台北松山區的南京三民站有家15年老字號的定食-卡滋日式炸豬排專賣店
不僅主打厚切冷藏豬肉、台灣新鮮酥脆麵衣，更特別從日本進口豬排醬
就是要讓所有老饕吃到都驚艷
店家在門口的櫥窗會擺出模型，旁邊也放置菜單讓消費者參考
不用特別進店詢問，直接就可以在門口決定喜歡的餐點
平日時段，店家還有推出商業午餐
兩個人只要$500，這在台北這個高消費的環境，真的很佛心
記得吃飯多找一個人一起來分享喔!!
店內的座位還不少，暖色調裝潢跟豬排的金黃麵衣超搭
用餐空間不算小，每組客人彼此不打擾
店員帶領我們入座後，立刻送上一杯茶
一般在日式料理店都是奉上熱的麥茶，但卡滋附上的是冷的茉香綠茶
綠茶入口不會澀，而且茶香還挺濃郁，不是稀稀水水的那種，相當有誠意
每張桌子上都擺著一組醬料和兩款小菜
小菜的部分是無限續用，所以你如果吃得完，整鍋吃完都沒問題
兩種小菜都有補滿，給客人的觀感很好
沒有因為怕人吃，所以前一組客人走完就空空的
柴魚炸豆腐 $50
這是我們單點的配菜，吃飯就是要有很多配菜才過癮
日式炸豆腐可以說是必點的餐點，炸到酥脆的外皮放入天婦羅醬內，吸附滿滿醬汁最夠味
豆腐上頭鋪滿酥香的柴魚片和青蔥，夾著一起吃超提味
麵衣微酥，而內部的豆腐口感比較粗些，吃起來有點像油豆腐
雖然口感不若雞蛋豆腐那般細緻，但是搭著柴魚和底部的天婦羅醬還是很下飯
起司歐姆蛋 $80
看到歐姆蛋不小心就手划，突然想到好久沒去早午餐店吃蛋捲
店家的歐姆蛋上頭淋了不少醬，但吃起來相當濕潤卻不會太鹹
蛋皮包入起司，看起來相當厚實
只是下筷夾開並沒有預期中得滿滿起司，讓身為起司控的我有點小失望
不過入口不僅有濃濃淡香氣，還有番茄醬跟起司的鹹香味，撇掉起司不牽絲這點，味道還不錯
照燒雞腿排 $320
卡滋的定食都搭配固定的副餐，包含白飯，沾醬，湯，小菜，沙拉，甜點和飲料
整體吃下來份量很充足，我最後的飲料都差點喝不下
不是我的食量變小，是份量真的還不少
如果自詡為大食怪的人，可以來試試能吃到幾分飽
炸豬排腰內肉 $330 (小)
豬排定食會附上兩款醬汁，包含味噌醬和辣味起司醬
兩種都可以用來搭配豬排一起享用，各有特色和風味
這是無限量提供給消費者想用的小菜，包含牛蒡絲和百香果漬物
牛蒡絲的味道還不賴，夠鹹香超下飯，可惜口感跟平時吃的相比稍偏軟，脆度略嫌不夠
百香果漬物的口感相當爽脆，因為百香果的香氣濃郁，所以吃不出是什麼東西
靜香還滿愛這一味，微酸微甜超開胃又解膩
沙拉的部分共有兩種口味可以挑選，包含油醋醬和胡麻醬
這款是胡麻醬的沙拉，剛上桌時有點驚訝，因為上頭的胡麻醬跟美奶滋很像
就擔心吃起來會很膩口或是油膩
但好險!! 雖然跟一般常見的胡麻醬不同，不過味道並不差
即便吃起來有點稠，但和生菜拌勻之後還算清爽，而且芝麻香氣也挺濃郁
只是對我來說，還是有點吃不習慣，還是比較喜歡一般常見的那種胡麻醬風味
底部的生菜夠新鮮，而且食材還滿豐富，這點很加分
這款是油醋醬沙拉，店家的油醋醬相當清爽開胃，不會太油或太酸
和新鮮的生菜和上頭的玉米片都超搭
均勻拌開後，每一口都吃得到油醋醬的風味，我個人還滿喜歡
味噌湯喝起來微鹹但還算順口，而且裡面的豆腐給得多，用料相當大方
雖然湯的尾韻比叫淡，不過店家的味噌湯是可以續的，這點超加分
定食旁邊都會附上一份高麗菜絲，吃的時候可以淋桌上擺的油醋醬一起享用
我個人覺得店家的店家的高麗菜絲有點太粗，而且菜味稍重
雖然沒有苦味，但是完全不合我的胃口，個人不愛
照燒雞腿排還不小份，除了大塊的雞腿肉之外，旁邊還有許多蔬菜搭配
雞肉非常厚實，雖然帶皮但吃起來完全不油膩
皮上的麵衣吸副滿滿醬汁，相當夠味又濕潤
雞肉完全不乾柴，吃起來又嫩又入味，雖然醬汁對我來說稍微偏甜一點，但個人還滿喜歡
旁邊的蔬菜表現也很棒，一點都不只是配角
包含四季豆、蓮藕、洋蔥等等，微甜的醬汁和蔬菜搭配起來超好吃
豬排腰內肉是當天我最愛的餐點，不只厚實大塊，而且非常嫩又細緻
外頭的麵衣吃起來酥脆卻完全不油膩，咬下卡滋不誇張
就算單吃也不覺得單調，來10份我都願意吃光光
如果要給豬排評分，我直接給100
豬排的吃法共有四種除了單吃之外，還可以幾旁邊附的檸檬
吃起來酸酸香香的，不僅增加清爽度，而且更多了檸檬香氣，超加分
也可以搭配味噌醬和辣味起司醬一起吃
味噌醬鹹鹹香香的，但和豬排搭配起來不會太重口味，各人覺得不僅提味而且還滿搭
辣味起司醬吃起來有點莎莎醬的風味，小小有點辣度但不刺激，也是滿提味的一款醬汁
我覺得店家的醬汁都不錯，但因為豬排本身太好吃，所以單吃更有豬肉香氣，第一名的吃法
餐後甜點是仙草蜜，雖然只裝半碗看起來有點空，但份量意外剛好，因為真的太飽
仙草蜜喝起來不會太甜，而且沒加冰塊，所以只有涼涼的，不會太冰
吃起來不僅輕爽又消暑，夏天來一碗真的超棒
熱柚子茶不大杯，但這樣反而比較剛好
喝起來不會太甜，雖然味道不夠濃郁，但餐後享用還滿剛好
奶茶是很傳統的風味，喝起來不會太甜，相當順口耐喝
先附上菜單
如果對豬排情有獨鍾的朋友，非常推薦試試這家的豬排
肯定能符合外酥內嫩、不油膩又夠味的高標準
卡滋日式炸豬排專賣店
地址:台北市松山區八德路四段277之1號
電話:02-2748-7767
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00
