民以食為天 吃東西是人的天性
吃什麼東西吃什麼美食則是人的選擇
當你想吃牛肉麵的時候朋友卻想吃別的
該怎麼辦? 在抉擇要吃哪種類型時又會消耗許多時間
今天要介紹一間位於東區的牛肉麵
店裡除了牛肉麵本身外還有提供
飯食/小菜及滷味
一次解決選擇性困擾！
牛霸BeefBar位於忠孝復興捷運站4號出口或東區地下街14號出口
如果從東區地下街14號出口出來就是直走第三個巷子右轉進去
外觀
店內空間很寬敞
桌與桌之間也都有舒適的間隔
讓人不會有壓迫感而且每一桌座位都滿大的
沙發桌對面則是個人吧檯桌
這天也有許多上班族下班後前來吃
在吧檯桌擁有不受打擾的獨自空間
最裡面則是半開放式的料理空間
雖然是半開放式
但當天前往在座位區卻不會有廚房的味道
料理區旁邊有一桌大桌
如果是一群同事朋友或家庭聚餐
有點像獨自包廂的感覺
這天很熱但是店內冷氣卻非常給力！
雖然是敞開的大門但店內冷氣還是十足舒適
空間環境介紹完了 來看看菜單吧！
牛霸的菜單很有味道是簡牘呢！
其實牛霸從剛進門的感覺
就讓我跟三國時期串連起來呢XD (包含店內色澤/裝潢/大門/菜單等)
這天是平日晚上來肚子餓的咕咕叫
於是想吃什麼就無忌憚的都點XDD
黃金泡菜 $45
他們家的黃金泡菜偏辣帶點酸
口感上還不錯
如果有在吃辣的朋友應該會喜歡唷
梅釀蕃茄 $45
蕃茄有先去皮
吃起來比較沒有外面吃到的那麼死鹹甜
口感上比較多汁一點
入口後梅子的微甜隨著咀嚼散出
麻辣鴨血 $35
我很喜歡吃鴨血
鴨血新不新鮮就看到咬下的口感和斷面
他們家的鴨血很新鮮 一點也沒有腥味和那塑膠感
相信鴨血的鹹與辣再重一點一定會更棒！
紹興醉雞 $100
紹興的香味店員端上桌那一刻就聞到
醉雞的口感很嫩 像似吹彈可破的寶寶皮膚一樣
鮮奶紅茶 $35 / 古早味紅茶 $25
這天來時冬瓜/檸檬相關的飲料剛好都賣完了
在吃完小菜後來一口紅茶超棒！紅茶比起鮮奶茶更解膩
接著就是主餐啦！麵類有分粗麵及細麵
紅燒霸氣三寶(粗麵) $210
OMG有看到那滿滿的牛肉三寶嗎
有牛肚/牛筋/牛腱！牛腱很大塊耶！
不管是牛腱/牛筋還是牛肚份量都不少
而且燉煮的很軟嫩好吃
除了有厚度的牛腱之外
還有厚切的Q軟嫩牛筋！
牛筋軟嫩Q彈很好吃
大口滿足讓人吃一吃不禁懷疑 "店家這樣會賺錢嗎?給這麼多"
粗麵很像麵疙瘩口感的手作
湯頭我個人是覺得紅燒味再多一些會更棒！
清燉霸選筋肉(細麵) $190
清燉牛肉湯雖然呈現米白色
但是大骨燉煮的精華都在湯裡~喝起來還滿濃郁的耶！
比起紅燒湯頭我更喜歡清燉的湯頭
在點菜時發現菜單上有雞粥
牛肉麵店竟然有賣粥！？
很想點但是又怕吃不完在猶豫不決的時候
店家說我們家的雞粥很厲害唷！招待你試個味道嚐嚐
(( 太開心了~幫我的選擇性障礙解困
黃金精燉雞粥 $110 (下圖是小碟碗)
看起來普通但吃起來不得了啦！
OMG 這雞粥我吃一口就愛上！
滿滿的膠質充飽了每一粒米飯
店家說因為有加豬腳下去燉所以膠質在燉煮中釋出
香滑濃稠超級好吃！而且雞肉也滑嫩好吃！
大推這道啊！！！
心目中第一名馬上頒給它XDD
每一口雞粥都濃稠包覆著大骨香濃及膠質
滿足的味道
牛霸是三位之前在牛肉麵店上班的年輕人創業
去年底在東區這個時尚食尚之地開了這間牛霸
想要將有著台灣國民美食之稱的牛肉麵提升到一個全新的層次
選用天然食材~有別於其他牛肉麵
牛霸使用特選牛腱讓前往的客人垂涎三尺
到東區逛街遊玩同時別忘了吃美食好好享受唷！
【牛霸 Beef Bar】
電話 : 02-2741-8887
地址 : 台北市大安區大安路一段51巷3號
營業時間 : 11:30~21:00 (週一公休)
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