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linda カフェ巡リ

發表篇數:247篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三重區

phone-02-8972-8898
place新北市三重區重安街110號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋 在我們一進門就可以聞到麻辣的香麻滋味,會分泌唾液的那種香氣!

 

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店家位置在三重忠孝橋下,捷運菜寮站步行10分鐘,

 

距離市中心不需要太多的交通時間,卻能將店租成本省下,

 

提供消費者開車好停車、捷運方便抵達的地理位置,特別租停車位給客人使用,

 

讓想要吃麻妃的鴛鴦鍋,不需要特別費心花交通時間,就可以快速入座吃鍋。

 

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有別於醬料自取的店家,熱心的服務人員會特調適合各種湯底的醬料,

 

一開始非常不習慣,經過介紹後才知道,是老闆特別試出最能顯現出食材風味的醬。

 

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由白醋、青蔥、少許香油製成的醬料,適合拿來沾取健康時蔬鍋

 

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另外有點像蒜蓉醬油的醬,非常對我的胃口,店家說這是適合沾酸菜白肉鍋的醬料,

 

可惜今天沒有點到它,下次再來回訪試試看人氣招牌鍋底~

 

 

 

雙人最愛海是你」雙人套餐價格不到千元,蝦子總共有八隻!

 

享有生食級的天使紅蝦,長度比Iphone6的16公分還要長

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經過開背處理的天使紅蝦,蝦頭可以用吊掛的方式煮久一點,

 

蝦身大約煮15秒起鍋,可以吃到軟Q的口感~

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煮熟後品質卓越的藍鑽蝦、白蝦、鯛魚,多顆新鮮蛤蠣的超值海鮮船,

 

肉片也沒有因此縮減份量,可以選擇牛五花/梅花豬。

 

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鴛鴦的湯底麻辣鍋聞起來香麻,看起來紅通通喝起來卻是麻而不辣,

 

關鍵在使用大量的花椒、適當的辣椒,鍋底內建鴨血、豆腐、好菜頭,

 

有別於一般不規則的形狀,切成方塊的形狀,吃起來一樣相當入味

 

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健康時蔬鍋使用豬大骨熬煮, 添加老薑、洋蔥、 大蒜、 西芹、 玉米等有機蔬食,

 

讓湯頭喝起來清甜不失為除了麻辣、酸菜白肉鍋底以外的招牌,

 

不使用人工香精,悉心滾煮的湯底,吃完火鍋後也不會覺得口乾舌燥,

 

再搭配套餐內贈的御用酸梅湯,非常對味!

 

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Q彈手打麵

 

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擺盤也有花心思,是耐煮的手打麵,經過煮滾麵芯熟透,

 

再拌入麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋自製手打辣椒醬,橘紅色的醬料吃了會上癮,

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拿來拌麵更是要酌量添加,有後勁的香辣醬料,再添加一些蔥花就是完美的拌麵!

 

記得敢吃辣的話,一定要先去拿這個厲害的辣椒醬,除了拌麵之外,沾其他食材也很優秀~

 

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餐後提供可愛的微笑小冰棒,當天我們選擇草莓、情人果,不會讓人吃過多,

 

又能緩解吃鍋的飽足感,為當日的餐點劃上完美的句點,

 

麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋推薦給懶得找停車位,又想吃用心的麻辣鴛鴦鍋的人~

 

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【當日餐點】

最愛海是你雙人套餐$880

 

【店家資訊】

麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋

新北市三重區重安街110號

週一至週五 17:00-00:00(週二公休)

週六至週日 11:00-14:00 | 17:00-00:00

02-8972-8898

 

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