妃和熊胖挖掘到一家新開幕的潛艇堡,

 

路過此店家的時候潛艇堡的香味飄向四方 ~ ~ ~

 

【好貪吃的熊胖和妃唷!【台中】墨爾本藍帶學院學成歸國將台式料理風味與法國麵包結合蹦出新滋味的酷皮脆燒肉潛艇堡Crispy-Cool
 

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與老闆深聊才知道老闆

 

還是遠赴墨爾本藍帶學院主修西餐

 

榮獲藍帶藝術獎牌的主廚,

 

不過老闆一點都沒有任何架子,

 

且服務人員個個都超級熱情的
 

店家是採用T55法國冠軍麵粉,製成軟式法國麵包,

 

肉是香里CAS認證的健康豬,

 

帶出不一樣的台式風味的潛艇堡
 

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#轟脆嫩雞潛艇堡 $119
 

好大一份的潛艇堡,

 

這樣的份量絕對讓人超級有飽足感的,

 

主廚選用雞腿肉以油炸的方式呈現,

 

外皮酥脆,肉質鮮嫩,

 

上頭淋上主廚特調的醬料,酸酸甜甜帶點微微的辣,

 

好開胃,讓人不由自覺的一口一口咬下去【台中】墨爾本藍帶學院學成歸國將台式料理風味與法國麵包結合蹦出新滋味的酷皮脆燒肉潛艇堡Crispy-Cool【台中】墨爾本藍帶學院學成歸國將台式料理風味與法國麵包結合蹦出新滋味的酷皮脆燒肉潛艇堡Crispy-Cool
 

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#梅花祕醬潛艇堡 $109
 

採用50%筋肉梅花豬為基底,吃起來超級軟嫩,

 

猶如松阪豬的肉質,醬料部分也是主廚親自調製,

 

嚐起來的味道有類似照燒醬,但又有過之而不及,


整體吃完一點都不覺得膩口,好讚 【台中】墨爾本藍帶學院學成歸國將台式料理風味與法國麵包結合蹦出新滋味的酷皮脆燒肉潛艇堡Crispy-Cool 【台中】墨爾本藍帶學院學成歸國將台式料理風味與法國麵包結合蹦出新滋味的酷皮脆燒肉潛艇堡Crispy-Cool 【台中】墨爾本藍帶學院學成歸國將台式料理風味與法國麵包結合蹦出新滋味的酷皮脆燒肉潛艇堡Crispy-Cool
 

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#酷皮燒肉潛艇堡 $109
 

在一般燒臘店都看的到這款脆皮燒肉,

 

但是把脆皮燒肉運用在潛艇堡的方式就真的很少見了,

 

主廚把油膩的肥油逼到沒什麼油脂,

 

一口咬下還會咔嗞咔嗞的,好酥脆捏,

 

雖然裡面有沙拉醬,但因為主廚有添加檸檬跟小黃瓜,

 

所以這款同樣也讓人很爽口
 

 

#酷皮脆餅 #50
 

大家有吃過白菜滷,

 

那大家有印象白菜滷裡面添加那QQ的豬皮嗎?

 

對!!就是他,在泰國路邊攤隨處可見的商品,

 

甚至在法國知名餐廳都會出現的脆餅,

 

在台灣幾乎可說是超少超少見的,

 

主廚特地將這商品導入台灣,希望把這個台灣食材發揚光大,

 

這豬皮需要兩天的製作過程,

 

才能夠把全部的油脂都逼出來了,

 

成品就像餅乾,好吃,咱家熊寶超愛吃,一直喊著要吃【台中】墨爾本藍帶學院學成歸國將台式料理風味與法國麵包結合蹦出新滋味的酷皮脆燒肉潛艇堡Crispy-Cool
 

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【台中】墨爾本藍帶學院學成歸國將台式料理風味與法國麵包結合蹦出新滋味的酷皮脆燒肉潛艇堡Crispy-Cool 店家資訊 【台中】墨爾本藍帶學院學成歸國將台式料理風味與法國麵包結合蹦出新滋味的酷皮脆燒肉潛艇堡Crispy-Cool
 

【台中】墨爾本藍帶學院學成歸國將台式料理風味與法國麵包結合蹦出新滋味的酷皮脆燒肉潛艇堡Crispy-Cool店名:酷皮脆燒肉潛艇堡
 

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【台中】墨爾本藍帶學院學成歸國將台式料理風味與法國麵包結合蹦出新滋味的酷皮脆燒肉潛艇堡Crispy-Cool地址:台中市北區三民路三段62號
 

【台中】墨爾本藍帶學院學成歸國將台式料理風味與法國麵包結合蹦出新滋味的酷皮脆燒肉潛艇堡Crispy-Cool營業時間:11:00 - 22:00
 

【台中】墨爾本藍帶學院學成歸國將台式料理風味與法國麵包結合蹦出新滋味的酷皮脆燒肉潛艇堡Crispy-Cool服務項目:潛艇堡 酷皮脆餅 肉食 飲料吧
 

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好可愛的豬豬LOGO ↑ ↑ ↑

 

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躺在盤子上的肉肉 一直再招換著熊胖 ↑ ↑ ↑ 【台中】墨爾本藍帶學院學成歸國將台式料理風味與法國麵包結合蹦出新滋味的酷皮脆燒肉潛艇堡Crispy-Cool

 

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店內也有座位區 ~ ~ ~ 逛街逛累了

 

不妨到酷皮脆燒肉潛艇堡Crispy-Cool

 

吃個潛艇堡喝個飲料休息一下 【台中】墨爾本藍帶學院學成歸國將台式料理風味與法國麵包結合蹦出新滋味的酷皮脆燒肉潛艇堡Crispy-Cool

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服務品質
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