邀約
窩客好文

專業噗嚨共Miso吃走

發表篇數:608篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家:

星辰牛排館

phone02-2721-7512
place台北市大安區光復南路180巷16號1樓
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

coverphoto.jpg

近年舒肥這個料理方式風靡全球

從歐美流行到台灣

源自法國米其林真空低溫烹調技術

「舒肥 」意為「低溫真空烹調」

利用長時間持續穩定的低溫去加熱

目的是要帶出肉類的最佳口感

今天要來介紹的這間星辰牛排其中就主打這法式舒肥牛排

地點位於大安區國父紀念館捷運站1號出口步行約1分鐘處

1111.jpg

星辰牛排用超過20年經驗的五星主廚的手藝

準備征服你的味蕾!一起來看看吧!9f33decc2821da9144da941d6b80174b

外觀

星辰牛排 (1).jpg

星辰擁有自己專屬的停車位

開車前往的客人可以在預定時提出給店家

星辰牛排 (2).jpg

進入店內空間上星辰給人種穩重優雅的感覺

桌子與桌子之間有著適當舒適的間隔

星辰牛排 (52).JPG

星辰牛排 (53).JPG

星辰牛排 (54).JPG

星辰牛排 (57).JPG

未入座的桌上都已先擺設好水杯及餐具

等著貴賓們入座

有兩人坐/四人/六人...可依照訂位的人數去規劃

星辰牛排 (55).JPG

星辰牛排 (56).JPG

現在加入LINE會員即贈一杯無酒精雞尾酒

會員還有著優惠折扣

前往星辰前可以先加入會員把握優惠喔!

星辰牛排 (27).jpg

除了空間用餐的空間舒適外

就連洗手間也令人舒服

除了有大面的全身鏡之外裡還有許多小貼心

牙線棒/漱口水/衛生棉/免治馬桶等

星辰牛排 (60).JPG

空間環境介紹完了來看看菜單吧!

星辰牛排 (29).jpg

星辰牛排 (26).jpg

星辰牛排 (28).jpg

星辰牛排 (3).jpg

所有排餐都有包含

前菜/麵包/湯品/甜點/飲料

【大安  國父紀念館】星辰牛排 ➤ 台北大安區/東區法式舒肥牛排/西式排餐~情人/家人/朋友約會聚餐好地點!前菜 (有兩種沙拉)

生菜沙拉/起司焗花椰菜

我們就都各點一種

生菜沙拉

星辰牛排 (68).JPG

生菜清爽新鮮簡單開個胃

起司焗花椰菜

星辰牛排 (69).JPG

蔬菜感覺是先水煮過起司部分味道比較淡

相較之下生菜沙拉的口味會比較明顯

【大安  國父紀念館】星辰牛排 ➤ 台北大安區/東區法式舒肥牛排/西式排餐~情人/家人/朋友約會聚餐好地點! 麵包有四種 (每個套餐可以選兩種麵包)

巧克力法國/青醬蒜香麵包/酒釀桂圓/乳酪吐司

所以我們就各點一個

星辰牛排 (18).jpg

麵包都會微微烤熱

帶點鬆軟鬆軟的口感

其中酒釀桂圓的味道最香濃越咬越香 【大安  國父紀念館】星辰牛排 ➤ 台北大安區/東區法式舒肥牛排/西式排餐~情人/家人/朋友約會聚餐好地點!

【大安  國父紀念館】星辰牛排 ➤ 台北大安區/東區法式舒肥牛排/西式排餐~情人/家人/朋友約會聚餐好地點! 湯品 (四種)

洋蔥清湯/羅宋湯/玉米濃湯/南瓜濃湯

洋蔥清湯和羅宋湯都是牛肉湯底

羅宋湯裡除了蕃茄蔬菜外還有很嫩的牛肉塊

星辰牛排 (48).JPG

想說一個點清湯另一個就點濃湯

南瓜濃湯看的到南瓜皮以及南瓜絲

南瓜味淡淡的從濃湯中散出溫暖你的胃

星辰牛排 (49).JPG

【大安  國父紀念館】星辰牛排 ➤ 台北大安區/東區法式舒肥牛排/西式排餐~情人/家人/朋友約會聚餐好地點! 飲料部分7選1

研磨咖啡/檸檬紅茶/鮮奶茶/熱玫瑰茶/熱莓果茶/冰檸檬汁/冰蔓越莓醋

選了冰蔓越莓醋和鮮奶茶

星辰牛排 (80).JPG

飲料口味甜度都是先調好的

可以選擇去冰

蔓越莓醋酸甜感建議要有冰塊喝起來比較剛好 (減低甜味)

飲料一般他們會餐後上~如果想餐前記得點餐時跟服務員說哦

這天主餐我們點了

法式舒肥牛排 8oz.  $650  

星辰牛排 (14).jpg

上次看千千的影片

認識了舒肥烹調法原來自己在家也可以輕鬆上手

舒肥烹調讓牛肉在5~7分熟度中卻不帶有任何一點血絲

再近看一點牛肉呈現漂亮的粉色

星辰的舒肥於58.5度的低水溫中烹飪8小時

將肉均勻加熱  從外到內熟度一樣使得肉質細嫩

舒肥牛排吃起來肉質比起一般牛排軟嫩很多 9f33decc2821da9144da941d6b80174b

星辰牛排 (74).JPG

美國肋眼牛排 16oz. $1400

星辰牛排 (15).jpg

肋眼含較多肥肉和筋

星辰處理肋眼是以傳統鐵板煎法

將油脂煎透  鐵板煎的香氣很濃厚

星辰牛排 (20).jpg

肋眼相較於舒肥則是越咬越香

但也得花較多力氣在於咀嚼

肉也很厚大口咬下就是爽XDD

星辰牛排 (78).JPG

相較之下我個人是比較喜歡香煎鐵板牛排

他的焦香味會盤旋在你腦中 4a5abdf3b0ac8

【大安  國父紀念館】星辰牛排 ➤ 台北大安區/東區法式舒肥牛排/西式排餐~情人/家人/朋友約會聚餐好地點! 甜點4選1

原味奶酪/布朗尼/冰淇淋/燕麥紫米(溫熱)

布朗尼

星辰牛排 (81).JPG

原味奶酪

星辰牛排 (33).jpg

奶酪還不錯旁邊附黑糖麻糬

星辰牛排 (36).jpg

這天吃下來整個很飽

舒肥法讓牛排變的軟嫩

原因低溫真空烹調把肉的原味不流失呈現出來

法國米其林餐廳主廚很常使用此烹調法

不用上貴貴的法式餐廳也能品嚐到不亞於米其林大廚的手藝

舒肥牛排得事先預約才吃得到唷!

現在還有個優惠 【大安  國父紀念館】星辰牛排 ➤ 台北大安區/東區法式舒肥牛排/西式排餐~情人/家人/朋友約會聚餐好地點! 網路訂位2人以上即贈脆皮薯條或香烤杏包菇!【大安  國父紀念館】星辰牛排 ➤ 台北大安區/東區法式舒肥牛排/西式排餐~情人/家人/朋友約會聚餐好地點!

還沒嘗試過舒肥法牛排的你快來星辰試試吧!BYE (2)

星辰牛排 (8).jpg

星辰牛排 (30).jpg

【星辰牛排】

電話 : 02-2721-7512 / 02-2721-2643

地址 : 台北市大安區光復南路180巷16號1樓  (國父紀念館1號出口)

營業時間 : 11:30~14:30 / 17:30~22:00 (天天營業)

收一成服務費 / 有免費WIFI

官網 : https://www.facebook.com/newstar.steak/

星辰牛排line訂位 : https://line.me/R/ti/p/%40mst1257s

【大安  國父紀念館】星辰牛排 ➤ 台北大安區/東區法式舒肥牛排/西式排餐~情人/家人/朋友約會聚餐好地點!想看更多分享嗎? 別忘了點讚FB / 訂閱Blog / 追蹤IG 唷!

 

IG.jpg  FB.jpg

【大安  國父紀念館】星辰牛排 ➤ 台北大安區/東區法式舒肥牛排/西式排餐~情人/家人/朋友約會聚餐好地點!


【大安  國父紀念館】星辰牛排 ➤ 台北大安區/東區法式舒肥牛排/西式排餐~情人/家人/朋友約會聚餐好地點! 近期文章還有~ (點圖文即可進入文章) 【大安  國父紀念館】星辰牛排 ➤ 台北大安區/東區法式舒肥牛排/西式排餐~情人/家人/朋友約會聚餐好地點!

【台灣  景點】基隆一日遊 ➤ 潮境公園哈利波特掃帚/新北瑞芳八斗子車站/火車平溪線深澳線/基隆廟口夜市!

coverphoto.jpg

【大安  信義安和】璐露野生活Luluyelife Café 野餐餐廳 ➤ 大安森林公園野餐趣!野餐也可以這麼輕鬆!道具租借!

coverphoto2.jpg

【苗栗 後龍】粉粿姨手感甜點 ➤ 後龍慈雲宮美食廣場~大碗滿意傳統豆花配料十多種 : 粉粿/珍珠/紅豆/綠豆/小粉圓/花豆...想吃什麼就加什麼

coverphoto.jpg

【中山  南京復興】合江街高麗菜飯 ● 排骨湯 ➤ 從攤子換到屋簷下的無名高麗菜飯~好吃大塊排骨肉~鮮甜好喝原汁排骨湯無限續!

coverphoto.jpg

【大安  國父紀念館】星辰牛排 ➤ 台北大安區/東區法式舒肥牛排/西式排餐~情人/家人/朋友約會聚餐好地點!台北市食記 : http://reinmiso.pixnet.net/blog/category/544720

【大安  國父紀念館】星辰牛排 ➤ 台北大安區/東區法式舒肥牛排/西式排餐~情人/家人/朋友約會聚餐好地點!新北市食記 : http://reinmiso.pixnet.net/blog/category/544711

【大安  國父紀念館】星辰牛排 ➤ 台北大安區/東區法式舒肥牛排/西式排餐~情人/家人/朋友約會聚餐好地點!苗栗縣食記 : http://reinmiso.pixnet.net/blog/category/544710

【大安  國父紀念館】星辰牛排 ➤ 台北大安區/東區法式舒肥牛排/西式排餐~情人/家人/朋友約會聚餐好地點!台中市食記 : http://reinmiso.pixnet.net/blog/category/547856

【大安  國父紀念館】星辰牛排 ➤ 台北大安區/東區法式舒肥牛排/西式排餐~情人/家人/朋友約會聚餐好地點!宜蘭市食記 : http://reinmiso.pixnet.net/blog/category/557016

【大安  國父紀念館】星辰牛排 ➤ 台北大安區/東區法式舒肥牛排/西式排餐~情人/家人/朋友約會聚餐好地點!高雄市食記 : http://reinmiso.pixnet.net/blog/category/652153

創作者介紹
創作者 Miso咪搜 的頭像
Miso咪搜

專業噗嚨共Miso吃走




加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up