新竹必吃日料 口袋名單，鮨小月壽司
撰文．攝影＝林甜蜜
上次來竹北嘉豐五路二段這邊吃了良辰採集鍋物，那時候發現鮨小月壽司居然搬到斜對面了，之前在金山街就想去吃看看，於是趁著有人幫我照看小布丁的時候，選了一天跟姊妹一起過來。
鮨小月壽司在新竹的評價一直都很高，連我不太吃生冷食物的都很想去吃看看，而且最近在瘦身，跟朋友聚餐餐廳的選擇也很少，甜蜜覺得日式料理是一個蠻不錯的選擇，see~這首圖看起來很美味吧。
環境幽靜，方便停車
這天平日中午用餐，門口就是一排停車格，因為甜蜜的公司就在六家這，現在除了有小型購物中心之外，許多銀行也都紛紛在這開設，變得方便許多，而嘉豐五路二段上也越來越多餐廳可以選擇。
典雅簡約，日系裝潢
鮨小月壽司給人一種比較隱密的感覺，一進門就看到一個吧檯，開放式廚房可以看到師傅處理食物的樣子，室內不大只有三張桌子，簡約乾淨的環境非常適合跟姊妹、朋友一起來聚餐，品味主廚正統的江戶前握壽司，享受味蕾新悸動，點餐前先喝杯熱茶可以暖暖胃。
葉月無菜單料理 主廚季節配菜
鮨小月壽司的無菜單套餐有三個價位可以選擇，這天我們點了一個中間價位 葉月1980的套餐，但是如果你有上網先做功課的話，就會發現~怎麼每個人分享的菜色好像都不大一樣，第一道上的是菜單裡的野菜胡麻鴨胸沙拉，特選有機生鮮蔬菜搭配這口感鮮嫩扎實的鴨胸肉，吃起來更加清爽，沒有一般鴨肉的腥味。
御品 熊本生蠔
鮨小月壽司的海鮮都是從日本進口，所以就算是中高價位還是值得饕客一試，其中菜單上的御品就是這道熊本生蠔，這生豪看得我都流口水了，熊本生蠔肉質鮮甜，帶有一點淡淡香味，在搭配新鮮可愛的鮭魚卵也相得益彰。
迎月精選握壽司
因為減肥不知道多久沒有吃到米飯了，以前沒有飯就不行(難怪生完小孩胖了一年都瘦不下來QQ)，看到這握壽司跟刺生實在是飢腸轆轆，主廚講求的是正統江戶前做法，醋飯使用酒粕做的紅醋，更加能襯托新鮮海味，刺生也切得很厚實，而且海膽也是超級新鮮，搭配鮭魚卵與些許魚子，在口中散開時居然有股清甜味，完全沒有腥味，這種感覺好幸福歐。
口感肥美軟嫩，鰻魚飯
我們單點了一個鰻魚飯，看看這金黃油亮的鰻魚平鋪在白飯上，淋上香濃醬汁，香氣撲鼻而來，一口一口慢慢品嘗，這鰻魚肉質細緻，口感肥美軟嫩，甜甜鹹鹹的醬汁、配菜搭配米飯實在下飯。
新鮮海味燒物，超大熊蝦
OMG看看這超大的熊蝦，跟我的手一樣大耶，蝦肉鮮美Q彈，口感絕佳，大口享用好滿足。
料多水物，海鮮味增湯
甜蜜超愛喝味增湯，去日式餐廳必點，沒想到這套餐也有上，而且裡面料超多，裡面的蝦子也是非常肥美，撈一撈居然還有牡蠣，所以味增湯喝起來格外鮮甜。
更多 鮨小月壽司
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這次來鮨小月壽司一個套餐加點一個丼飯，兩個女生真的吃得超飽的，每一道都非常精緻，老闆說二樓還有包廂，所以如果有小家庭聚餐也可以來這裡，不過記得一定要先電話預約，吃完甜點也可以去附近的百貨逛逛，希望大家喜歡這次的分享，喜歡的朋友可以幫甜蜜按讚、分享呦。
本文為邀約體驗文，內文皆是本人體驗後的心得分享，產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人口味習慣、體質不同，實際餐點、功效依每人體驗為主。
